Кефирът става чудесен с варено домашно мляко. И през ум не би ми минало да слагам сурово. Има си тема, може да прочетете, че никой не го прави със сурово.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 26 фев. 2021, 13:16 ч.
- Последно мнение: 4 апр. 2021, 07:13 ч.
# 16
27 фев. 2021, 00:31 ч.
Във фейсбук има една група за кефир,там често виждам хора да ползват точно домашно сурово мляко и казват,че така бил най-хубав.Естествено има и хора,които им пишат,че е опасно и да не го правят.Аз не съм много запозната,кое е по-полезното и правилното,но лично аз не мисля да използвам сурово домашно мляко.
Виж целия пост
Кефирът става чудесен с варено домашно мляко. И през ум не би ми минало да слагам сурово. Има си тема, може да прочетете, че никой не го прави със сурово.
# 17
27 фев. 2021, 00:52 ч.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/01/blog-post_23.html
Оригинално гръцко тирокафтери
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post.html
Виж целия пост
Имате ли любима пробвана рецепта за червено кадифе 
Чудя се кремът с маскарпоне ок ли ще е, че имам, или трябва да търся Филаделфия?
Чудя се кремът с маскарпоне ок ли ще е, че имам, или трябва да търся Филаделфия?Скрит текст: 
Може ли да ми обясните как да направя тирокафтери. Много ми харесва, а има 200 рецепти и не знам коя как и какво
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post.html
Скрит текст: 
# 18
27 фев. 2021, 08:31 ч.
Благодаря за темата! 🌹
Купих от Лидл прясна паста с яйца и спанак с пълнеж от босилек и кедрови ядки. Въпросът ми е: с какъв сос да ги поднеса? Благодаря!
Виж целия пост
Купих от Лидл прясна паста с яйца и спанак с пълнеж от босилек и кедрови ядки. Въпросът ми е: с какъв сос да ги поднеса? Благодаря!
# 19
27 фев. 2021, 10:12 ч.
Така го правя този деликатес https://pep-4o.blogspot.com/2019/08/blog-post.html?m=0
Виж целия пост
Може ли да ми обясните как да направя тирокафтери. Много ми харесва, а има 200 рецепти и не знам коя как и какво
# 20
27 фев. 2021, 11:01 ч.
Бял сос?От сметана и пармезан ,може и свежи чери домати и листенца пресен босилек за свежест .
Виж целия пост
Благодаря за темата! 🌹
Купих от Лидл прясна паста с яйца и спанак с пълнеж от босилек и кедрови ядки. Въпросът ми е: с какъв сос да ги поднеса? Благодаря!
Купих от Лидл прясна паста с яйца и спанак с пълнеж от босилек и кедрови ядки. Въпросът ми е: с какъв сос да ги поднеса? Благодаря!
# 21
27 фев. 2021, 13:00 ч.
Аз я правих със сметана и маскарпоне и се получи много вкусна.Правила съм я и с крем сирене и сметана,но с маскарпоне повече ми допадна
Виж целия пост
Имате ли любима пробвана рецепта за червено кадифе Чудя се кремът с маскарпоне ок ли ще е, че имам, или трябва да търся Филаделфия?
Чудя се кремът с маскарпоне ок ли ще е, че имам, или трябва да търся Филаделфия?
# 22
27 фев. 2021, 16:11 ч.
Влизам с въпрос и се надявам на много подробен отговор, че идея нямам как да реша проблема. Снощи ми подариха цял бут хамон 7 кг. Няма нито стойка, нито нож. Първо идея нямам как да го режа, второ не знам как и къде да го съхранявам. Живеем в апартамент и на двете тераси вече грее слънце, отделно има плъхове по мазетата и нямам идея къде да го сложа, а и вътре поддържаме високи температури. В момента е в кашона и вакумен плик, но все ще се наложи да го нарежем. Всякакви съвети какво да правя ще са ми от помощ.
Виж целия пост
# 23
27 фев. 2021, 16:23 ч.
Такива големи парчета месо независимо дали е хамон, прошуто, поркета и прочие ги режа на по-малки такива...примерно по около 500г. и ги вакумирам. Така може да ги съхраниш в хладилник дълго време. Същото важи и за зрели сирена.
