Нека бъде Великден с Lidl! Включи се в празничната кампания и спечели 1 от 20 ваучера по 50 лв.

Спазваме традицията и на Великден приготвям печено агнешко на фурна и дроб сарма. Винаги по това време на годината приготвяме зелена салата с репички и варени яйца. На трапезата има и деликатесни мезета и разядки.
Светли Великденски празници!

Агнешка  плешка маринована с мента прясна, чер пипер, чесен, зехтин и сол и бяло вино, после в тавата завита с  фолио на 190* .За гарнитура класиката зелена салата с яйца.

Агнешко с дроб сърма

Агнешки бут с картофи и агнешка дробсърма

Печено агне, зелена салата и яйца.

Спазваме традицията - тази година агнешко с лапад, дробсърма и една хубава и богата пролетна салата.

Нито една световна топ- супер- фън- модерна салата на Великден не може да замени нашата си зелена простичка салатка с маруля, репички, свежи краставички, зелен лук и яйца ❣

Агнешко със зелен лук,чесън ,джоджен.традиционно ......

Печено агнешко месо, зелена салата, яйца и козунаци.

Любимото агнешко печено приготвям по много лесен и прост начин, но най-успешния. Свекърва ми ме научи. Правя си смес от червен пипер, сол, олио и газирана вода. Потапям всяка една порция от нарязаното агнешко в сместа. Останалата смес я доливам в тавата. Покривам с фолио и слагам във фурната на 140 - 150 гр за 3 часа. След това махам фолиото и поливам с 200 гр.  бира. Запичам още около 90 мин на същата температура. Преобръщам порциите веднъж, за да се запекат от двете страни. Освен пресен чесън и препечен хляб, не гарнирам с друго, защото става тежко ядене. Така бавно печено и с малко подправки, агнешкото става невероятно вкусно!

Агнешко на фурна с пресен лук и джоджен , зелена салата и яйца.

Шпикован свински врат със сос грейви
За 4 порции:

1кг охладен свински врат
400гр моркови (3бр)
300гр стар лук (две глави)
150гр бекон
чесън 2 глави
1 с.л.сол (на вкус)
1 ч.л.черен пипер (на вкус)
1 с.л. червен пипер
1 с.л. чубрица (на вкус)
1 с.л. мащерка (на вкус)
300 мл вино
200 мл вода
2 с.л. брашно
20-30 гр масло
30 мл доматено пюре
1 к.л. захар   

Свинския врат се нарязва на две напречно на влакната. Морковите(2бр) се обелват и се нарязват на жулиени(на ленти с дължина 4-5см и дебелина 0.5-1см). По същия начин нарязваме и бекона. С малък нож правим малки разрези в месото и вътре в тях поставяме парчетата бекон, моркови и няколко обелени слилидки чесън.
В купичка смесваме солта, черния пипер, червения пипер,  чубрицата, мащерката(ако разполагате с прясна просто поставете или клонки върху месото и леко натиснете с пръсти преди да завиете месото и да го сложите във фурната) и добре овкусяваме свинското месо като натъркваме с две ръце подправките по месото.
Поставя се в малка тавичка, налива се виното и водата и се добавя лукът, разрязан на две(заедно с люспите - това ще придаде приятен кафеникав цвят  и ще добави още един вкусов нюанс на соса Грейви), моркова и чесъна(по същия начин като стария лук - небелен).Тавата се завива плътно със стреч фолио. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути и след това още 2–2,5 часа на 160 градуса.
Изваждате месото и го оставяте в тавичка да си почине няколко минути.
Прецеждате бульона. Добавяте в него моркова, слилидките от чесъна и лука като внимателно отделяте люспите и части от зеленчуците, които са полепнали по тавичката и са загорели.Така ще добавите допълнителна плътност на соса. Пасирате.
На тих огън разтапяте маслото и добавяте брашното. Бъркате докато двете съставки се слеят. Изсипвате бульона на тънка струйка като бъркате интензивно докато получите хомогенен и гладък сос. Преди това сте сложили захарта и доматеното пюре.
Месото се нарязва внимателно на филийки, за да не се разпадне и се нарежда под формата на ветрило в чинията. За гарнитура може да ползвате картофно пюре, задушени зеленчуци, пюре от грах или картофки соте. Заливате част от месото и гарнитурата със соса и сервирате, като предварително може да украсите със стръкчета копър и  или прясна мащерка.

На Великден приготвям печено агнешко месо на фурна и дроб сарма.

Печено агнешко месо,дроб сарма, зелена салата, яйца и козунаци.

Традиционно агнешко на фурна и дроб сарма.