Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Публикувана: 20 юли 2022, 13:15 ч.
Последно мнение: 18 ян. 2025, 15:03 ч.

108 046
900

Не се сърди, човече - Джедай

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Може ли да съхранявате храна в неръждаеми съдове?
  
  Да, няма проблем да съхранявате храна в неръждаеми съдове. Киселината от храните може да реагира със съдове от въглеродна стомана или неемалиран чугун, образувайки незалепващ слой мазнини, който киселината ще разяде.
- Какви са вашите мнения за съдовете от неръждаема стомана от Силистра?
  
  Силистренската неръждаема стомана е изработена от висококачествена нержудявейка и се счита за отличен избор. Можете да потърсите мнения за тях в онлайн форуми, като например Chrom Silistra, където ще намерите множество отзиви.
- Може ли да препоръчате емайлиран чугунен тиган?
  
  За емайлирани чугунени тигани, зависи от вашия бюджет. Можете да разгледате марки като Lodge, Le Creuset, Staub и Riese, които предлагат висококачествени емайлирани чугунени тигани. Важно е да изберете тенджера под налягане, която отговаря на вашите нужди и бюджет.
- Какви са вашите мнения за съдовете на Solingen?
- Какво мислите за тиганите Hexclad, които Гордън Рамзи рекламира?

dete2

Новак

# 195 17 апр. 2023, 08:40 ч.

Цитат на: pinko в вт, 04 апр 2023, 12:31

метро Шеф-а
28см.
одолу, отстрани и дъното

Скрит текст:

Извинявайте, какъв се води този тиган? На стоманен ми прилича? Понеже за тиган препоръчвате чугун, а този явно не е такъв

Виж целия пост

pinko

Потребител

# 196 17 апр. 2023, 09:52 ч.

Препоръчвам спрямо моето приложение и постоянно в употреба в кухнята само 2 вида материал
задължително да са с 3 но капсуловано дъно 18/10 стомана инокс тигани / касероли и тенджари
и
и 2 бр. чугунени тигани :малък за яйца и оребрен за скара !!!

Тигана на снимката е от Метро и е стомана 18/10 с 3-но капсуловано дъно - марката им е "Метро Шеф" ! Имат цяла серия всякакви възможни съдове големини и размери . От ню ню касеролки до огромни тигани и тендж.
Може да си закупите каквото и какъвто размер ви е необходим.

п.с. Имам 3 чигунени тигана:
-един малък 10см.дъно "китайски " - за яйца и за/претопляне на манджи. най ползвания ми Wink

-един 26см. "Лодж" за пържене и т.н.
- един 32см. "Лава" с оребрено дъно ползвам само като скара

Имам и 3 бр. тигани с капаци 18/10 стомана с 3-но дъно капсуловано дъно:
-малка касерола -14см ; 24см. <почти не го ползвам и този тиган от снимката 28см.

И разбира се не можах да се науча / да хвана цаката нито на чугунения нито на стоманения за палачинките не и не . Затова за един път на 3-5 месеца , като правя палачинки си купих един неизвергнат тефлонов 14см. и го ползвам единственно за тях. Wink

Виж целия пост

amorex

# 197 17 апр. 2023, 18:00 ч.

Аз лично преди да установя, че имам прекалено много посуда, си купувах всяка тенджера и тиган, които ми харесваха. Естествено трябва да се съобрази човек с мястото за съхранение. Предлагам един клип, в който обясняват кое за какво служи и как да изберем вида посуда спрямо нашите условия.
Аз имам най-много стоманени тенджери и тигани с трислойно закалено дъно - поне по 4 размера ако не и повече, имам 3-4 тефала - за палачинки, един тиган диам.22 см, един уок и две тиган-тавички без дръжки, в които и пържа и пека. Имам и една по голяма тава-гювеч с капак, пак стоманена, от Аргос купувана. Нооо и в най-обикновени съдини в кухнята могат да се правят отлични манджи.

https://youtu.be/WNtN5FohHM8

Виж целия пост

0bla4e.

# 198 22 апр. 2023, 13:08 ч.

Здравейте!
Харесала съм този сет
https://2storksbgshop.com/komplekt-tendzheri-za-gotvene-wmf-quality-one-4-br.html
Интересуваме този силикон до колко би бил устойчив във времето и дали да рискувам с него или да да потърся друг вариант. Благодаря.

Виж целия пост

Mунчо

Потребител

# 199 22 апр. 2023, 13:19 ч.

По мое виждане, тези силиконови "уплътнения" са поредната гола кука, пусната от производителя. Казвам го от позицията на човек, който вече една година ползва две тенджери от неръждавейка с директно заварени метални дръжки. Те просто не се нагряват ако се спазва елементарното правило съдът да се поставя върху котлон с подходящ диаметър. Дори и дръжката на капака, която също е метална, не се нагрява до недопустими граници, По-топла е, но не е гореща. Спокойно се справям без кърпи и ръкавици.

