Машина за хляб - 67 тема

Публикувана: 7 юли 2021, 14:50 ч.
Последно мнение: 26 ян. 2023, 00:43 ч.

52 114
739

Вела - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да отстраня проблема с хлебопекарната, която има неподвижни бъркалки?
Какви са програмите за сладко в хлебопекарната и какви са рисковете от използването им?
Как мога да използвам хлебопекарната само за месене, втасва или печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да отстраня проблема с хлебопекарната, която има неподвижни бъркалки?
  
  Препоръчително е да се консултирате с ръководството за потребителя и да стартирате най-кратката програма без предварително подгряване. В този случай проблемът беше, че трябваше да изчакате 15 минути или имаше функция за бързо стартиране, която не беше спомената при покупката. Машината работеше добре, но тези подробности не бяха споменати по време на покупката.
- Какви са програмите за сладко в хлебопекарната и какви са рисковете от използването им?
  
  Програмите за сладко в хлебопекарната се използват за приготвяне на сладкиши като конфитюри. Въпреки това, много хора предупреждават срещу използването на тази програма, тъй като захарта бързо се разтваря и може да повреди уплътненията на остите на машината. Това води до потенциални рискове от повреда на уреда и неефективност на програмата за сладко.
- Как мога да използвам хлебопекарната само за месене, втасва или печене?
  
  Хлебопекарната може да се използва само за месене, втасва или печене въз основа на наличните програми. Например, тя може да се използва само за месене чрез избор на програмата за тесто без мая. Освен това може да се използва само за втасване чрез избор на програмата за паста. За печене изберете подходящата програма за хляб или други хлебни изделия.
- Как мога да подобря рецептата за пълнозърнест хляб, която включва сухо мляко?
- Може ли да използвам мляко вместо сухо мляко и вода, когато правя хляб в машина за хляб?

ted.

# 270 9 март 2022, 08:23 ч.

Благодаря за отговорите:blush:.

Виж целия пост

la_petite

# 271 11 март 2022, 13:36 ч.

Здравейте,

Преди две седмици си купих хлебопекарната на Мулинекс/Тефал Bread of the world , но след 5 употреби незалепващото покритие на ножовете за месене започна да пада.

Някой случайно да е намерил разрешение на този проблем?

Дори и да купя нови ножове, не виждам причина за разлика в резултата, не са търкани с тел и мити агресивно, за да се стигне до това положение. Да не говорим , че и ваничката е със същото покритие и очаквам скоро да я сполети същото.

Ще се радвам, ако някой сподели подобен опит.

Реално с нарушено покритие, хлебопекарната е неизползваема.

Виж целия пост

ZlatiG

# 272 11 март 2022, 14:14 ч.

Аз искам да попитам има ли нещо, което да добавя към рецептата за тесто, за да запази хляба малко по-читав поне ден-два?
Реално на следващия ден вече е трохи и след рязане на една филия трябва 5 минути чистене на трохи?
Пробвах следните неща:
1. Вадя и го оставям на дъска, като изстине режа и го завивам в кърпа след, което го слагам в хартиен плик - резултата не е особено добър, на следващия ден почти не става за ядене.
2. Пробвах и същото но с найлонова торбичка и сякаш стана с една идея по добре.

Има ли други варианти или просто съставка, която слагат в купешкия хляб? Благодаря.

Виж целия пост

natka

Редовен потребител

# 273 11 март 2022, 14:27 ч.

Имам спомен че 2 лъжици кисело мляко при замесването подобряваха това, аз един хляб го подмятах по около 5 дни та със сигурност не ми е ставал невъзможен за нарязване на втория. Може да пробваш да замениш част от течността за замесване с кисело мляко или направо водата с рядък айрян, то същото ще е.
А в купените колкото неща слагат, то няма и да е само едно дето го прави да изглежда добре и да не изсъхва бързо.

Виж целия пост

`ТуиГ

Новак

# 274 11 март 2022, 14:42 ч.

След като изкараме хляба от хлебопекарната и изстине, го слагаме в месал/или увиваме в кърпа и го прибираме в найлонова торба. Само в месала/кърпата/дори и увит с хартия, не са достатъчни да го запазят и изсъхва. За това студен, опакован с тях и накрая в найлонова торба.

