За любителите на салати - тема 4

Публикувана: 1 май 2022, 22:35 ч.
Последно мнение: 3 март 2023, 16:00 ч.

76 979
738

Грийни - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря сирене на фитили?
Каква е традицията на кулинарната изложба на бабите от селото?
Каква е втората съставка в пържения лук от Lidl?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря сирене на фитили?
  
  Сиренето на фитили може да бъде намерено в магазините Lidl. Потребителите във форума препоръчват пържения лук от Lidl като подходящ за много салати.
- Каква е традицията на кулинарната изложба на бабите от селото?
  
  Участниците споделят, че всяка година след Великден бабите от селото участват в кулинарна изложба, споделяйки различни ястия. Една участничка разказва, че бабите са се справили страхотно и са спечелили голямата награда на кмета, която включва кошница с лакомства, подаръци и парична награда.
- Каква е втората съставка в пържения лук от Lidl?
  
  Участникът разкрива, че втората съставка в пържения лук от Lidl е палмовото масло. Въпреки че някои участници намират това за уникално, други изразяват разочарование от тази информация.
- Можете ли да предложите някои интересни идеи за салати?
- Каква е рецептата за салата с ягоди?

F

# 315 28 септ. 2022, 20:22 ч.

Сега като бяхме на Майорка ядохме салата от зеле. Най- обикновена зелева салата, но много вкусна. Моята не става така. Знае ли някой дали има някакъв трик?

Виж целия пост

Top Creator

# 316 28 септ. 2022, 20:43 ч.

Скрит текст:

Цитат на: FrauDanna в ср, 28 сеп 2022, 20:22

Сега като бяхме на Майорка ядохме салата от зеле. Най- обикновена зелева салата, но много вкусна. Моята не става така. Знае ли някой дали има някакъв трик?

Няколко идеи за салати от прясно зеле.
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/10/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2021/10/blog-post_18.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/11/blog-post_17.html

Виж целия пост

K

Потребител

# 317 28 септ. 2022, 22:47 ч.

Розов домат , царевица, риба тон и гриловани франзели

Маруля,домат, варени яйца и лимон

Виж целия пост

Agent Provocateur

Ентусиаст

# 318 29 септ. 2022, 00:00 ч.

Цитат на: FrauDanna в ср, 28 сеп 2022, 20:22

Сега като бяхме на Майорка ядохме салата от зеле. Най- обикновена зелева салата, но много вкусна. Моята не става така. Знае ли някой дали има някакъв трик?

Сусамово олио или сусамово семе? Мачкане дъс сол и пренощуване в хладилника? Друг сорт зеле!?!

ММ твърди, че при нас трудно се намира подходящ белокочанно зеле за салата и купува китайско зеле (много по рехаво от нашето, но вкусно)

Виж целия пост

F

FB684815BGM

# 319 29 септ. 2022, 01:25 ч.

Цитат на: FrauDanna в ср, 28 сеп 2022, 20:22

Сега като бяхме на Майорка ядохме салата от зеле. Най- обикновена зелева салата, но много вкусна. Моята не става така. Знае ли някой дали има някакъв трик?

Ми кажи ти как я правиш, да преценим. И със съвсем стандартните съставки ако не сложиш достатъчно я сол, я оцет, я олио пак няма да е тамън. Ваиянти има какви ли не, и със захар, и с лимонов сок, вид оцет, там ябълков ли, винен ли, малцов ли, зависи и от олиото и въобще дали го има, някъде правят отделен дресинг, може да се добавя горчица, пипер, подправки, знам ли.

Виж целия пост

Тарталета

Редовен потребител

# 320 29 септ. 2022, 15:41 ч.

Тук в една пицария сервират уникална салата от зеле. Уж от прясно зеле, но явно е постояло с подправките поне 2 дни, леко режещо се усеща, с много черен пипер. Все се каня да сложа в една купа половин зелка със сол, оцет и черен пипер, да видя какво ще се получи след ден- два.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 321 29 септ. 2022, 16:22 ч.

Гледам дискусията за зелевата салата и на ум веднага ми идва - просто в дресинга на тази салата е имало или захар или мед.
Веднъж пробвах зелева салата със сладък крем, да, няма грешка. Wink

Wink

Нещо подобно https://bosskitchen.com/white-cabbage-salad-creamy-and-fresh-in-summer/, но на мен не ми допадна, твърде сладка за моя вкус салата, друго си е леко киселка. Blush

Blush

То и вида използвано зеле също има значение за вкуса.

Виж целия пост

F

# 322 29 септ. 2022, 16:38 ч.

Аз как я правя: режа зелето, слагам сол, оцет и зехтин. Ще пробвам да намачкам със сол, да сложа малко захар и да оставя да поотлежи. Не мисля, че е от вида зеле, защото съм пробвала с всички сортове, които има тук. Китайското, не че е лошо, ама има съвсем друг вкус.

Виж целия пост

# 323 29 септ. 2022, 21:25 ч.

Еййй и ние днес бяхме на зелева салатка. От кога я чаках! Тези домати и краставици ми пораснаха на пъпа. Joy

Joy

Аз имам любима зелева салатка.
Зеле, моркови и краставици. Сол, оцет ( имам домашен ябълков) и олио. Ако имам добавям и някоя друга лъжица сусамово олио и отгоре ръсвам за разкош сусамово семе, а понякога и лъжица соев сос. За мене си вечер настъргвам една скилидка чесън и я обърквам със салатата. Децата и слагат и царевица и маслини. А днес и червени чушки натъпкаха Joy

Joy

ми вкусно беше и с тях Grinning

Grinning

Виж целия пост

F

# 324 29 септ. 2022, 21:46 ч.

Сигурно е важно как се реже зелето. Режа с нож и се старая да е на дребно, но не ми се получава или го пускам в чопъра. Вероятно има значение за вкуса.

Виж целия пост

Джаста Праста

# 325 29 септ. 2022, 22:06 ч.

Аз правя следните вариации на зелева салата -1. Класическа с моркови и магданоз или прясна целина на листенца. 2. Зеле, пресен лук, пресен чесън, краставица, копър и магданоз.
3. Преди съм правила една със зеле, моркови, сирене, майонеза и чесън. Много е вкусна, но ми е тежка и вече не я правя.
Зелето режа на тънко, леко намачквам със сол (но леко, че не го обичам смачкано и стъклено) и тогава действам. Обикновено овкусявам със сол, олио и лимон или оцет.

Мен нещо ме нападна салатеното вдъхновение и от днес представям Зелена салата с рукола, сварена киноа, чери домати, авокадо, нар, синьо сирене.
Дресинг - зехтин, лимон, чесън, сол, дижонска горчица, редукция от нар.
Слагам всичко в едно бурканче, затварям с капачка и разбивам хубаво до хомогенност.

Скрит текст:

Виж целия пост

Z

Потребител

# 326 30 септ. 2022, 09:26 ч.

Цитат на: FrauDanna в чт, 29 сеп 2022, 16:38

Аз как я правя: режа зелето, слагам сол, оцет и зехтин. Ще пробвам да намачкам със сол, да сложа малко захар и да оставя да поотлежи. Не мисля, че е от вида зеле, защото съм пробвала с всички сортове, които има тук. Китайското, не че е лошо, ама има съвсем друг вкус.

намачкай, да.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 327 30 септ. 2022, 09:57 ч.

Зрънцата от нар преглъщате ли ги? Много неудобна за консумиране ми се струва салата с нар.

Виж целия пост

Джаста Праста

# 328 30 септ. 2022, 10:06 ч.

Да, нищо им няма на зрънцата. Бяха добре узрели, сладки с лека кисела жилка и нямаше твърди семенца вътре.
Щом мъжа ми ги одобри, а той за такива добавки си е каприз, значи наистина се е получило добре. В интерес на истината и аз имах известни съмнения за добавката от нар(за първи път слагам), но се получи много приятно и не остана нито едно зрънце по чиниите.
Пп А комбинацията от сладко-киселите зрънца със синьо сирене е ммм..

Виж целия пост

F

FB684815BGM

# 329 30 септ. 2022, 13:17 ч.

Цитат на: FrauDanna в чт, 29 сеп 2022, 21:46

Сигурно е важно как се реже зелето. Режа с нож и се старая да е на дребно, но не ми се получава или го пускам в чопъра. Вероятно има значение за вкуса.

Абсолютно. Дори има научни изследвания за това как дебелината на отрязъка влияе на вкуса (не точно за зеле, но пак важи). Губи се сочността като го накръцкаш в чопър, а и зелето не успява да поеме от овкусяването. С нож на тънки дълги резени и после завърташ дъската на 45 градуса и решеш напречно на станат малко по-къси. Слагаш в купа, солиш, мачкаш, после първо оцета после олиото иначе олиото пречи на оцета да овкуси добре. И остави за десетина минути.
Сега ще скокна до магазина за друго, но се сетих че нямам зеле и ще си взема за салатка днес Hug

Hug

Виж целия пост

Препоръчани теми

Домашен ябълков оцет

4 937
28

Готварски рецепти и съвети

ИТАЛИАНСКА кухня

127 185
1 021

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

38 711
742

Домашна зимнина

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.