За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 28 юли 2022, 19:32 ч.
Последно мнение: 28 септ. 2022, 23:37 ч.

32 200
760

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Необходимо ли е прясното мляко за крем карамел да се вари и охлажда преди да се използва за крема?
Как се приготвят октоподни пипала?
Може ли домашно приготвеното мляко да се подкваси утре вечер?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Необходимо ли е прясното мляко за крем карамел да се вари и охлажда преди да се използва за крема?
  
  Ако млякото е от магазина, независимо дали е UHT или от хладилника, не е необходимо предварително да се вари и охлажда. Въпреки това домашното мляко трябва незабавно да се свари след доставката, ако се използва за крем карамел.
- Как се приготвят октоподни пипала?
  
  Октоподните пипала се варят в тенджера под налягане за около 7 минути, след което ръчно се освобождава налягането. След това леко се задушават в тиган с малко зехтин и чесън, докато преминат през огъня. В домашни условия те могат да бъдат варени на пара около час.
- Може ли домашно приготвеното мляко да се подкваси утре вечер?
  
  Домашно приготвеното мляко може да се подкваси утре вечер, като първо се загрее леко.
- Може ли овчето сирене да се замразява във фризер?
- Как мога бързо да размразя замразени кебапчета, без да ги използвам вода?

Morena

Top Creator

# 540 12 септ. 2022, 15:46 ч.

Цитат на: natka в пн, 12 сеп 2022, 15:29

Трябва ли да си предвидя по-големичък съд или да не очаквам да шупне много на котлона като добавя киселото?

Изобщо не шупва, добавяш сока тъкмо да заври. Винаги лимонов сок ползвам.

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 541 12 септ. 2022, 15:47 ч.

Съвсем малко се навдига, не ти трябва много голям съд .

Виж целия пост

Лита

Потребител

# 542 12 септ. 2022, 16:20 ч.

Моля ви за препоръка каква форма за кекс да си купя. Моята е на 100 години и вече много ме дразни (колкото и рядко да я ползвам). Искам да я сменя. Simple Smile

Виж целия пост

Atanasb

# 543 12 септ. 2022, 16:22 ч.

Цитат на: Лита в пн, 12 сеп 2022, 16:20

Аз също търся, мога да ви кажа какво да не взимате. Формите с дупка на Brio и S&S от Кауфланд изкарват 15-20 кекса и почва да им пада покритието, вече 4 смених.

Виж целия пост

Mikkey

Top Creator

# 544 12 септ. 2022, 16:23 ч.

Някаква с незалепващо покритие. Разгледай в някой магазин за домашни потреби, има огромно разнообразие.

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 545 12 септ. 2022, 16:44 ч.

Цитат на: Mikkey в пн, 12 сеп 2022, 16:23

Някаква с незалепващо покритие. Разгледай в някой магазин за домашни потреби, има огромно разнообразие.

+1 Ползвам две такива едната си е форма за кекс, другото е комплект за торта и към ринга има и такова дъно с отвор в средата (чаша). И гледай да са тъмни.
Лита, само силиконова не ти препоръвам.

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 546 12 септ. 2022, 17:47 ч.

natka, не изхвърляй суроватката после. С нея стават разкошни мекици. Ако не веднага, замрази я и си я ползвай, когато и дойде моментът.

Виж целия пост

Inferiya

# 547 12 септ. 2022, 17:55 ч.

Имам една кръгличка йена, 20тина см диаметър и една дълга незалепваща форма за хляб от ИКЕА. Между тези двете и формулите ми за кексчета не ми е трябвало друго. Даже по-често ползвам хлебната, защото се режат на филийки по-лесно Simple Smile

Виж целия пост

snow_angel

Потребител

# 548 12 септ. 2022, 18:49 ч.

Цитат на: Лита в пн, 12 сеп 2022, 16:20

Препоръчвам ти да си харесаш на Tupperware. Скъпи, но вечни. Майка ми има купи на по 25 години и са като нови. Не съм дистрибутор, да не решите, че затова ги хваля.

Виж целия пост

killpop

# 549 12 септ. 2022, 20:17 ч.

Аз слагам винаги лист хартия за печене във формата и после миенето е минимално, а с тефлона нямам проблем. Така де, формата ми е без дупка.

Виж целия пост

natka

Редовен потребител

# 550 12 септ. 2022, 20:33 ч.

Благодаря за препоръките, мятам го след малко и каквото - такова. Щеше да бъде изхвърлено иначе.

Цитат на: bilqna_69 в пн, 12 сеп 2022, 17:47

Половината вкъщи не трябва да ядем тесто, та едва ли да дойде такъв момент, иначе наистина става вкусно със суроватка. Преди години си замразявах на малки дози и слагах в хляба... ама вече не правя хляб.

Виж целия пост

Inferiya

# 551 12 септ. 2022, 21:32 ч.

Имаме изобилие от мента в саксийките. Ще изсушим част, то е ясно. Попадна ми ментово песто из нета. Някой с мнение за такова? Малко ми е трудно да си представя на какво ще отива. Ментова пица и ментова паста не бих яла и до там приключват обичайните ми идеи Grinning

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 552 12 септ. 2022, 21:45 ч.

На краставици, сетих се за тази салата, която много ми хареса
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B8%D0%BD%D0%B3
Метни , моля, рецептата за пестото от мента.

Виж целия пост