Машина за хляб - 68 тема

Публикувана: 26 ян. 2023, 00:39 ч.
Последно мнение: 22 юни 2024, 23:33 ч.

28 674
504

Вела - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да разреша проблема с единствения болт на бъркалките на хлебопекарната, който не се движи?
Какви са препоръките за закупуване на хлебопекарна?
Защо хлябът, приготвен в машина за хляб, става по-нисък, когато се намали дозата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да разреша проблема с единствения болт на бъркалките на хлебопекарната, който не се движи?
  
  Проблемът с единствения болт на бъркалките на хлебопекарната, който не се движи, може да е причинен от уплътнението, което се е спекло или втвърдило. Този проблем може да бъде поправен у дома чрез почистване и проверка на механизма за бъркалки.
- Какви са препоръките за закупуване на хлебопекарна?
  
  Когато купувате хлебопекарна, вземете предвид фактори като броя на хората, които ще консумират хляба, бюджета ви, нуждите от месене на тесто за питки и козунаци и наличието на консумативи и резервни части. Хлебопекарните Gorenje и Lidl предлагат достъпни консумативи и дълга гаранция, като са сред успешните модели с относително ниски цени.
- Защо хлябът, приготвен в машина за хляб, става по-нисък, когато се намали дозата?
  
  Когато се намали дозата на хляба, той става по-нисък поради дизайна на уреда. Машината е проектирана за определен размер и при по-малки количества хлябът няма да изпълни напълно контейнера, което води до по-нисък краен продукт. Това е естествен резултат от работата на машината.
- Какви са препоръките за коригиране на изоставяне на бъркалката в хляба по време на приготвянето му в хлебопекарна?
- Как мога да използвам мая в машина за хляб с дозатор за мая?

_ilka_

Ентусиаст

# 390 29 дек. 2023, 10:46 ч.

Цитат на: Simona Georgieva 711757 в чт, 28 дек 2023, 18:54

Да, така искам да направя за да направя по голяма и естествено да направим традиционната форма на погача със сирене

Препоръчвам рецептата за питка на баба Светла от с.Чибаовци
Продукти:
300 мл. прясно мляко
5 с.л. кисело мляко
3 яйца (1 жълтък се отделя за намазмане)
4 с.л. олио
2 с.л. захар
1 с.л. сол
1 пакетче мая за хляб колкото кибритена кутия - 14 г.
960 г. брашно
В 150 мл. прясно мляко се добавя маята, малко захар и малко брашно - да бухне, след което го изсипвам в казанчето на хлебопекарната. Добавям остатъка от прясното мляко, киселото мляко, яйцата, олиото, захарта. Върху тях внимателно насипвам брашното като винаги оставям 4-5 лъжици. Върху брашното изсипвам солта.
Включвам машината на програма ПАСТА - 15 мин. и следя да се оформи хубава топка. Ако тестото лепне добавям оставените 4-5 лъж. брашно. След приключване на програмата тестото почива 10-15 мин. Още веднъж се измесва на програма ПАСТА. Деля тестото на 3 топки и от всяка топка оформям правоъгълник. Мажа с масло и завивам на фитил. Нарязвам на парчета с дължина ~ 5 см. Подреждам в тава. Втасва 30 мин., маже се с жълтък+няколко капки олио и пр.мляко. Аз поръсвам със сусам. Пече се на 160*С с вентилатор.