🍽️ MasterChef 🍽️ България - сезон 7, тема 3
- Публикувана: 31 март 2021, 23:22 ч.
- Последно мнение: 21 апр. 2021, 23:20 ч.
# 435
12 апр. 2021, 14:08 ч.
Именно, харесва ми когато журито оценява и нашата кухня. Тя е близка до същността ни...да не би всеки ден да ядем миди сенжак и крокодил. Със същия успех може да сготвят лунен прах, няма да ме впечатли. 
Виж целия пост
# 436
12 апр. 2021, 14:09 ч.
От 2 дни гледам MasterChef UK тазгодишния сезон и мога да ви кажа, че няма нищо общо с нашия. Дори приемните кастинги са различни и са на няколко етапа.
Виж целия пост
# 437
12 апр. 2021, 14:16 ч.
Гледах Шеф Роу снощи в "120минути"! Не можах да разбера какво бяло нещо пиеше от това шише, което си носеше! Каза го, ама и го предъвка! Някой чу ли ? Било много полезно!
Виж целия пост
# 438
12 апр. 2021, 14:31 ч.
Виагра! 
Виж целия пост
Гледах Шеф Роу снощи в "120минути"! Не можах да разбера какво бяло нещо пиеше от това шише, което си носеше! Каза го, ама и го предъвка! Някой чу ли ? Било много полезно!
# 439
12 апр. 2021, 14:36 ч.
Май нещо не ме разбрахте за материала.Аз не казвам, че ние сме по лоши от другите.Същите сме.Само че едно е да избираш от не знам си колко милиона в Щатите и Англия, друго е да имаш избор от 5-6 милиона население.Материала просто като количество е по-малко чисто математически да го погледнеш.
Виж целия пост
# 440
12 апр. 2021, 14:36 ч.
Франкенс е(н)сенс, от френски значело някакъв тамян...но не онзи църковния...
Виж целия пост
# 441
12 апр. 2021, 14:49 ч.
https://petel.bg/D-r-Papazova--Tamyan-za-lechenie-ne-e-tsarkovni … za-zdrave__269127
Мисля, че е това.
Виж целия пост
Гледах Шеф Роу снощи в "120минути"! Не можах да разбера какво бяло нещо пиеше от това шише, което си носеше! Каза го, ама и го предъвка! Някой чу ли ? Било много полезно!
https://petel.bg/D-r-Papazova--Tamyan-za-lechenie-ne-e-tsarkovni … za-zdrave__269127
Мисля, че е това.
# 443
12 апр. 2021, 15:03 ч.
На мен ми хареса състезанието The final table. За професионални готвачи от различни страни и готвят на всяко състезание някаква национална кухня.
Виж целия пост
# 444
12 апр. 2021, 15:25 ч.
Не знам защо си мислите, че скаридите и мидите са по-познати за американците, при положение, че САЩ е огромна държава и много от щатите са далече от океана. На нас ни е мноооого по-лесно да се сдобием с пресни морски дарове - имаме си черноморски миди и скариди, освен това сме близо до Гърция и Турция, където има и разни по-екзотични рибки. И в супермаркетите ни редовно се внасят ПРЕСНИ скариди и миди сен-жак. Та в тоя ред на мисли, да се научиш как се почистват морски продукти наистина не би трябвало да е ядрена физика за повечето българи.
Всъщност в България имаме забележително добър достъп до пресни продукти и това е едно от нещата, които ми липсват. (Живея в Германия и пресни скариди не съм видяла досега.)
Впрочем, американския МастърШеф и на мен не ми харесва въобще, обаче австралийският и канадският са чудесни. Колкото за нашия - и аз харесвам, когато приготвят нашенска кухня по модерен начин, обаче все пак нека вземем предвид, че това е състезание. Съответно състезателите трябва да знаят и 2, и 200, да имат богат набор от техники и дори когато не са запознати с нещо, то поне да имат базова представа, за да може да се ориентират. Особено сега, когато има толкова ресурси онлайн и информация дебне отвсякъде
Виж целия пост
Всъщност в България имаме забележително добър достъп до пресни продукти и това е едно от нещата, които ми липсват. (Живея в Германия и пресни скариди не съм видяла досега.)
Впрочем, американския МастърШеф и на мен не ми харесва въобще, обаче австралийският и канадският са чудесни. Колкото за нашия - и аз харесвам, когато приготвят нашенска кухня по модерен начин, обаче все пак нека вземем предвид, че това е състезание. Съответно състезателите трябва да знаят и 2, и 200, да имат богат набор от техники и дори когато не са запознати с нещо, то поне да имат базова представа, за да може да се ориентират. Особено сега, когато има толкова ресурси онлайн и информация дебне отвсякъде
# 445
12 апр. 2021, 15:54 ч.
За пресни морски дарове въобще не е богат избора. Има едно метро и 1-2 свестни рибарски магазини в София. По другите градове с изключение на морските предполагам е по-зле. А за голямо разнообразие е трудно да се говори.
По веригите има рибни щандове, но не съм купувала оттам, поради носещата се неприятна миризма от тях. Та за внасяне се внасят, но колко са пресни е спорен въпрос.
А миди сен-жак съм виждала само в метро, калмарите напоследък изчезнаха и рядко се срещат, а омари чат -пат има само. Екзотични риби извън обичайните за пазари ни не съм попадала. Средиземноморските са скъпички и напоследък ги предлагат непочистени, което ме отблъсква да купувам - е нямам за цел да се науча да чистя риба за отрицателно време.
Но който се явява на такова състезание трябва да има такива умения - всяка година им дават задача с риба.
Виж целия пост
По веригите има рибни щандове, но не съм купувала оттам, поради носещата се неприятна миризма от тях. Та за внасяне се внасят, но колко са пресни е спорен въпрос.
А миди сен-жак съм виждала само в метро, калмарите напоследък изчезнаха и рядко се срещат, а омари чат -пат има само. Екзотични риби извън обичайните за пазари ни не съм попадала. Средиземноморските са скъпички и напоследък ги предлагат непочистени, което ме отблъсква да купувам - е нямам за цел да се науча да чистя риба за отрицателно време.
Но който се явява на такова състезание трябва да има такива умения - всяка година им дават задача с риба.
# 446
12 апр. 2021, 16:39 ч.
Интересна анкета. Лошото е, че тройката на разума ми е напълно различна от тройката на сърцето ми 😂. Не ми се беше случвало изцяло да гласувам за хора, които не ми допадат, но почти съм сигурна,че ще са на финал.
Виж целия пост
# 447
12 апр. 2021, 16:47 ч.
Няма нищо. Следващата анкета ще бъде "Кого искате в топ 3?".
Виж целия пост
Интересна анкета. Лошото е, че тройката на разума ми е напълно различна от тройката на сърцето ми 😂. Не ми се беше случвало изцяло да гласувам за хора, които не ми допадат, но почти съм сигурна,че ще са на финал.
Няма нищо. Следващата анкета ще бъде "Кого искате в топ 3?".
# 448
12 апр. 2021, 17:07 ч.
Вярно е за морската кухня в Бя, но аз съм на морето и е доста разпространена. Често готвим черни миди, скариди, рапани дори. Речни и морски раци също. За това се учудих, че толкова мисли над омара рускинята. То си е голям рак.
Е сенжак не ядем всеки ден предвид цената, омар съм пробвала да приготвя веднъж у нас, но и неговата цена е доста солена. За риби не можем да се оплачем - попчета, барбуни, сафрид, калкан /по рядко/, паламуд, лефер, чернокоп...всичко се предлага и то прясно не замразено. Вероятно навътре в сраната не е така... но принципно участниците трябва да знаят тези неща, все пак любители готвачи са, не хора хванати от улицата.
Виж целия пост
Е сенжак не ядем всеки ден предвид цената, омар съм пробвала да приготвя веднъж у нас, но и неговата цена е доста солена. За риби не можем да се оплачем - попчета, барбуни, сафрид, калкан /по рядко/, паламуд, лефер, чернокоп...всичко се предлага и то прясно не замразено. Вероятно навътре в сраната не е така... но принципно участниците трябва да знаят тези неща, все пак любители готвачи са, не хора хванати от улицата.
# 449
12 апр. 2021, 18:20 ч.
Всъщност в България имаме забележително добър достъп до пресни продукти и това е едно от нещата, които ми липсват. (Живея в Германия и пресни скариди не съм видяла досега.)
Има и н Германия, както и хубава прясна риба. Ние сме си намерили един италиански склад и един специализиран турски магазин и там винаги има прясна риба, октоподи, скариди, калмари и няколко вида миди. В някои по-малки турски магазини зареждат също, но само определени дни от седмицата и в периода октомври-април. При нас и в Едека има много хубав рибен щанд, но цените са двойни.
Виж целия пост
Всъщност в България имаме забележително добър достъп до пресни продукти и това е едно от нещата, които ми липсват. (Живея в Германия и пресни скариди не съм видяла досега.)
Има и н Германия, както и хубава прясна риба. Ние сме си намерили един италиански склад и един специализиран турски магазин и там винаги има прясна риба, октоподи, скариди, калмари и няколко вида миди. В някои по-малки турски магазини зареждат също, но само определени дни от седмицата и в периода октомври-април. При нас и в Едека има много хубав рибен щанд, но цените са двойни.
Препоръчани теми