Président търси вашите рецепти за вълшебни зимни празници!

Публикувана: 30 ноем. 2022, 11:30 ч.
Последно мнение: 10 ян. 2023, 12:18 ч.

29 398
719

Président - BG-Mamma рекламодател

Ентусиаст

# 165 7 дек. 2022, 11:26 ч.

Постен боб с праз лук на фурна

зрял боб - 1 кг
олио - 100 мл
праз - 3 стръка
зеленчукова подправка - 1 с.л.
брашно - 1 с.л.
лютеница - 2 с.л. едросмляна
червен пипер - 1 с.л.
сминдух - 8 бр. шушулки
люти чушки - 2 бр. сухи

Измийте и сварете боба до омекване на зърната без никакви добавки - само с вода. Прецедете и оставете настрани.
В тава налейте олиото и нарежете праза в него на шайби около 1 см широки.
Запържете за кратко, докато леко промени цвета си.
Добавете зеленчуковата подправка и разбъркайте, прибавете брашното и отново разбъркайте, запържете за кратко. Добавете лютеницата и червения пипер.
Към запръжката добавете прецедения боб, налейте топла вода, сол на вкус, сминдух и лютите чушки.
Пече се в предварително нагрята на 180 градуса фурна и до лек загар.

Виж целия пост

Пристрастен

# 166 7 дек. 2022, 11:36 ч.

Крем-супа от броколи и моркови

• 500 г броколи
• 500 г картофи
• 350 г моркови
• 1 глава лук (малка)
• лют червен пипер
• 2 с.л. зехтин
• 2 ч.л. сол
• 3 филии хляб

В тенджера се слагат 800 мл вода да заври със солта. Зеленчуците се почистват и нарязват на парчета. Слагат се в друга тенджера заедно със зехтина. Добавят се 3 черпака от горещата вода и се готви на тих огън. Разбърква се често и се добавя още вода. Към края на готвенето (около 30 минути) се добавя щипка лют пипер. Тенджерата се маха от котлона и супата се пасира. Сервира се с препечени крутони.

Виж целия пост

Gabi Stoicheva

# 167 7 дек. 2022, 11:40 ч.

Постни лозови сарми
ориз-1 чаена чаша, 2 глави лук, лозови листа, олио
1/2 кафена чаша, чубрица, сол, черен пипер, ½ връзка пресен копър
Оризът се измива многократно в студена вода докато тя стане прозрачна. Лукът се нарязва най-ситно и се запържва в олиото, докато стане прозрачен.

Добавяте измития ориз и бъркате непрекъснато да започне и той да става прозрачен, тогава наливате 1 чаена чаша вода , намалявате температурата на котлона и оставяте ориза да поеме водата, като от време на време разбърквате леко.

Щом оризът е поел течността и е набъбнал, отмествате от котлона и овкусявате, като посолявате на вкус, добавяте прясно фино счукан или смлян черен пипер половин чаена лъжичка и останалите подправки.Слагате една чаена лъжичка от плънката и сгъвате като

навивате на руло.Заливате вашите постни сарми с 2 чаени чаши вода, в които сте разтворили лимонената киселина.

Плътно покривате с алуминиево фолио, и слагате в студена фурна, която включвате на 180 градуса и печете 1 час.

Виж целия пост

J

# 168 7 дек. 2022, 11:44 ч.

Един никулденски хляб

ние слагаме тематични фигурки Монета за банкера, котва за моряците, кръст за св. Николай, рибка за рибарите
Много лесен и простичък, но невероятно вкусен хляб
В 220 мл топло ( не горещо!) мляко добавяте 1 пълна супена лъжица захар + 3 пълни с.л брашно+ 1 пакетче суха мая (7 г). Разбърквате без престараване и оставяте за 5 минути настрана.
През това време измервате 70 мл разтопено масло и 420г брашно, към което добавяте 1 ч.л сол.
Изсипвате брашното при кашичката от мляко и мая. Месите 4-5 минути и след като сте обрали цялото брашно на два пъти добавяте маслото.Месете поне 10 минути. Тестото става меко и плътно , но все още не пухкаво. Върнете го в купата. Завийте я с фолио и я сложете на топло за 35-40 минути. Аз покривам купата с кърпа и я прибирам в микровълновата.
След 30-40 минути би трябвало да е удвоило размера си. Премесете го отново върху набрашнен плот и го оформете в желаната от вас форма. Аз просто го оформям в елипса, поръсвам с брашно и правя няколко разреза с тънък остър нож. Оставете да втаса повторно за още 15 мин и го изпечете за 35-40 минути на 160 градуса с вентилатор. ( не е нужно да е предварително загрята фурната)
След изпичане го оставете поне 15 минути да се охлади преди да го нарежете.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 169 7 дек. 2022, 11:50 ч.