Виж целия пост

stalia

Ентусиаст

# 275 11 март 2022, 14:47 ч.

Така както го правиш, реално си правиш добри сухари и е нормално да ти изсъхва много бързо. Пробвай да го оставиш десетина минути в машината след печенето, после вадиш и веднага горещ завиваш в кърпа без да го режеш.
Да правиш домашен хляб пък да му слагаш Е-та, аз поне логика не виждам.

Виж целия пост

ZlatiG

# 276 11 март 2022, 14:52 ч.

Тоест топъл в кърпа, след това като изстине в найлонова торба, а не в хартиена, до този извод стигнах от коментарите по-горе.
Мерси, ще пробвам ( и киселото мляко)
Идеята не е да се слагат 100 E-та наистина.

Виж целия пост

Вела

Потребител

# 277 11 март 2022, 14:58 ч.

Цитат на: la_petite в пт, 11 мар 2022, 13:36

Дълги години ползвах Мулинекс, включително подменях няколко пъти бъркалките и казанчето, но такова белене, за каквото пишете, не съм наблюдавала.
Как ги миете? С гъба? С препарат? В миялна машина?

Това са бъркалки, защото бъркат.
Ножовете режат...

Виж целия пост

`ТуиГ

Новак

# 278 11 март 2022, 15:50 ч.

Цитат на: ZlatiG в пт, 11 мар 2022, 14:52

Да. Пробвай така и мисля, че ще имате мек хляб по-дълго време. Само остави хляба покрит с кърпа, малко да има да диша отнякъде, докато изстине. После опаковай изцяло

Виж целия пост

la_petite

# 279 11 март 2022, 15:59 ч.

Цитат на: Вела в пт, 11 мар 2022, 14:58

Цитат на: la_petite в пт, 11 мар 2022, 13:36

По отношение на бъркалките - това, че съм ги назовала ножове нищо не променя, смятам, че става достатъчно чсно за какво говоря. Просто докато четох по темата, разбрах, че съдът, в който се пече хлябът се нарича ваничка, което също не е особено логично, четох и в международни форуми, в които използват няколко различни термина и за бъркалките, и за съда.. Толкова по отношение на забележката ви.

В указанията за ползване е упоменато изрично, че частите не се мият в миялна машина, аз и нямам такава. Да, с препарат и гъбичка, без телената част на гъбичката, а меката такава.

Виж целия пост

stalia

Ентусиаст

# 280 11 март 2022, 16:52 ч.

Понякога пасват и бъркалки от други модели и може да с по-качествено покритие. Звъннете в някой сервиз в който продават и питайте.

Сега видях че става дума за Мулинекс, имам някакъв спомен, че те гаранционно покриваха и ваничката и бъркалките, питахте ли ги?

Виж целия пост

la_petite

# 281 11 март 2022, 17:02 ч.

Цитат на: stalia в пт, 11 мар 2022, 16:52

И аз си мислех за същото, лошото е, че имам усещането, че и другите са на аналогичен принцип, четох в международен форум същото оплакване за бъркалки на Панасоник /, а тяхното покритие беше някакво специфично/ , да не говорим, че и за Unold, които се водят с по-качествено покритие също имаше подобно оплакване по отношение на съда за хляб. Иначе е добра идея, ще я проуча. Даже се чудех дали не може да се махне това покритие и бъркалките да се ползват без него, макар че не бих рискувала без гаранции.

Веднага писах на Тефал, отговориха ми бързо, че препращат към отговорния отдел. Към момента нямам отговор, но са минали само два дни, ще изчакам. Ако ги покриват, добре. Аз съм готова да и дам още един шанс при всяко положение, тоест за своя сметка да си поръчам нови бъркалки, но не съм много обнадеждена, признавам си. Мисля, че това говори откровено за ниско качество, опасно при това.

Виж целия пост

Ioana_g

# 282 11 март 2022, 18:25 ч.

Имаше една фирма в БГ, която слага тефлоново покритие на тигани и подобни. Вероятно и това е вариант. Ако те интересува ще разтърся коя беше фирмата

Виж целия пост

ted.

# 283 11 март 2022, 18:41 ч.

Цитат на: `ТуиГ в пт, 11 мар 2022, 15:50

Цитат на: ZlatiG в пт, 11 мар 2022, 14:52

Точно така процедираше преди години майка като месеше и печеше домашен хляб и питка.Веднага след изваждане от фурната до птъскаше е малко вода и го завиваше с памучна кърпа.След това ден -два хляба си беше хубав.

Виж целия пост