След това вадиш едно парче, ако имаш машина за рязане го режеш на тънко, ако не на ръка. Сипвате чаша вино и сте готови.
Виж целия пост
След това вадиш едно парче, ако имаш машина за рязане го режеш на тънко, ако не на ръка. Сипвате чаша вино и сте готови.
# 24
27 фев. 2021, 16:34 ч.
На стайна температура ,покрит с кърпа.Замразявала съм нарязан за пици ,но му се губи вкуса сякаш .Издържа си с месеци на стайна температура.Задължително за мен е натънко нарязан с остър нож.Освен кърпа ,може леко да се намаже с мазнина да не съхне ,откъдето е рязано .Важното е да диша ,да не е плътно завит.И ,ако нямаш дъска ,да го 'провесиш ' .
Има много приложения ,стига да обичате ,да увиваш пилешко,риба в него ,картофки ,в гювече,яйца,брускети и т.н.
Виж целия пост
Влизам с въпрос и се надявам на много подробен отговор, че идея нямам как да реша проблема. Снощи ми подариха цял бут хамон 7 кг. Няма нито стойка, нито нож. Първо идея нямам как да го режа, второ не знам как и къде да го съхранявам. Живеем в апартамент и на двете тераси вече грее слънце, отделно има плъхове по мазетата и нямам идея къде да го сложа, а и вътре поддържаме високи температури. В момента е в кашона и вакумен плик, но все ще се наложи да го нарежем. Всякакви съвети какво да правя ще са ми от помощ.
На стайна температура ,покрит с кърпа.Замразявала съм нарязан за пици ,но му се губи вкуса сякаш .Издържа си с месеци на стайна температура.Задължително за мен е натънко нарязан с остър нож.Освен кърпа ,може леко да се намаже с мазнина да не съхне ,откъдето е рязано .Важното е да диша ,да не е плътно завит.И ,ако нямаш дъска ,да го 'провесиш ' .
Има много приложения ,стига да обичате ,да увиваш пилешко,риба в него ,картофки ,в гювече,яйца,брускети и т.н.
# 25
27 фев. 2021, 17:31 ч.
Нашия бут си седеше на балкона, увит в памучна кърпа и в кутията си около 2 м. и след това вкуса му започна да има гранив вкус, особено около по мазничкото. ММ го наряза на парчета и го сложихме в пликове и във фризера. Вадим си по малко, режем на тънко, мисля, че вкусът му не се е променил.
Виж целия пост
# 26
28 фев. 2021, 14:48 ч.
Здравейте,имам нужда от помощ!
Вчера направих шоколадови бонбони,но не се получиха в желаната форма
Дадоха ми рецепта за Ганаж/230гр. шоколад,180мл сметана,30гр масло/,напълних силиконовите форми,сложих ги в хладилника и днес като пробвах да ги извадя не се получи.Меки са и се деформират.
Да сложа ли по-малко сметана 100мл,да намажа ли формите с нещо?
Виж целия пост
Вчера направих шоколадови бонбони,но не се получиха в желаната форма
Дадоха ми рецепта за Ганаж/230гр. шоколад,180мл сметана,30гр масло/,напълних силиконовите форми,сложих ги в хладилника и днес като пробвах да ги извадя не се получи.Меки са и се деформират.
Да сложа ли по-малко сметана 100мл,да намажа ли формите с нещо?
# 27
28 фев. 2021, 15:08 ч.
Не намазвай, но сметаната е много. На това количество шоколад сложи не повече от 60 мл
Виж целия пост
# 28
28 фев. 2021, 16:37 ч.
За първи път купих императорски ориз. Моля за съвет как да го приготвя като гарнитура към риба. Имам 5-6 скариди и рулца от раци. Вари ли се, пържи ли се? Съотношение, време? Искам да се хареса като за първи път в къщи.
Виж целия пост
# 29
28 фев. 2021, 18:04 ч.
Аз варя императорския ориз в херметик за 10 мин иначе ни е твърд.
Виж целия пост
Препоръчани теми