постни зелеви сарми за трапезата на Бъдни вечер
листата от една кисела зелка ,1 ч.ч.ориз, 2 моркова ,1 глава лук ,чубрица,сол на вкус, червен пипер,
сол на вкус, Червен пипер,
Начин на приготвяне:
Нарязваме моркова и лука и ги запържваме с малко олио, а към тях прибавяме ориза, чубрицата, магданоза и червения пипер.

Слагаме 1 чаена чаша топла вода в получената плънка и варим на бавен огън до сваряването на ориза. Завиваме сърмите, като слагаме по малко плънка и подреждаме в тавичка, в която печем с фолио около 30 минути.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 170 7 дек. 2022, 11:52 ч.

Зимна салата от цвекло, моркови и ябълки

червено цвекло - 1 глава
моркови - 2 бр.
ябълки - 2 големи средно кисели
сол - 2 щипки
оцет балсамико - 1 с.л.
зехтин / олио - 2 с.л.

Настъргваме на едро ренде измитите и обелени продукти и разбъркваме добре заедно с подправките.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 171 7 дек. 2022, 12:06 ч.

Разбира се класическата баница с тези продукти:
кори за баница - 1 пакет (500 г)
мазнина - олио и масло Président 50х50
яйца - 5 бр.
кисело мляко - 1 кафяна чашка
бакпулвер - 1 бр.
сирене - 300-400 гр
1 чаша лимонада

Начин на приготвяне:
Разбивам 4 яйца в купичка. Настъргвам сиренето в друга купа. Нареждам 2 броя кори в тавата и намазвам с разтопеното масло Président. Слагам още 2 кори и намазвам с малко олио. Отсипвам малко от разбитите яйца и ги разнасям. Поръсвам с част от сиренето. Тази процедура се повтаря още 3 пъти като на последното намазване в разбитите яйца добавям киселото мляко. След като я покрия с последните кори я разрязвам и я поливам с 1 яйце разбито с лимонадата. Пека 15 минути на 200 °C на средна фурна, след което намалям на 180 °C за още 35-40 минути. Завивам я с хавлия за 5-10 минути.

Виж целия пост

# 172 7 дек. 2022, 12:41 ч.

Лесно и бързо постно ястие - "Супа леща по манастирски"

Продукти:
200 г леща, 50 мл олио, 50 г кромид лук, 50 г моркови, 40 г целина, 150 г домати, 2 скилидки чесън, 1 с. л. чубрица, 2 с. л. оцет, 1 с. л. магданоз, сол

Приготвяне:
Лещата се измива и се поставя в тенджерата. Прибавя се лукът, който е нарязан на дребно, морковите и целината, нарязани на кубчета. Добавят се олиото, нарязаният на филийки чесън и чубрицата. Всичко се залива със студена вода и се поставя на умерен огън да ври (на 1 част леща 3 части вода, при варенето се добавя още една). 10 минути преди окончателното сваряване на лещата се прибавят и червените домати, нарязани на дребно (използвала съм домати и от консерва и пресни, всякак става. Ако доматът е пресен сложете и щипка захар). Готовата супа се подправя със сол и оцет. Супата от леща по манастирски се поднася с дребно нарязан магданоз.

Става нито много гъста, нито много течна. То зависи и от количеството вода

Виж целия пост

J

# 173 7 дек. 2022, 13:27 ч.

Постна содена питка

Гарантирам, че ако спазите всички стъпки, ще останете очаровани. Необходими продукти:

500-550 г брашно
350 мл топла газирана вода
5 с.л. олио
3 с.л. лимонов сок
1,5 ч.л. сол
2 ч.л. захар
1 ч.л. сода бикарбонат

Предварително пресейте в купа брашното. Колкото повече го пресявате. толкова по добре и наситено с кислород ще е . Направете кладенче и сложете захарта и солта. Разтворете содата в лимоновия сок и го изсипете в кладенчето. Започнете да прибавяте постепенно газираната вода и месете тестото, докато стане меко и напълно хомогенно. След това го извадете с намазнени ръце и започнете да месите на предварително набрашнена повърхност. Месете в продължение на около 10 минути, след това оформете на топка.Сложете предварително подготвената и увита във фолио паричка и поставете питката в покрита с хартия за печене тава.
По наша си традиция я украсяваме с фигури от брашно и вода. Печете в предварително загрята до 170-180 градуса фурна.
Извадете питката от фурната и покрийте с кърпа, преди да поднесете на масата.

