това ли е на немски ? Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica). немците го готвят наситно нарязано, добре задушено в сос и е гарнитура към месо или пържни яйца или кнедли . Може вътре шпек на малки кубчета при соса. Има много рецепти. В същност съм го яла в гарнтура и на едросмлени вурстчета и на малки кръгли кюфтенца. Аз го харесвам.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 9 март 2023, 19:39 ч.
- Последно мнение: 1 май 2023, 20:45 ч.
# 196
21 март 2023, 16:01 ч.
Италианците го готвят на супа. Като тази, например: https://www.cucchiaio.it/ricetta/zuppa-di-cavolo-nero-con-pane-toscano/
Виж целия пост
Моля, кажете някоя рецепта с кейл, освен чипс. Хич не ме вдъхновява тоя зеленчук, обаче имам един пакет.
# 197
21 март 2023, 16:51 ч.
Dorchester, погледни в блога на Бати Мити "Дзверски вкусно" , майстор на вкусотии от месо
https://batimiti.blogspot.com/search?q=%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BD% … D1%80%D1%88%D0%B8
Виж целия пост
Добре, кулинарен въпрос.
Та, съвсем сериозно питам, има ли рецепта за домашно приготвени кренвирши от месо.
Та, съвсем сериозно питам, има ли рецепта за домашно приготвени кренвирши от месо.
https://batimiti.blogspot.com/search?q=%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BD% … D1%80%D1%88%D0%B8
# 198
22 март 2023, 12:47 ч.
Моля, може ли да ми кажете от къде да и купя в София, хубав пълнозърнест небелен сусам на семена?
Решила съм да си правя сама сусамов тахан, та за това ми трябва.
Виж целия пост
Решила съм да си правя сама сусамов тахан, та за това ми трябва.
# 199
22 март 2023, 13:09 ч.
Аз само такъв ползвам от борсата ( в Дружба, но едвали само в тази има).
Виж целия пост
Моля, може ли да ми кажете от къде да и купя в София, хубав пълнозърнест небелен сусам на семена?
Решила съм да си правя сама сусамов тахан, та за това ми трябва.
Решила съм да си правя сама сусамов тахан, та за това ми трябва.
# 200
22 март 2023, 13:20 ч.
Здравейте!
Търся рецепта за едни сладки/пастички крушки. Продаваха се във Велико Търново и региона.
Представляваха две слепени пандишпанови бишкоти (така го помня, но бяха доста сочни с формата на круша и дори издути в долната част). Кремът по средата по-скоро маслен крем, но много лек. Имаше някаква есенция в него, но не мога да доловя по детските си спомени каква. Така слепена пастичката беше потопена във вече по модерному "айсинг", който беше по-скоро приятно дъвчещ се. Не знам защо си мисля, че имаха и сироп самите пандишпанови бишкотки, защото в долната част на крушата бяха невероятно сочни. Само да поясня, че отгоре в никаъв случай не е било фондан, беше си глазура от пудра захар, но не се начупваше при отхапване, оставаше мека.
Виж целия пост
Търся рецепта за едни сладки/пастички крушки. Продаваха се във Велико Търново и региона.
Представляваха две слепени пандишпанови бишкоти (така го помня, но бяха доста сочни с формата на круша и дори издути в долната част). Кремът по средата по-скоро маслен крем, но много лек. Имаше някаква есенция в него, но не мога да доловя по детските си спомени каква. Така слепена пастичката беше потопена във вече по модерному "айсинг", който беше по-скоро приятно дъвчещ се. Не знам защо си мисля, че имаха и сироп самите пандишпанови бишкотки, защото в долната част на крушата бяха невероятно сочни. Само да поясня, че отгоре в никаъв случай не е било фондан, беше си глазура от пудра захар, но не се начупваше при отхапване, оставаше мека.
# 202
22 март 2023, 17:31 ч.
В ДМ. Техният освен, че е пълнозърнест, ами и като съотношение цена/кг е много добре. Задължително преди да го направите на сусамов тахан опитайте няколко зърна и вижте дали не са гранясали или горчат. Не говоря за този в ДМ, а принципно. Често си правя сама тахан и винаги проверявам зърната преди да ги смеля, че иначе се получава кофти вкус.
Виж целия пост
Моля, може ли да ми кажете от къде да и купя в София, хубав пълнозърнест небелен сусам на семена?
Решила съм да си правя сама сусамов тахан, та за това ми трябва.
Решила съм да си правя сама сусамов тахан, та за това ми трябва.
# 203
22 март 2023, 17:35 ч.
Колко е в ДМ, Мики? Че едва ли е по-на сметка от борсата.
Виж целия пост
# 205
22 март 2023, 17:50 ч.
Аха, на борсата е 1кг - 6лв... поне преди да тръгнат нагоре цените.
Виж целия пост
# 206
22 март 2023, 17:53 ч.
Цял килограм много ми се вижда. Аз за един буркан тахан ползвам 200-250г сусам. Освен, ако не яде човек само тахан с лъжицата...
Виж целия пост
# 207
22 март 2023, 18:08 ч.
за какво го ползвате? аз имам 2 буркана тахан от свеки и за нищо е мога да ги ползвам.
Виж целия пост
# 208
22 март 2023, 18:20 ч.
Има много рецепти с тахан. Първо се сещам за хумус, за бисквити, може и някакъв крем да става с него.
Виж целия пост
Препоръчани теми