Виж целия пост

amorex

# 200 22 апр. 2023, 20:29 ч.

Цитат на: 0bla4e. в сб, 22 апр 2023, 13:08

Доколкото се вижда тези силиконови уплътнения не са на места, които да се греят прекалено, според мен нищо няма да им се случи.
Вметвам само че от поне 10-12 години ползвам две форми за хляб, които имат прикрепен силикон на страничните "дръжки" на тавичките - та след толкова вкарвания във фурната и печения силиконът си е все там нито е разлепен, нито е стопен, даже си е все същия цвят червен.

Виж целия пост

drago_2008

# 201 22 апр. 2023, 23:03 ч.

Цитат на: 0bla4e. в сб, 22 апр 2023, 13:08

Имам ги от мнооого години тези тенджери точно и нито се е обезцветил, нито амотизирал този "силикон". Тенджерите много си ги харесвам.

Виж целия пост

Starrydream

# 202 23 апр. 2023, 09:28 ч.

След няколко опита с пластмасовите, реших да ползвам добрия стар буркан - за носене на течни или полутечни храни.
В метрото видях една девойка да носи капучино в прав буркан или леко скосен към дъното (350-400мл) - но с нормална капачка /диаметър ~82mm) като от 720мл буркан
Идеи откъде може в магазинната мрежа да се закупи някаква храна, тъй като из сайтовте за амбалаж не видях подобен. Два вида с ниска форма: 150-200мл и около 400мл. (но с голям отвор).
Идеята е да няма заобляния а да е прав или скосен...
ПП: С високите капачки по-трудно ли би се отворил в чанта?
ПП2: Мисля и да нося прибори от вкъщи за обяд... в какво най-добре мога да ги пренасям (да е лесно хигиенизирането му)

Виж целия пост

Mунчо

Потребител

# 203 23 апр. 2023, 12:24 ч.

Пиши "стъклени буркани" в емаг и избирай Simple Smile

))))))))

Виж целия пост

droidd

# 204 24 апр. 2023, 12:12 ч.

Цитат на: Starrydream в нд, 23 апр 2023, 09:28

Такъв прав стъклен буркан , с леко скосение към дъното, ползвам да си нося супа на работа, а и друго. Те си имат капачки, но са стандартни. Купих ги преди време от Пепко по 3 в комплект. Ползвам ги и за кремчета, че да прибирам затворени в хладилника. Може би са около 320 - 400 мл.

Виж целия пост

Ray Of Light

# 205 26 апр. 2023, 10:48 ч.

Благодаря много!!!

Понеже на Метро тиганите не мога да ги видя онлайн, дали за такъв тип става дума, извинявам се не нога да скрия линка, защото пиша от телефон:

https://argoshome.bg/product/tigan-pro-x-solingen-24cm/

Цитат на: amorex в пн, 17 апр 2023, 18:00

Виж целия пост

mi_sy

Новак

# 206 26 апр. 2023, 11:43 ч.

Здравейте,
Предстои ми подмана на съдовете. Спряла съм се на този https://aiko-bg.com/product-69067020074?rlv_rid=33b6c53a-ac88-4e … 107133&rlv_rpos=1 комплект.
Може ли мнения за покритието "изработен от кован алуминий, с 3-слойно гранитно-мраморно незалепващо покритие".
Благодаря!

Виж целия пост

0bla4e.

# 207 26 апр. 2023, 11:56 ч.

По-добре за още 100 лв. отгоре този сет
https://wmf.bg/promotsii/5-pcs-set-cookware-aparto
Поне е качествена стомата от горе до долу.
Иначе старите ни тенджери бяха на тази марка, която вие сте харесали, не са лоши, но са алуминий.

Виж целия пост

amorex

# 208 26 апр. 2023, 12:08 ч.

Цитат на: Ray Of Light в ср, 26 апр 2023, 10:48

Цитат на: amorex в пн, 17 апр 2023, 18:00

аз имам гювеч такъв:

предполагам и тигана ще е хубав

Виж целия пост

Недоволна

# 209 26 апр. 2023, 13:16 ч.

Алуминиеви съдове е добре да се избягват, независимо от покритието. Това важи основно за тенджери, не за тиганите. Защо - алуминият е много добър проводник на топлина, голяма част от нея отива са топли околната среда, особено при по-дълго готвене. За да ври нещо е нужна доста висока степен на котлона.
За разлика от алуминия неръждавейката е много лош проводник на топлина. Качествените стоманени съдове имат специално дъно със слой алуминий вътре за по-бързо затопляне. Топлината се запазва вътре и веднъж завряло яденето, то продължава да се готви успешно на много ниска степен.
А както може да няколко години да ни пратят на свободния пазар на ток изборът на тенджери може да повлияе сериозно на семейния бюджет.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 8

40 849
749

Уреди и съдове за готвене

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

17 766
358

Уреди и съдове за готвене

Проектант на мебели

Нашият дом