Виж целия пост

# 174 7 дек. 2022, 13:38 ч.

Постен боб с праз лук на фурна
ПРОДУКТИ : Зрял боб - 1 кг, олио - 100 мл, праз - 3 стръка, зеленчукова подправка - 1 с.л., брашно - 1 с.л., лютеница -2 с.л. едросмляна, червен пипер - 1 с.л., сминдух - 8 бр. шушулки, люти чушки - 2 бр. сухи
Начин на приготвяне : Измивам и сварявям боба до омекване на зърната без никакви добавки - само с вода. Прецеждам и оставям настрани. В тава наливам олиото и нарязвам праза в него на шайби около 1 см широки. Запържвам за кратко, докато леко промени цвета си (докато заприлича на бланширан). Добавям зеленчуковата подправка и разбърквам, прибавям брашното и отново разбърквам, запържвам за кратко. Добавям лютеницата и червения пипер и отново разбърквам за кратко. Към запръжката добавям прецедения боб, наливам топла вода, докато се покрият зърната и посолвам на вкус. Измивам шушулките сминдух, лютите чушлета, поставям ги в ястието и разбърквам отново.

Виж целия пост

# 175 7 дек. 2022, 13:54 ч.

7 до 13 декември - постни ястия за Бъдни вечер
Постна содена питка
500 гр. брашно - 70 гр. за доомесване
5 гр. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
325 мл. газирана вода
40 мл. олио

Виж целия пост

Ентусиаст

# 176 7 дек. 2022, 14:27 ч.

Тракийска орехова разядка

• 1 ч.ч. (200 гр) орехови ядки
• скилидките от две глави чесън
• сол

Ореховите ядки се счукват заедно с почистения и обелен чесън и сол, заливат се с гореща вода (да се получи средно гъста каша) и се разбиват до побеляване. Сместа се изсипва в купичка и се поднася с топла питка.

Виж целия пост

J

# 177 7 дек. 2022, 14:31 ч.

Постен боб в гюведже

боб
2 чаени чаши
моркови
3 броя
лук
2 глави
домати
3 броя
джоджен
1 чаена лъжица
мащерка
1/2 чаена лъжица
червен пипер
1 чаена лъжица
олио
1/2 чаена чаша

Препоръчително и почти задължително е да накиснете боба във вода за няколко часа. След това го измивате, заливате го във вода и го слагате на котлона да заври. След като водата заври, сваляте тенджерата от котлона, отцеждате боба и го изсипвате в гювеча.
Почиствате и нарязвате на ситно моркова и лука, както и доматите. Може да ползвате и домати от консерва. След като сте изсипали боба в гювеча добавяте и подготвените зеленчуци, както и предвидените подправки и олиото. Добавяте и 2 чаени чаши вода и слагате гювеча във фурната. НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ, че гювечът се слага в студена фурна, за да не се пукне. След като гювечът с боб вече е във фурната я включвате на 200 градуса. След около 30 минути намалявате градусите на фурната на 160 и оставяте за още 2 часа. 30 минути преди да приключите с печенето, извадете гювеча, добавете 1 чаена лъжица сол и разбъркайте. Върнете за още 30 минути във фурната.

Виж целия пост

И

Новак

# 178 7 дек. 2022, 15:31 ч.

Тахан баклава
1 пакет кори за баница
300 г тахан халва
2 ч. чаши счукани орехи
олио за намазване на корите
За сиропа:
2 ч. чаши захар
2 ч. чаши вода
1 ванилия

Халвата се натрошава и се смесва с орехите. Корите две по две се напръскват олио и върху тях се разпределя плънката. Навиват се на рула и се подреждат в намаслена тава. Изпичат се до порозовяване. Продуктите за сиропа се слагат да заврат. Когато сиропът изстине, с него се залива баклавата.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 179 7 дек. 2022, 15:34 ч.

Постни пълнени чушки с боб и маслини

8 сухи червени чушки
300 г сварен боб
3 малки глави лук
3 скилидки чесън
150 г черни маслини без костилка
1 морков
сол и черен пипер на вкус
чубрица на вкус
олио

Приготвяне:
Предварително накиснете сушените чушки в топла вода за около 10-15 минути. Докато омекват във водата, нарежете лука, чесъна и моркова и ги задушете в мазнината. След като зеленчуците поомекнат може да добавите отцедения боб.
Разбъркайте добре и прибавете нарязаните маслини и подправките. След няколко минути махнете плънката от котлона и напълнете чушките. Наредете ги в глинена тавичка. Прибавете малко количество вода и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Виж целия пост

Препоръчани теми

На Великден е най-вкусно с Président!

34 080
631

Празнична трапеза

Православието като начин на живот 10

16 764
316

Потребителски групи

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки

38 267
739

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.