Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

  • 108 481
  • 900
# 570
Не са чак толкова вредни. Просто при чугунените и неръждаемите няма нищо вредно, а при тези с незалепващите покрития при по-силно нагряване се отделят разни неща , които могат да причинят някаква вреда.
Виж целия пост
# 571
Проблем ли е ако глинените съдове (гювечета) нямат лъскава глазура?
Виж целия пост
# 572
Здравейте.
Прочетох част от коментарите, но тъй като имам прохождащо нервно беззъбо диваче 😀, нямам много време за четене Sad
Готвя му по 4 пъти на ден и почти всичко е на котлона, който е индукционен...
Много бих се радвала, ако може да ми препоръчате марка за тенджера. Сегашната, която използвам не е добър вариант и ми се иска спешно да я сменя. Търся нещо максимално безвредно и ако има вариант, да се мие лесно.
Виж целия пост
# 573
Здравейте.
Прочетох част от коментарите, но тъй като имам прохождащо нервно беззъбо диваче 😀, нямам много време за четене Sad
Готвя му по 4 пъти на ден и почти всичко е на котлона, който е индукционен...
Много бих се радвала, ако може да ми препоръчате марка за тенджера. Сегашната, която използвам не е добър вариант и ми се иска спешно да я сменя. Търся нещо максимално безвредно и ако има вариант, да се мие лесно.
Стоманена.
Виж целия пост
# 574
Здравейте,
Изчетох повечето теми и почти избрах съдовете, благодаря на всички за полезната информация. Питам се, предвид, че нито в чугуна, нито в неръждаемата стомана е препоръчително да се готвят кисели храни, а аз доста често готвя с домати, каква е алтернативата на безвреден съд, годен за индукция? Ако взема емайлиран чугун променя ли се условието за киселините?
Виж целия пост
# 575
Емайлираният чугун няма проблем с киселинните храни. Но къде прочете, че неръждаемата стомана има проблем с тях? Няма такова нещо.
Виж целия пост
# 576
Емайлираният чугун няма проблем с киселинните храни. Но къде прочете, че неръждаемата стомана има проблем с тях? Няма такова нещо.

Прочетох си записките отново, Simple Smile оказва се, че не е окей да се съхранява, за готвенето не е проблем. Много благодаря!
Виж целия пост
# 577
Интересно, ако нещо ще предизвика реакция между кисела течност (домат най-често) и неръждаемата стомана, не се ли очаква тя да е по-вероятна, докато се готви заради високата температура или не е така?
Аз съм и съхранявала в малка тенджерка от неръждаема стомана супа (в която има домат), но не съм забелязала нито промяна във вкуса, нито някакъв друг негативен ефект. Ако пък е пренебрежимо малък, не си струва да се занимавам с него, докато ям, пия и дишам какво ли не...
Ползвам съдове на WMF, тази серия: 
https://wmf.bg/ckw-set-5pcs-quality-one
Виж целия пост
# 578
Aз готвя в le creuset. Толкова съм доволна, че нищо друго не използвам. Нямам представа дали другите марки са също толкова добри като le creuset, но на мен това ми е най-добрата домакинска инвестиция.
Виж целия пост
# 579
Aз готвя в le creuset. Толкова съм доволна, че нищо друго не използвам. Нямам представа дали другите марки са също толкова добри като le creuset, но на мен това ми е най-добрата домакинска инвестиция.
И аз съм така. Първата dutch oven си купих преди 14 год и постепенно разширих асортимента. Обикновена тенджера ползвам само за да сваря паста. Тиганите на Lodge са ми другите любимци.
Виж целия пост
# 580
Здравейте . Закупих си индукционни котлони на АЕГ 4-ка със зона за сдвояване. Бихте ли ми препоръчали към коя марка посуда да се ориентирам защото започвам от 0 буквално и ми трябва всичко.  В Айко в момента има промоция на съдове WMF и ми казаха че са ок от 600 на 350 лв бяха намалени. Някакви алтернативи търся и също така да ми кажете ако сте си закупили алтернатива на тази скара за тиган на АЕГ -> https://electrosound.bg/gril-skara-aeg-a9hl33.html .  Просто ми е много скъпа 379 лв ..

Благодаря
Виж целия пост
# 581
Аз съм с индукция и използвам неръждаема стомана.Ако имате съдове от други материали може да използвате тези адаптери. За марки не мога да кажа,имам различни.Купувам конкретен продукт,а не марка.Разгледайте темата назад и със сигурност ще намерите препоръки,мнения и отговори на въприсите си.
Виж целия пост
# 582
Здравейте . Закупих си индукционни котлони на АЕГ 4-ка със зона за сдвояване. Бихте ли ми препоръчали към коя марка посуда да се ориентирам защото започвам от 0 буквално и ми трябва всичко.  В Айко в момента има промоция на съдове WMF и ми казаха че са ок от 600 на 350 лв бяха намалени. Някакви алтернативи търся и също така да ми кажете ако сте си закупили алтернатива на тази скара за тиган на АЕГ -> https://electrosound.bg/gril-skara-aeg-a9hl33.html .  Просто ми е много скъпа 379 лв ..

Благодаря

WMF е много добър избор, може да проверите и аутлета до Метро или сайта им.
Освен това на индукция работят и стари емайлирани тенджери (при тях важно е да не е разрушен емайлът, т.е. да нямат чукнато вътре) иначе са безвредни и не на последно място чугун. Той загрява много добре и държи температурата дълго, някои марки котлони му реагират обаче с отслабена мощност, като защита от прегряване.

Ето нещо, което ще Ви свърши работа.

https://shop.lavabg.eu/chugunena-plocha-za-barbekyu/56-26x47cm-c … o-gt-2647-t6.html

Аз лично като приключа с печенето наливам гореща вода и после нагарът пада без търкане, но пръска при наливането. Недостатък е тежестта на плочата при миене например и преместване от шкафа до котлона иначе е вечна. Може да се купят ръкохватки, защото човек се лъже и пипа с ръце дръжките. Нещо от сорта ако имат за нея, трябва да се пита https://shop.lavabg.eu/lodge/530-silikonova-rkokhvatka-lodge-l-asahh11.html

П.П. Понеже и аз я бях гледала, но се разрових, за да съм сигурна, плочата на АЕГ е алуминиева с Lotan coating offers maximum non-stick properties.
Емайлираният чугун също не лепне, когато се загрее предварително и няма как да му повредиш покритието и отдолу да излезе алуминият както е при АЕГ...
Виж целия пост
# 583
Въпрос към ползвателите на чугунени тигани и по-специално на марката Lodge, понеже аз имам такива. Притежавате ли чугунени капаци към тях и какви са ви впечатленията? Изчел съм много мнения на притежателите им в Amazon, еBay и YouTube и се амбицирах да се снабдя с такъв капак. Единствените негативни мнения бяха, че не им пасва плътно или има друг дефект, но тези случаи са по-скоро изключение и единици.
Писах на Лава, които са официалният вносител и ще ми съдействат за поръчка, но ще се чака към месец. Отзивчиви са! Капаците струват почти колкото един тиган, но те, както и самите тигани няма да стават по-евтини с времето, а на практика от това, че ги ползвате, доволни сте от тях и ви носят съответни ползи, ще ви се изплащат като инвестиция. Заради цената им и не много големият интерес от повечето хора не ги предлагат като артикул. Променете тази тенденция! Simple Smile Когато пристигне ще пиша личните си впечатления.
Виж целия пост
# 584
Моят капак вървеше комплект, но не е на Lodge, a на Kela този ми съд конкретно. Достатъчно добре прилепя, но не чак да уплътнява перфектно. Върши си работата. Ако искате да го ползвате при печенен на някакъв вид хляб или нещо друго във фурна, примерно, е идеално. На котлон мисля и стъклен би свършил работа, но не съм пробвала и не знам дали осезаемо би се усетила разликата при приготвяне изцяло в чугунен съд..
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия