За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 24 септ. 2023, 20:48 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2023, 17:59 ч.

34 488
762

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как правилно да замразите гъбите?
Как да приготвя свинско контрафилé или филе, за да избегна както преваряването му, така и превръщането му в твърдо?
Как да съхранявам манго, за да узрее?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как правилно да замразите гъбите?
  
  Първо измийте гъбите и ги отцедете старателно. След това ги поставете в подходящ контейнер или плик за замразяване, за да ги замразите.
- Как да приготвя свинско контрафилé или филе, за да избегна както преваряването му, така и превръщането му в твърдо?
  
  Свинското контрафил е може да се приготви цяло във фурна с подправки и печене за определен период от време. Като алтернатива, нарязването му на тънки филийки и бързото им готвене в тиган може да предотврати преваряването. Предварителното мариноване също може да подобри вкуса и текстурата на месото. Свинското контрафил може да се приготви като цяло парче във фурна, като се добавят подправки и се пече за определен период от време. Освен това, може да се нареже на тънки филийки и да се приготви на тиган за кратко време. Предварителното мариноване преди готвене може да подобри вкуса и текстурата на месото.
- Как да съхранявам манго, за да узрее?
  
  Мангото може да узрее при стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина. За по-бързо зреене можете да поставите мангото в кутия за зреене заедно с плод, който отделя етилен, като например банан. След като мангото достигне желаната степен на зрялост, то може да се съхранява в хладилник.
- Как да приготвя пурички от майка ми, за да станат по-меки?
- Как да приготвя паннирана карфиол в еър фрайър?

mariat

Потребител

# 210 15 окт. 2023, 13:59 ч.

Карз, за да се изпекат хубаво чушките е добре да не се допират една до друга по време на печенето.

Виж целия пост

curly sue

Потребител

# 211 15 окт. 2023, 14:04 ч.

Цитат на: Ябълкова в нд, 15 окт 2023, 11:41

Направих едни банички, събират се по три в тава и се правят така: две кори за баница се слагат на масата, намазват се с масло и отгоре се слагат още две кори. Слага се плънка и се загръща като пакет.
Въпросът ми е: защо станаха ужасно хрупкави? Може ли да е от повечкото масло, което сложих? Бяха хрускави от всякъде и корите се трошаха без остатък. Изобщо не ми хареса това. Очаквах, че ще има малко мека част вътре, защото по рецепта бях сложила и галета, но нищо меко нямаше.

Аз пък точно такива хрупкави харесвам. Може ли рецептата?

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 212 15 окт. 2023, 14:14 ч.

Цитат на: curly sue в нд, 15 окт 2023, 14:04

Цитат на: Ябълкова в нд, 15 окт 2023, 11:41

Аз пък точно такива хрупкави харесвам. Може ли рецептата?

Ето рецпета от мен, като са хрупакви отвън, но вътре все пак е меко и не остава наронено по масата (както описа Ябълкова).
Снимката е линк към рецептата, плънката е каквато си решите. А за да са хрупкави изцяло, както тана ясно - мажете масло навсякъде, преди да сгънете (по моя начин).

Виж целия пост

Пеева

# 213 15 окт. 2023, 16:10 ч.

karzz, опечените наръси със сол и покрий да се задушават, докато изстиват.

Виж целия пост

karzz

Редовен потребител

# 214 15 окт. 2023, 22:59 ч.

Благодаря ви,момичета!
Изпекох ги във фурната и ги сложих в найлонова торбичка. По-лесно се обелиха. Друг е въпроса,че някои бяха тънички и станаха на дроб,но съм доволна.
Този път успях да ги напълня на бюрек.

Виж целия пост

lesli

Новак

# 215 16 окт. 2023, 15:03 ч.

Имам картофи, купени преди повече от месец, но видях, че са покълнали . Безопасно ли е според вас да ги готвя....

Виж целия пост

НефертитиЯ

Ентусиаст

# 216 16 окт. 2023, 16:06 ч.

Здравейте. Ако замеся тесто за питка с жива мая, колко време мога да го съхранявам в хладилник?

Виж целия пост

FB684815BGM

# 217 16 окт. 2023, 16:08 ч.

Цитат на: lesli в пн, 16 окт 2023, 15:03

Имам картофи, купени преди повече от месец, но видях, че са покълнали . Безопасно ли е според вас да ги готвя....

Ако не са омекнали може да махнеш кълновете и малко около тях навътре и стават за консумация.

Виж целия пост

Cuckoo

Потребител

# 218 16 окт. 2023, 16:15 ч.

Вие пък за какви неща се притеснявате, в една ФБ група обясняваха как мият зеленчуците си с веро (вкл. с Тест) и че кухненската мивка е развъдник на бактерии и падне ли нещо вътре - се изхвърля.

Виж целия пост

Krotinia

Потребител

# 219 16 окт. 2023, 16:18 ч.

Нефертития, в найлонова торбичка намаслена, на най-студения рафт в хладилника тестото се запазва перфектно два, три дни. Успех!

Виж целия пост

Ябълкова

# 220 16 окт. 2023, 16:51 ч.

curly sue, рецептата съм я написала до някъде, а плънката е две яйца, 300гр. сирене и 2 супени лъж. галета.
"Направих едни банички, събират се по три в тава и се правят така: две кори за баница се слагат на масата, намазват се с масло и отгоре се слагат още две кори. Слага се плънка и се загръща като пакет."
А аз мислех, че галетата като са в плънката я правят по-мека и тестяна, и сложих повечко. Simple Smile