За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 506
  • 762
# 420
Здравейте,
Искам да направя рибена супа, но ММ иска да има и месце в нея. Тоест, дали и как да стане с цяла риба? Моля за съвети.
Става и с цяла риба, пъвро ще я свариш във вода, после обезкостяваш и накъсваш месото в супата. Водата прецеждаш, ако има останали кости и я ползваш за супата. Може да добавиш морков и глава лук, докато се вари рибата. За около 30 минути ще е готова.
Ето ти рецепта: https://www.mycookingcreations.com/2021/03/zuppa-di-pesce-alla-bulgara.html
Виж целия пост
# 421
Скрит текст:
Здравейте,
Искам да направя рибена супа, но ММ иска да има и месце в нея. Тоест, дали и как да стане с цяла риба? Моля за съвети.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/06/blog-post_10.html
Виж целия пост
# 422
Искам да направя рибена супа, но ММ иска да има и месце в нея. Тоест, дали и как да стане с цяла риба? Моля за съвети.
Аз я правя само с филе риба, в много редки случаи слагам глава понеже не купувам цели риби. Всичко слагам заедно в тенджерата и се вари, няма кости, няма премятане в няколко съда.
Виж целия пост
# 423
Здравейте направих огретен , но картофите са останали сурови , как мога отново да ги сложа в фурната на колко градуса и време така , че да не стане сухо и заливката да не изгори . Благодаря
Златната среда е 170-180 градуса. За заливката - фолио отгоре. Може и обикновена хартия, но намокрена (за да не се запали). Колко време - не зная, трябва да се опитва. Със сурови картофи ли го правихте?
Виж целия пост
# 424
Здравейте направих огретен , но картофите са останали сурови , как мога отново да ги сложа в фурната на колко градуса и време така , че да не стане сухо и заливката да не изгори . Благодаря
Златната среда е 170-180 градуса. За заливката - фолио отгоре. Може и обикновена хартия, но намокрена (за да не се запали). Колко време - не зная, трябва да се опитва. Със сурови картофи ли го правихте?
Преди това ги сложих във вряща вода за около 10 мин
Виж целия пост
# 425
Много благодаря! Hug
Виж целия пост
# 426
Моля за идеи какво  да направя с печено пилешко. Голямата дъщеря решила да опече цяло пиле в еър фраера. Пилето е някак полуопечено и искам да вложат месото в нещо друго.
Виж целия пост
# 427
Супа.
С ориз(или булгур) на фурна.
С картофи пак на фурна.
Ако е допечено, салата с майонеза, картофи и кисели краставички.
Виж целия пост
# 428
С броколи, карфиол, сметана на фурна, а накрая и кашкавал за запичане.
Виж целия пост
# 429
Моля за идеи какво  да направя с печено пилешко. Голямата дъщеря решила да опече цяло пиле в еър фраера. Пилето е някак полуопечено и искам да вложат месото в нещо друго.
Разчлени на порции или парчета, направи един дижонски сос, описан няколко поста по-нагоре в темата и сложи във фурна да се доопече ако не е готово или само да се овкуси със сосчето. Или с прясно зелце. Или на дюнерчета. Или си го доопечи в еърфраера и го сервирай със салатка. И на запеканки разни става със зеленчук по желание. И за паста.
Виж целия пост
# 430
Запеканка или нещо със сос
Виж целия пост
# 431
Здравейте!Подариха ми 4 глави целина.Моля за идеи за консервирането им!Благодаря предварително!
Виж целия пост
# 432
Замразявала съм си глава целина, нарязана на кубчета и после само вадя от тях и мятам в супата. Редовно се запасявах така есента с това и с пащърнак, също на кубчета си го замразявах че обичам и двете да слагам в супи а по това време са най-вкусни и достъпни.
Виж целия пост
# 433
Целината може и да се изсуши лесно,после слагаш да поври в ястието и готово..пащърнака също.Аз суша домати,пипер,моркови,лук,бамя.Миналата година суших патладжан,зелен фасул и тиквички,но не са моето.
Виж целия пост
# 434
В дехидратор ли ги сушиш? За колко време горе-долу и на каква температура? Наясно съм че зависи и от нарязването.
Имам еърфраер фурничка, който има и такъв режим на работа, но точно него не съм пробвала.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия