Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Публикувана: 20 юли 2022, 13:15 ч.
Последно мнение: 18 ян. 2025, 15:03 ч.

108 107
900

Не се сърди, човече - Джедай

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
  
  Да, няма проблем да съхранявате храна в неръждаеми съдове. Киселината от храните може да реагира със съдове от въглеродна стомана или неемалиран чугун, образувайки незалепващ слой мазнини, който киселината ще разяде.
- Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
  
  Силистренската неръждаема стомана е изработена от висококачествена нержудявейка и се счита за отличен избор. Можете да потърсите мнения за тях в онлайн форуми, като например Chrom Silistra, където ще намерите множество отзиви.
- Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
  
  За емайлирани чугунени тигани, зависи от вашия бюджет. Можете да разгледате марки като Lodge, Le Creuset, Staub и Riese, които предлагат висококачествени емайлирани чугунени тигани. Важно е да изберете тенджера под налягане, която отговаря на вашите нужди и бюджет.
- Какви са вашите мнения за съдовете на Solingen?
- Какво мислите за тиганите Hexclad, които Гордън Рамзи рекламира?

kremm

# 255 15 май 2023, 10:50 ч.

Хм, нали уж глинените бяха от по-безвредните съдове, сега и за тях чета негативи Sad

Виж целия пост

blue#

Ентусиаст

# 256 15 май 2023, 11:50 ч.

Безвредни са, когато емайлът им е безвреден, което се отнася и за чугун с емайл, стомана с емайл

Виж целия пост

BillieCross

# 257 15 май 2023, 12:27 ч.

Не е емайл, а глазура. Сега ще изкарате и троянската керамика вредна. При тези градуси на изпичане на съдовете в пещта глазурата какво ще отделя при готвене?
Сега остава да набедите и стъклените съдове.

Виж целия пост

blue#

Ентусиаст

# 258 15 май 2023, 12:42 ч.

Да, глазура, извинявам се за грешка, мисля че се разбира какво имам предвид. След като смятате, че глазурата, без значение каква, е безвредна.. ползвайте си ги

Виж целия пост

Недоволна

# 259 15 май 2023, 13:18 ч.

Цитат на: BillieCross в пн, 15 май 2023, 12:27

По-старата троянска керамика си е сериозно отровна. Не го пиша, защото един човек казал. Мерила съм доста грънци и всички по стари са с оловна глазура (точно повърхността мерих и имаше много олово). Капакът на любимия гювеч отвътре беше със странен отблясък с оловен цвят. Дори и грънци, купувани от Орешака (по спомени 2009 г.) са с олово.
Новите вече нямат, мерила съм и тях. По спомени май рубидий имаше.

Виж целия пост

BillieCross

# 260 15 май 2023, 13:34 ч.

И аз си направих труда да попрочета. Колегите в един съседен форум бая са поспорили за грънците. Излиза, че за да си купя нещо, трябва да мина половин висше минимум. Че и керамиката ни от троянска сега била станала китайски внос като с мартениците.
Аман бе. Ще си готвя в качествената стомана и стъклото, и без това гювечите ги ползвам само зимата в печката.
Една дама прави керамични съдове, вкл. и за втасване на хляб с квас. Има я в ФБ с профил "Грънците на Деси". Споменавам я чисто информативно, не съм си писала с нея, защото нямам нужда от още грънци в къщи. Но сега ми стана интересно, защото и тя е в био-еко-и т.н каузата - каква глина ползва и с каква глазура работи.

Виж целия пост

bgladybg

# 261 15 май 2023, 13:52 ч.

Цитат на: Недоволна в пн, 15 май 2023, 13:18

Цитат на: BillieCross в пн, 15 май 2023, 12:27

Абсолютно вярно! И аз съм чела, че има олово в глазурата, само някои нямали.
Имам голям глинен гювеч, как да разбера в неговата глазура дали има олово?

Виж целия пост

Недоволна

# 262 15 май 2023, 13:59 ч.

За гювеча, ако е български - зависи кога е правен. Преди 2010 (може и малко по-късно) със сигурност е с олово. Новите вече нямат, никой не внася оловна глазура за грънци.
За измерване - мисия невъзможна. Става само с апаратура за рентгено-флуоресцентен анализ, която не се прескача у нас.
И аз вече не мога да меря, защото детекторът отиде в небитието преди 4 години.
Но преди години мерих не само моите грънци, но и тези на доста познати. Всички стари са с олово и бяха бракувани.

Виж целия пост

kremm

# 263 15 май 2023, 14:06 ч.

Да, и аз това питам, как се мери и проверява какво има в глазурата? Моят стар гювеч скоро се спука/счупи и си купих нов. Има шанс и да е китаски, че го взех от подобен магазин за домакински джаджи. Видях, че сте отговорили. А за китайските какво е инфото, че някой по-нагоре беше споменал, че е имало някъде дискусия?

Виж целия пост

emy_emy

Потребител

# 264 18 май 2023, 10:58 ч.

Момичета, имате ли отзиви за този комплект на Silit?
https://www.xxxlutz.de/p/silit-kochtopfset-diamant-9-teilig-0037310738

Виж целия пост

CarryIna

# 265 18 май 2023, 12:07 ч.

Не знам дали сте коментирали марката АМТ , пише на етикета, че били най-добрите тигани Wink

Показаха ми ги в Технополис, но мисля да поръчам от тук, че дават най-добра оферта

https://drebisimo.com/gotvarski-tigani/11292-24-sm-tigan-indukci … t-gastroguss.html

Виж целия пост

Барбалена

# 266 20 май 2023, 10:51 ч.

Здравейте! Искам да питам за разните му силиконови форми за печива, дали са безвредни? Не мога да се пречупя да ги ползвам, а са доста удобни, не ти остава половината мъфин като при хартиените форми.

И още нещо, попадали ли сте на малка съдинка за печене във фурна? Имаме бебе, на което трябва да му готвя без сол и сега просто не слагам сол, а някои неща не могат да се овкусят добре, ако солта се добави накрая. Та, искам да заделям малки порцийки, а нашето ядене да си го соля.

Виж целия пост