Основното при нас е печено агнешко във фурна - добре осолено предварително, с чер и червен пипер и намазано с олио. Пече се във фурна под алуминиево фолио. Поднасяме го с гарнитура от зелена салата с лук, репички, краставички и част от великденските яйца.
Виж целия пост
Нека бъде Великден с Lidl! Включи се в празничната кампания и спечели 1 от 20 ваучера по 50 лв.
- Публикувана: 12 апр. 2021, 13:30 ч.
- Последно мнение: 10 май 2021, 16:41 ч.
# 690
27 апр. 2021, 14:19 ч.
# 691
27 апр. 2021, 16:12 ч.
Агнешкото традиционно приготвям по следния начин:
Цяло парче месо- обикновено плешка намазавам със смес от мазнина, сол, чере и червен пипер и джоджен.
Нарязвам около 10-на връзки пресен лук, 1-2 връзки пресен чесън, сипвам ги в огромния гювеч, който на диаметър заема цялата фурна
и отгоре полагам месото. Поливам с чаша вино и включвам фурната на макс за 1час. След това намалявам градусите на около 150 и оставям няколко часа. Това е.
съжалявам, че нямам снимки, но обикновено последното което се сещам , е да снимам. Весели празници!
Виж целия пост
Цяло парче месо- обикновено плешка намазавам със смес от мазнина, сол, чере и червен пипер и джоджен.
Нарязвам около 10-на връзки пресен лук, 1-2 връзки пресен чесън, сипвам ги в огромния гювеч, който на диаметър заема цялата фурна
и отгоре полагам месото. Поливам с чаша вино и включвам фурната на макс за 1час. След това намалявам градусите на около 150 и оставям няколко часа. Това е. съжалявам, че нямам снимки, но обикновено последното което се сещам , е да снимам. Весели празници!
# 692
27 апр. 2021, 17:14 ч.
За Великден печем агнешка плешка. Посолявам месото от всички страни. В тавата също поръсвам сол, слагам малко бира на дъното на тавата, поръсвам с олио, слагам няколко клончета мащерка и покриваме с фолио. След като се опече месото, махам фолиото и запичам до зачервяване.
Виж целия пост
# 693
27 апр. 2021, 17:37 ч.
Бавно печено в чугунена тенджера агнешко , дробсърма и зелена салата. Това е менюто за Великден
Виж целия пост
# 694
27 апр. 2021, 18:19 ч.
Ние традиционно печем цяло агне в пещ, имаме на село специално зидана. Пълним агнето с ориз, зелен лук, дробине. Пече се от ранни зори та чак до обяд. Гарнитурата е свежа прясна "великденска" салата - зелена, с пресен лук и репички.
Виж целия пост
# 695
27 апр. 2021, 18:32 ч.
Малко по - ранообразна зелена салата идеална към агнешкото или с крутони - за предястие.
Салата от микс зелении, радичио и цикория и круша с Горгонзола и орехи
И плодова салата - Пъпеш и червен портокал, шоколадови капки (от Лидл разбира се) и филирани бадеми и дресинг - мед, лимон и инд. орехче
Виж целия пост
Салата от микс зелении, радичио и цикория и круша с Горгонзола и орехи
И плодова салата - Пъпеш и червен портокал, шоколадови капки (от Лидл разбира се) и филирани бадеми и дресинг - мед, лимон и инд. орехче
# 696
27 апр. 2021, 19:08 ч.
В къщи агнешко обича само съпруга ми.
С децата си хапваме други специалитети.
Тъй като винаги се събираме с роднини на празника, задължително приготвяме агнешко печено и агнешко с лапад и зелен лук.
За гарнитура, обикновено приготвям черен ориз задушен със зелен лук и масло.
Виж целия пост
С децата си хапваме други специалитети.
Тъй като винаги се събираме с роднини на празника, задължително приготвяме агнешко печено и агнешко с лапад и зелен лук.
За гарнитура, обикновено приготвям черен ориз задушен със зелен лук и масло.
# 698
27 апр. 2021, 19:48 ч.
Традиционно в нашето семейство ще има печено агнешко с картофи. Отделно дроб сърма, зелена салата и биричка. 🙂
Виж целия пост
# 699
27 апр. 2021, 19:58 ч.
Дробсърмата е по традиционна рецепта.
Зелена салата с репички и зелен лук.
Агнешкото го мариновам с горчица и мента. После го овалвам в галета, запечатвам на тиган и пека на фурна.
Виж целия пост
Зелена салата с репички и зелен лук.
Агнешкото го мариновам с горчица и мента. После го овалвам в галета, запечатвам на тиган и пека на фурна.
# 700
27 апр. 2021, 20:07 ч.
КОЗУНАК ЗА ВЕЛИКДЕН брашно - 500 г
яйца - 3 бр. без един белтък (той е за намазване отгоре)
захар - 150 г
прясно мляко - 125 мл
сол - щипка
олио - 2 - 3 с.л.
суха мая - 10 г
масло - 100 г (може масло и мас)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбиваме с миксер яйцата, захарта и млякото (топличко) докато се стопи захарта. Накрая добавяме и олиото и солта.
В брашното смесваме маята и добавяме течната смес. Замесваме с кухненски робот (или на ръка, ако нямаме робот).
След като е омесено, тестото го разпъваме на ръка на питка, дебела около 1-1.5 см и намазваме с разтопеното масло.
Сгъваме на плик, пак разпъваме и пак мажем. И така това упражнение се повтаря 4-5 пъти докато свърши мазнината.
Оставяме го да втаса. Втасва много бавно, защото има захар и мазнина ( 2-3 часа). Когато втаса го разделяме на 6 топчета (по 160 г) и оплитаме два козунака.
Оставяме да втасат, намазваме с белтък и поръсваме обилно със захар. Печем козунака в студена фурна и отначало само отдолу на 160-170 градуса.
След 10-15 минути включваме и отгоре, но без да увеличаваме температурата на фурната. Можем да комбинираме шоколад с орехи, стафиди, локум, всичко по желание.
Виж целия пост
яйца - 3 бр. без един белтък (той е за намазване отгоре)
захар - 150 г
прясно мляко - 125 мл
сол - щипка
олио - 2 - 3 с.л.
суха мая - 10 г
масло - 100 г (може масло и мас)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбиваме с миксер яйцата, захарта и млякото (топличко) докато се стопи захарта. Накрая добавяме и олиото и солта.
В брашното смесваме маята и добавяме течната смес. Замесваме с кухненски робот (или на ръка, ако нямаме робот).
След като е омесено, тестото го разпъваме на ръка на питка, дебела около 1-1.5 см и намазваме с разтопеното масло.
Сгъваме на плик, пак разпъваме и пак мажем. И така това упражнение се повтаря 4-5 пъти докато свърши мазнината.
Оставяме го да втаса. Втасва много бавно, защото има захар и мазнина ( 2-3 часа). Когато втаса го разделяме на 6 топчета (по 160 г) и оплитаме два козунака.
Оставяме да втасат, намазваме с белтък и поръсваме обилно със захар. Печем козунака в студена фурна и отначало само отдолу на 160-170 градуса.
След 10-15 минути включваме и отгоре, но без да увеличаваме температурата на фурната. Можем да комбинираме шоколад с орехи, стафиди, локум, всичко по желание.
# 701
27 апр. 2021, 20:08 ч.
Това е нашата традиционна Великденска рецепта за приготвяне на агнешко месо :
Продукти: 1 кг агнешко месо от плешката или бутчето , 2 връзки пресен лук, 3 връзки магданоз,3 с.л. олио , червен пипер , сол
Измиваме месото и го слагаме да се полусвари с малко вода.Като възври , посоляваме.След като поомекне месото , изваждаме го , слагаме го в тавичка , поръсваме с червен пипер и прибавяме ситно нарязаните лук и магданоз. Заливаме с бульона от месото , опитваме на сол, поливаме 2- 3 с.л. олио и печем в умерена фурна докато месото се зачерви , а сосът се сгъсти до каша.
Виж целия пост
Продукти: 1 кг агнешко месо от плешката или бутчето , 2 връзки пресен лук, 3 връзки магданоз,3 с.л. олио , червен пипер , сол
Измиваме месото и го слагаме да се полусвари с малко вода.Като възври , посоляваме.След като поомекне месото , изваждаме го , слагаме го в тавичка , поръсваме с червен пипер и прибавяме ситно нарязаните лук и магданоз. Заливаме с бульона от месото , опитваме на сол, поливаме 2- 3 с.л. олио и печем в умерена фурна докато месото се зачерви , а сосът се сгъсти до каша.
# 702
27 апр. 2021, 20:38 ч.
Пролетен киш с гъби, лапад и спанак. Салата с айсберг, авокадо и печени чушки.
Виж целия пост
# 703
27 апр. 2021, 21:44 ч.
Последните години правим ярешко на пещ, с билки и подправки, заринато в пресен лук, става много вкусно 
Виж целия пост
# 704
27 апр. 2021, 21:48 ч.
У нас агнешкото се приготвя с ориз, лапад и зелен лук.
Подправките девесил и черен пипер.
Виж целия пост
Подправките девесил и черен пипер.
Препоръчани теми