За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 33 541
  • 736
# 285
Здравейте.Миналата година попаднах на много сполучлива рецепта за меденки, но според мен съм записала олиото грешно, вместо 1/2ч.ч. съм записала 1/2ч.л., моля кажете, права ли съм?Ето рецептата:
Скрит текст:
2яйца
1ч.ч.захар
Олио?
4с.л.мед
500гр.брашно
1ч.л.сода
1ч.л.канела

Сега ги правих, е, нямаше как да замеся с 1/2ч.л.олио, добавих още, но..тестото стана мноооого лепкаво, добавих после брашно, но ме беше страх, защото тестото сякаш ставаше по-лепнещо с добавянето на брашно.Та, моля, ако някой знае, кажете как би трябвало да бъде тази рецепта?

Seeflower, това трябва да е "твоята" рецепта. Търся една за меденки с амонячна сода, та попадам на всякакви! Simple Smile
Виж целия пост
# 286
Скрит текст:
.........................................................................
Търся една за меденки с амонячна сода, та попадам на всякакви! Simple Smile

http://www.mycookingbookblog.com/medenki-s-tri-nabuxvatela/

https://stol3.com/2016/08/21/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/
Виж целия пост
# 287
Скрит текст:
.........................................................................
Търся една за меденки с амонячна сода, та попадам на всякакви! Simple Smile

http://www.mycookingbookblog.com/medenki-s-tri-nabuxvatela/

https://stol3.com/2016/08/21/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/

i_peych, благодаря! Flowers Hibiscus Аз съм малко "търся, ама и аз не знам какво". Приятелка на майка често ни носеше по една накамарена чиния с меденки, кръгли топчета, слепени с мармалад. На вид като тия на Ванчето, Джема и подобни. Но страхотно мекички. Имах рецептата на едно листче, знам, че се използваше амонячна сода, не помня дали и другата или само амонячна. Загубила съм хвърчащото листче, а жената не е между живите, и все се надявам да намеря подобна рецепта. Майка и тя не я помни, уж ми обеща да търси из нейните бумаги. Та затова ровичкам из нета за такава. Освен да пробвам втората посочена рецепта, може пък и да са те! Simple Smile
Виж целия пост
# 288
Аз пък искам да питам, слагате ли червено цвекло в капамата и след няколко часовото печене усеща ли се? Или се смесва с всички останали аромати. Правила съм няколко пъти, но никога не съм слагала, а сега имам една главичка и й се чудя.
Виж целия пост
# 289
Аз пък искам да питам, слагате ли червено цвекло в капамата и след няколко часовото печене усеща ли се? Или се смесва с всички останали аромати. Правила съм няколко пъти, но никога не съм слагала, а сега имам една главичка и й се чудя.
Не, не слагам, от какъв зор, че и червено цвекло...то има тежка миризма, или поне аз не бих го добавила.
Виж целия пост
# 290
Цвекло в капамата и аз не слагам... в моята Капама има зеле (понякога с ориз), пържоли, сарми, пилешки бутчета, бекон, наденица.
Bo Bo Va, тази главичка, която имаш - на салата - сурово и настъргано, с други кореноплодни и ябълка, орехи, семена... или сварено (пък водата му може да ползваш да оцветиш нещо) и после на кубчета и с котидж сирене и  сол и п-р, балсамов оцет, зехтин, мащерка - страшно вкусно! Simple Smile
Виж целия пост
# 291
Слага се мариновано цвекло.
Чекане  му викат в Банският край.
Виж целия пост
# 292
Скрит текст:
Скрит текст:
.........................................................................
Търся една за меденки с амонячна сода, та попадам на всякакви! Simple Smile

http://www.mycookingbookblog.com/medenki-s-tri-nabuxvatela/

https://stol3.com/2016/08/21/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/

i_peych, благодаря! Flowers Hibiscus Аз съм малко "търся, ама и аз не знам какво". Приятелка на майка често ни носеше по една накамарена чиния с меденки, кръгли топчета, слепени с мармалад. На вид като тия на Ванчето, Джема и подобни. Но страхотно мекички. Имах рецептата на едно листче, знам, че се използваше амонячна сода, не помня дали и другата или само амонячна. Загубила съм хвърчащото листче, а жената не е между живите, и все се надявам да намеря подобна рецепта. Майка и тя не я помни, уж ми обеща да търси из нейните бумаги. Та затова ровичкам из нета за такава. Освен да пробвам втората посочена рецепта, може пък и да са те! Simple Smile

Не са с амонячна сода, но са много мекички.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post_27.html
Виж целия пост
# 293
Скрит текст:
Скрит текст:
Скрит текст:
.........................................................................
Търся една за меденки с амонячна сода, та попадам на всякакви! Simple Smile

http://www.mycookingbookblog.com/medenki-s-tri-nabuxvatela/

https://stol3.com/2016/08/21/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/

i_peych, благодаря! Flowers Hibiscus Аз съм малко "търся, ама и аз не знам какво". Приятелка на майка често ни носеше по една накамарена чиния с меденки, кръгли топчета, слепени с мармалад. На вид като тия на Ванчето, Джема и подобни. Но страхотно мекички. Имах рецептата на едно листче, знам, че се използваше амонячна сода, не помня дали и другата или само амонячна. Загубила съм хвърчащото листче, а жената не е между живите, и все се надявам да намеря подобна рецепта. Майка и тя не я помни, уж ми обеща да търси из нейните бумаги. Та затова ровичкам из нета за такава. Освен да пробвам втората посочена рецепта, може пък и да са те! Simple Smile

Не са с амонячна сода, но са много мекички.

Благодаря ти, запазвам си линковете и ще пробвам, току виж съм попаднала на търсените. Помня, че им казваха меденки, но не бяха като тези, които аз сега правя.Flowers Four Leaf Clover
Виж целия пост
# 294
Каква може да е причината еклерите да не стават кухи отвътре?
Преди малко направих по рецепта която до сега все са се получавали,добре бухнаха,но след като ги извадих спаднаха и са плътни,липсва кухата вътрешна част...
Виж целия пост
# 295
Скрит текст:
Каква може да е причината еклерите да не стават кухи отвътре?
Преди малко направих по рецепта която до сега все са се получавали,добре бухнаха,но след като ги извадих спаднаха и са плътни,липсва кухата вътрешна част...

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_11.html
Виж целия пост
# 296
Слага се мариновано цвекло.
Чекане  му викат в Банският край.

маринованото цвекло, особено с чесън, е мега вкусно!
иначе аз в капамата не слагам. когато варите цвекло, задължително изхвърляйте веднага водата, в която е вряло. не се оставя да изстине в него и не се ползва за нищо.
Виж целия пост
# 297
Моля дайте изпитана рецепта за свински джолан на фурна с билки разни.
Виж целия пост
# 298
Мъжът ми купи маскарпоне със срок на годност до 25.12.2020. Да рискувам ли да направя торта с него или да ходя да си търся такова в срок?
Виж целия пост
# 299
Ще правя чийзкейк
Най-горният пласт ми е размразени ягоди и малко нишесте за стягане
Иска ми се да го желирам
Като са готови и изстинали плодовете ли да слагам вътре желатина
Плодовете трябва да са изстинали за да ги сложа върху крема, та затова се чудя как да го направя
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия