За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 201
  • 760
# 465
...Обикновено като правя "чушки с доматен сос " запържвам чушките оваляни в малко брашно. В момента имам само галета и нишесте-с кое от двете да пробвам ? Или по-добре без нищо?( и яйца нямам...)
Дени, чисти ги изпържи, пак е много вкусно... щом е пържено.
С нишесте не е ок според мен.  С галета може, стига да залепва.
Виж целия пост
# 466
Здравейте, дали някой има изпитана рецепта за фунийки с ванилов крем? Никога не съм правила, а ММ ме врънка и съм решила да го зарадвам.
Ще свърши ли работа рецепта без точно количество брашно? Че рецептата ми е с брашно на око 😁, така и не съм ги правила скоро за да измеря брашното
Виж целия пост
# 467
Скрит текст:
Здравейте, дали някой има изпитана рецепта за фунийки с ванилов крем? Никога не съм правила, а ММ ме врънка и съм решила да го зарадвам.

https://www.mycookingbookblog.com/sladki-funiiki-s-krem/
Виж целия пост
# 468
Сноу, много ми хареса този чеснов сос, точно такова нещо търсех. Променя ли си вкуса ако престои дълго в хладилника? Бих си направила по-малко, но няма да се смели добре, купата на робота е голяма и всичко ще полепне по стените.
Виж целия пост
# 469
Сноу, много ми хареса този чеснов сос, точно такова нещо търсех. Променя ли си вкуса ако престои дълго в хладилника? Бих си направила по-малко, но няма да се смели добре, купата на робота е голяма и всичко ще полепне по стените.
Втората ми доза престоява вече шести ден - нищо ѝ няма. Само току-що направен е една идея повече парлив, спрямо следващия. Но не е по-лош, не се втечнява. От себе си добавих накрая щипка Махлеб и малко чер пипер. Това е соса за дюнери, който слагат арабите. Особено е хубав за риба и пилешко.
Виж целия пост
# 470
О, да чесновата паста Тум е страхотна, отдавна я приготвям.
Виж целия пост
# 471
За пилешкото с ориз бих направила сметанов сос с топено сирене. Обикновено готвя месото със сос и допълнително си приготвям ориз или картофено пюре.
Виж целия пост
# 472
Здравейте, ще правя торта Медовик. Обаче днес и в Лидл, и в Кауфланд нямаше сгущенка. Купих подсладено кондензирано мляко. Рецептата която ще ползвам е разбита сметана животинска, смесена със сгущенка. Два са ми въпросите: да рискувам ли да смеся сметаната с това кондензирано мляко или ще се втечни много? Да си направя ли домашно кондензирано мляко? Не да варя това в консервите, а такова което се прави от прясно мляко и захар. Много ми е важно да се получи тортата добре, че е за подарък за рожден ден. Или пък да разбия това кондензирано мляко с краве масло и да смеся със сметаната?
Виж целия пост
# 473
Сгущенка  (по руски) = подсладено кондензирано мляко.
Ако свариш консервата кондензирано мляко - имаш дулсе де лече/ карамелизирано мляко.
Виж целия пост
# 474
Скрит текст:
Здравейте, ще правя торта Медовик. Обаче днес и в Лидл, и в Кауфланд нямаше сгущенка. Купих подсладено кондензирано мляко. Рецептата която ще ползвам е разбита сметана животинска, смесена със сгущенка. Два са ми въпросите: да рискувам ли да смеся сметаната с това кондензирано мляко или ще се втечни много? Да си направя ли домашно кондензирано мляко? Не да варя това в консервите, а такова което се прави от прясно мляко и захар. Много ми е важно да се получи тортата добре, че е за подарък за рожден ден. Или пък да разбия това кондензирано мляко с краве масло и да смеся със сметаната?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_16.html
Виж целия пост
# 475
Morena, знам, но се чудя дали да го варя, че нямам много време, а и да не взема да го изпусна, чета че гърми, ако няма достатъчно вода.
Peych, май ще пробвам по вашата рецепта. А самият крем не става ли много тежък. Дали не е по- добре вторият вариант да направя с вареният крем плюс масло и кондензирано мляко? За 26 см торта колко да увелича продуктите?
Виж целия пост
# 476
Скрит текст:
................................................................................... За 26 см торта колко да увелича продуктите?

Вместо 6 блата, ще излязат 4 при същите продукти по рецептата. Крема почти винаги го правя с добавка .
Ако искаш 6 - т 26 см блата увеличи продуктите с 1/4 .

П.П. У нас не се долюбва много сметаната в сладките изделия. Затова се стремя да я избягвам.

Можеш да направиш крема от животинска заквасена сметана, кондензирано мляко и добави 100 г меко краве масло /разбито/. Остави в хладилника за 1 час да стегне всичко и после пак разбий, да стане пухкава смес. Тогава използвай крема да намажеш тортата.
Виж целия пост
# 477
Morena, знам, но се чудя дали да го варя, че нямам много време, а и да не взема да го изпусна, чета че гърми, ако няма достатъчно вода.
Ама нали по рецепта имаш сгущенка/кондензирано мляко, защо се чудиш дали да го вариш.
Виж целия пост
# 478
renidimova, вари се да се карамелизира за дулсе де лече. Сгущенката е подсладеното кондензирано мляко. За по-лесно и да няма изгубени в превода - сгущенката е бяло и гъсто, дулсе де лече е кафяво и карамелено 😁
Виж целия пост
# 479
Дайте идея какво да направя с половин литър мляко, че му изтича тези дни срока, а никой не иска да го пие. Щеше да се ползва за картофено пюре ама се отказахме. Нещо бързо и лесно.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия