Нека бъде Великден с Lidl! Включи се в празничната кампания и спечели 1 от 20 ваучера по 50 лв.

Вкъщи не се яде много агнешко, така че за Великден обикновено има скара със зелена и яйчена салата.

Печено агнешко с дроб сърма и зелена салата с репички и яйца.

Печено агнешко с картофи. Зелена салата и яйца

Печено агнешко на пещ

Традиционно приготвяме печено агнешко и дроб сърма, а за неядящите - свински пържоли. Заедно със зелена салата, курабийки и козунаци.

Печено агнешко със пресни зелени подправки, сол и червен пипер.

Печено цяло агне на външна пещ, пълнено с дроб сърма.

Агнешка дроб сарма
 Да се приготви вкусна дроб сарма е лесно! Агнешката дроб сарма е ястие типично за пролетния сезон, за Великден и Гергьовден, когато традиционно се хапва агнешко месо. Дроб сарма може да бъде сервирана като вкусно основно ястие, дроб сарма може да бъде и гарнитура към агнешкото на празничната Великденска трапеза.
Най важното за агнешка дроб сарма е подготовката на плънката. Първо трябва да се сварят дреболиите. Ползвам пълен агнешки комплект, за да бъде ястието по-богато. Измивам агнешките дреболии и ги слагам да заврат. Малко преди да заврат, след като се запени изхвърлям водата и измивам дреболиите. Варя ги 15-20 минути. Докато се варят агнешките дреболии измивам и нарязвам на ситно лука, джоджена и магданоза. Измивам и ориза няколко пъти. В тенджера загрявам олиото добавям нарязания лук и разбърквам. След 2-3 минути добавете ориза и бъркам докато оризът стане стъклен.Сварените дреболии нарязвам на ситно, добавям ги към ориза, добавям нарязаните на ситно джоджен и магданоз, черния пипер , 2 чаени лъжици сол и разбъркам добре. След това добавям и две чаени чаши от бульона, в който са врели дреболиите и оставям на котлона, догато сместа поеме водата.Изсипвам сместа в тава и слагам във фурната да се пече на 180 градуса докато порозовеят леко.
За заливката : Разбивам 4 яйца и 1 коф.кисело мляко и заливам с тази смес дроб сармата. Печете отново до порозовеняване на заливката.
Да ви е сладко, дробсърмата е тежко ядене и трябва да се ползва като добавка към печеното ядене. Много добре върви със бяло , розово винце изстудено и студена биричка .

Печено агнешко с дроб сърма в пещ.

Ето една лесна рецепта и от мен
Агнешка плешка на фурна

Продукти:
1 1/2 кг агнешка плешка, 6 скилидки чесън, 1/2 ч.л. черен пипер, 1/2 ч.л. джинджифил, 1 ч.л. къри, 1 ч.ч. бяло вино
и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Солта, черният пипер (1/2 ч.л.), джинджифилът (1/2 ч.л.), кърито (1 ч.л.), счуканият със сол чесън (6 скилидки) и виното (1 ч.ч.) се смесват и разбъркват. С тази смес се облива месото от всички страни. Увива се във фолио и се оставя да престои 2 часа на студено. Фурната се загрява до 180 градуса. Агнешкото месо се слага в тава, както е увито във фолио. Пече се на среден огън 2 и 1/2 часа. След това фолиото се отстранява и агнешката плешка се допича, за да добие хрупкава златиста коричка.

Много върви със зелена салатка с репички

Агнешкото месо се нарязва на порции и се сварява. Нарязва се и се запържва пресен зелен лук, колкото по-вече толкова по-добре. Към запържения лук се добавя ориз като количеството зависи от размера на тавата, в която ще се приготвя ястието и от количеството агнешко месо. Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер, джоджен (по-възможност пресен, ястието става по-вкусно). Накрая се добавя и нарязан спанак, може и лапад. Свареното агнешко месо се поставя в тавата, добавя се запържения лук, ориз и спанак и се залива с хладка вода в съотношение 3:1. Пече се във фурна на 200-220 градуса. След като изври водата ястието е готово.
Приятен апетит !

За основно предпочитаме у дома агнешко с ориз , гъби и пресен лук. Агнешка супа с ориз , спанак и моркови .

Агнешкото го правя като едно време - в една  голяма тава се събира  четвърт агне, дори и повече. На дъното на тавата нарязвам зелен лук, джоджен, девисил, върху него слагам парчетата месо, намазани с каша от червен пипер, олио, брашно, сол. Кашата запазва месото сочно и го овкусява. Отгоре наръсвам още от зелениите, понякога слагам и лопуш. Завивам с фолио за 3 часа на 150 градуса, накрая отвивам и запичам. Става уникално.

Като започнем от Великден, та чак до Гергьовден сме на традиционно печено агнешко.
Необходимите продукти са:
агнешко месо - 1 кг
сол - на вкус
червен пипер - 1 с.л.
черен пипер - 1 ч.л.
олио - 50 мл
Овкусяваме и понякога заливам и с малко бира.
Върви прекрасно със зелена салата.

Винаги присъства като основно агнешкото , което приготвяме със свежи зеленчуци, подоравки и се приготвя като манджичка