За любителите на питки - БОЛЯРСКА ПИТКА

Публикувана: 21 авг. 2006, 10:14 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2013, 12:55 ч.

292 614
942

Биляна - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя препържено масло?
Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя препържено масло?
  
  Препърженото масло се приготвя чрез разтопяване в тиган и непрекъснато бъркане, докато стане златисто кафяво и започне да издава приятен аромат на препържено масло.
- Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
  
  Машина за хляб с капацитет до 900 грама не може да побере цялото тесто за питка. За по-големи количества тесто може да се използва програма за месене, като продуктите се разделят наполовина и машината за хляб и околната среда се използват за втасване.
- Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
  
  Препоръчителната температура за печене на хляб може да варира в зависимост от фурната, но обикновено се препоръчва първо да се пече на 100-120 градуса по Целзий (212-248 градуса по Фаренхайт), а след това да се увеличи до 180 градуса по Целзий (356 градуса по Фаренхайт) за оптимален резултат.
- Колко време трябва да се меси тестото за питка?
- Какво е "превтаса" и колко време трябва да втасва тестото?

Alyona

Регистриран

# 630 5 ян. 2010, 13:13 ч.

Приспах сина си и запретвам ръкави пак Laughing

Имам суха мая на Йоткер 7 гр. , пише за 500 гр брашно, колко да слагам от нея newsm78

Имам и жива мая - значи половин кубче Blush

.
И още един въпрос. Като препържвате маслото пръска ли ви много? цялата кухня ми оплескана беше, че и челото си опарих Whistling

Виж целия пост

Биляна

Потребител

# 631 5 ян. 2010, 13:15 ч.

Сложи живата мая, не на Йоткер - поне за мен е ужасна!Маслото не ми е пръскало никога, явно котлона ти е бил много силен.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 632 5 ян. 2010, 13:17 ч.

Цитат на: Alyona в вт, 05 яну 2010, 13:13

И още един въпрос. Като препържвате маслото пръска ли ви много? цялата кухня ми оплескана беше, че и челото си опарих Whistling

Зависи от маслото, ако е с повече вода или някакви съставки, нехарактерни за истинското масло.

Виж целия пост

Alyona

Регистриран

# 633 5 ян. 2010, 13:23 ч.

Добре започвам, стискайте ми палци Mr. Green

И още един тъп въпрос Blush

. Как изглежда чаена чаша? Колко мл трябва да е? baby_neutral

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 634 5 ян. 2010, 13:27 ч.

Цитат на: Alyona в вт, 05 яну 2010, 13:23

Добре започвам, стискайте ми палци Mr. Green

И още един тъп въпрос Blush

. Как изглежда чаена чаша? Колко мл трябва да е? baby_neutral

Във всеки случай от 200 мл нагоре, моята, с която меря е 240 мл. Може би Биляна ще се включи, но не мисля, че ще е фатално.

Виж целия пост

Madam S

Регистриран

# 635 5 ян. 2010, 13:32 ч.

толкова е мярката на 1ч.ч.-240мл. горе-доло,но не е толкова фатално,ако се разминава с няколко мл...
Някой пишеше,че нямал мас.Имам цял буркан много хубава бяла мас,бяха ми я подарили едни бабки за детето да го мажа Crazy

Ама така си и остана непокътната в хладилника,така,че ако някой е от Младост да свирка,подарявам я.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 636 5 ян. 2010, 13:44 ч.

Цитат на: Madam Stasita в вт, 05 яну 2010, 13:32

Ама така си и остана непокътната в хладилника,така,че ако някой е от Младост да свирка,подарявам я.

Madam Stasita, използвай я за питки вместо маргарини и съмнителни масла, поне се знае какво има в нея, пък и не я ядем всеки ден. Пържени картофки стават чудесни с мас и после я изхвърляш без притеснения. А детето винаги можеш да разтриеш при изстинки и кашлица. Извинявай, че раздавам акъли, знам, че много момичета от форума направо я отричат и не искат да я използват, но аз за себе си съм решила, че е по-полезна от маргарините. Не я използвам всеки ден, но при удобен случай го правя, пък и тестените неща с нея определено стават по-добри.
Пак извинявай, просто мое мнение. bouquet

Виж целия пост

Madam S

Регистриран

# 637 5 ян. 2010, 15:13 ч.

Е ти пък,глупости. Hug

Само,че аз готвя всичко почти без мазнина,а и съм от малкото хора със здрави селски корени(признавам без бой) Mr. Green

,чиито роднини правят домашно краве масло,а олиото също ми е по поръчка от една земя под наем(абе дълга история)."Зазимила" съм се сега с 85л. олио,което в повечето случаи го давам на приятели.

Виж целия пост