За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 28 ян. 2023, 19:06 ч.
Последно мнение: 9 март 2023, 19:40 ч.

23 153
747

пеп-4o - Ветеран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя картофено пюре без буци?
Как да приготвя пиле със сметана, за да избегна преваряване и разпадане?
На каква степен от котлона трябва да се приготвят аранчини, ако рецептата изисква печене на 170 градуса?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя картофено пюре без буци?
  
  За да направите гладко картофено пюре без буци, използвайте преса за картофи. След като сварите картофите, натиснете ги през пресата, като добавите вряло мляко и масло за по-добър резултат.
- Как да приготвя пиле със сметана, за да избегна преваряване и разпадане?
  
  За да избегнете преваряване на пиле със сметана и разпадането му, важно е да поддържате подходяща температура на готвене - от слаба до умерена. Ключът е да не оставяте сметаната да заври, тъй като това може да причини пресичане и разделяне. Добавянето на сода за хляб и кисело мляко към сместа може също така да подобри стабилността на сметаната по време на готвене.
- На каква степен от котлона трябва да се приготвят аранчини, ако рецептата изисква печене на 170 градуса?
  
  За приготвяне на аранчини при температура от 170 градуса можете да използвате средна степен на котлона, например 4. Важно е да проверите температурата с парче хляб, като започнете с по-ниска степен и регулирате според реакцията на тестовия продукт.
- Какво представлява ядливата смрадлика и за какво се използва?
- Как да направите бешамел без пържен брашно?

Станислава5642

Потребител

# 60 1 фев. 2023, 10:37 ч.

Снолните ми крилца стана уникални!
За днес :пуешки бутчета с картофи в гювеч..... С бяло винце..... Съвети

Виж целия пост

Layla•°

# 61 1 фев. 2023, 15:18 ч.

Нещо в тази рецепта ми куца.

овесени ядки - 1 ч.ч.
фурми - 200 г
ябълки - 2 бр.
брашно - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 бр.
захар - 4 с.л.
мед - 4 с.л.
масло - 100 г
лимонов сок - 1 с.л.

Би трябвало да се получи нещо като кекс.Изпекох го вече,де,но на нищо не прилича.Изобщо не се надигна.
Ще върви в кофата вероятно, но ми е любопитно в мен ли е грешката.
Не трябва ли да има още някаква течност?

Виж целия пост

SelfcareaddictZ

# 62 1 фев. 2023, 15:26 ч.

Аз бих добавила само яйце, или яйце+мляко.

Виж целия пост

Morena

Почетен член

# 63 1 фев. 2023, 15:51 ч.

Цитат на: Layla•° в ср, 01 фев 2023, 15:18

Ако ти е била гъста сместа, трябвало е да добавиш нещо - яйце, мляко... да е като нормално кексово тесто - то да е по-рядко върви, ама гъсто...
Някак на бисквита ми прилича иначе рецептата.

Виж целия пост

Layla•°

# 64 1 фев. 2023, 15:57 ч.

Хич не ме бива в сладкишите и затова винаги спазвам точната рецепта.
И,да,много гъсто беше,мнооого далеч от кексово тесто Grinning

Наистина прилича на бисквита.Опитах го и на вкус го бива.
Исках да приготвя нещо по-здравословно за детето,но в този случай не знам дали ще може да го хапва.

Благодаря ви!

Виж целия пост

Morena

Почетен член

# 65 1 фев. 2023, 16:00 ч.

Цитат на: Layla•° в ср, 01 фев 2023, 15:57

То като бисквита/по-сухо ще е и по-трайно. Не го хвърляй... натроши го и с нещо креместо и плодове, ядки ще приготвиш страхотни десерти в чаша. Ако ти остава, дръж го в увито в хартия за печене, а може и в плик освен това, но не го затвяряй изцяло, да диша малко и на хладно.

Виж целия пост

FB684815BGM

# 66 2 фев. 2023, 01:30 ч.

Цитат на: Layla•° в ср, 01 фев 2023, 15:18

Скрит текст:

Нещо в тази рецепта ми куца.
овесени ядки - 1 ч.ч.
фурми - 200 г
ябълки - 2 бр.
брашно - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 бр.
захар - 4 с.л.
мед - 4 с.л.
масло - 100 г
лимонов сок - 1 с.л.

Би трябвало да се получи нещо като кекс.Изпекох го вече,де,но на нищо не прилича.Изобщо не се надигна.

Ами не всички кексове се надигат, просто е друг вид сладкиш, важното е на вкус и консистенция дали ти харесва. Като гледам с тия овесени ядки по-скоро е нещо което после се реже на квадрати или т.н. барчета. Ако искаш здравословно просто яжте сурови плодове.

Виж целия пост

Layla•°

# 67 2 фев. 2023, 09:34 ч.

Благодаря!
И сурови плодове ядем. Blush

Под "нещо по-здравословно" имах предвид различно от традиционните кексове и сладкиши,които обикновено съдържат доста захар и брашно.
Не мога за следобедна закуска на малко дете всеки ден да давам само плодове,защото не е достатъчно засищащо.Тях ги ядем между другото.

Виж целия пост

Анонимен

# 68 2 фев. 2023, 09:47 ч.

Цитат на: Layla•° в ср, 01 фев 2023, 15:18

Скрит текст:

Нещо в тази рецепта ми куца.

овесени ядки - 1 ч.ч.
фурми - 200 г
ябълки - 2 бр.
брашно - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 бр.
захар - 4 с.л.
мед - 4 с.л.
масло - 100 г
лимонов сок - 1 с.л.

Би трябвало да се получи нещо като кекс.Изпекох го вече,де,но на нищо не прилича.Изобщо не се надигна.
Ще върви в кофата вероятно, но ми е любопитно в мен ли е грешката.
Не трябва ли да има още някаква течност?

Това изглежда като смес за домашна гранола, сухо е. Може да се ползва точно като гранола, натрошаваш и поливаш с мляко и закуската е готова.
По-скоро следващия път изпечи тази смес на бисквитки. Така като сладкиш в тава може да се нареже на квадрати или правоъгълници като десерт, тип Корни.

Виж целия пост

Dara888

Редовен потребител

# 69 2 фев. 2023, 10:22 ч.

Лейла, ето ти рецепта за кекс без захар и брашно.

Скрит текст:

Замених бадемите с орехи и залях с черен шоколад, разтопен с масло. Не е сладък, но за моя изненада и синовете ядоха от него. По-хубав става като престои. Върви с чаша прясно мляко.

Само от овесени ядки и банан се правят бисквитки. Доста рецепти има в нета.

Виж целия пост

Натуся

Потребител

# 70 2 фев. 2023, 11:34 ч.

Въпрос към Ze-ze.
В предната те сподели за бутер тесто от К.Би ли казала от кой магазин си го купила.Аз в нашия не успях да го открия.

Виж целия пост

Mikkey

Редовен потребител

# 71 2 фев. 2023, 11:45 ч.

Цитат на: Натуся в чт, 02 фев 2023, 11:34

Няма го никъде в момента. Sad

Онзи ден го търсех, проверих в няколко магазина. Казаха ми, че отдавна не са го зареждали. Последно това тесто съм го купувала преди няколко месеца...може и година да е било. Thinking