За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 200
  • 760
# 630
Ами то патладжанът няма да се усеща самостоятелно в лютеницата, но ще добавя към вкуса.
Не правя лютеница, затова пропорции не знам, но и с моркови съм яла домашна и е много вкусно.
Виж целия пост
# 631
Трънка, няма филе... Бедра били Sad отказах се! Който не знае на какво е промоцията, остава с продукта само в мислите си... Не взех пуешко месо. Няма пуешко- няма провал Simple Smile
Виж целия пост
# 632
Вкъщи бедрото се обезкостява и се пълни като балентинка, с каквото има в хладилника Simple Smile
Виж целия пост
# 633
С малко чопърче като кълцаш за лютеница голямо количество да не забравиш от време на време да му даваш почивка, че като прегреят горят.
Виж целия пост
# 634
Друг вариянат е, ако има пасатор, да се нарежат чушките и да се пасира крайния продукт!
Виж целия пост
# 635
Аз бих добавила препържена мазнина в лютеницата, а не както Мики е обяснила. Мазнината се сага в съд на котлона и се оставя за по- дълго. После се охлажда, за да не прегори продуктите и се ползва. Винаги е по- вкусно така.
Виж целия пост
# 636
на мен ми е най-вкусно, като към варящата се готова лютеница се добави олио и се "запържи", макар да не е точно запържване. но това е при трудоемката лютеница с изваряване и т.н. на вкус са подправките - аз слагам по-малко захар, но пък добавям кимион /обожавам/.
последните години правих на фурна, поради липса на време, но тази година май няма да имам време и за това. уви.
Виж целия пост
# 637
Мдааа... запръжка с малко от участващите зеленчуци и подправки, добавени в края (ама съвсем накрая, както се слага и магданоза например) на готвенето е страхотия... става друго ястие. Simple Smile
Виж целия пост
# 638
Ани, сложи 100-на грама олио. Ако ти се види малко после добави още...или както е казала Мария, сложи запържени олио. С кимион става вкусна лютеницата, и аз я харесвам, но с магданоз и мед е като най-вкусната лютеница на баба.
Може да настържеш моркови за плътност, ако не слагаш патладжан. Както е казала Морена, той не се усеща, но прави вкуса по-добър.
Виж целия пост
# 639
Чушките може да се смелят и с машинка за месо. Така става като едросмляната по магазините. Ние обичаме лютеницата по-финна и за това ги пасирам. Загрявам олио в по-широк съд, слагам чушкеното пюре леко да се запържи, добавям изварения предварително домат и подправям на вкус със сол, мед/захар, черен пипер, чесън на прах, кимион, индийско орехче и канела.
Виж целия пост
# 640
ние ги мелим с ел. машина за месо, а тази на фурна я пасирам.
Виж целия пост
# 641
Какво мога да направя сравнително бързо и лесно с малко парче плешка, около 300гр? Нещо съм забила.
Виж целия пост
# 642
Свинска кавърма на тиган - лук,чушка, гъби, каквото имаш подръка. Накрая ронена чубрица,може и яйца да забулиш под капак и ще стане като гювече
Виж целия пост
# 643
супа.
Виж целия пост
# 644
Какво мога да направя сравнително бързо и лесно с малко парче плешка, около 300гр? Нещо съм забила.
По-бързо и лесно от китайско/азиатско...  Ако нарежеш месото на лентички, за да се сготви бързо... Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия