За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 24 септ. 2023, 20:48 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2023, 17:59 ч.

34 488
762

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как правилно да замразите гъбите?
Как да приготвя свинско контрафилé или филе, за да избегна както преваряването му, така и превръщането му в твърдо?
Как да съхранявам манго, за да узрее?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как правилно да замразите гъбите?
  
  Първо измийте гъбите и ги отцедете старателно. След това ги поставете в подходящ контейнер или плик за замразяване, за да ги замразите.
- Как да приготвя свинско контрафилé или филе, за да избегна както преваряването му, така и превръщането му в твърдо?
  
  Свинското контрафил е може да се приготви цяло във фурна с подправки и печене за определен период от време. Като алтернатива, нарязването му на тънки филийки и бързото им готвене в тиган може да предотврати преваряването. Предварителното мариноване също може да подобри вкуса и текстурата на месото. Свинското контрафил може да се приготви като цяло парче във фурна, като се добавят подправки и се пече за определен период от време. Освен това, може да се нареже на тънки филийки и да се приготви на тиган за кратко време. Предварителното мариноване преди готвене може да подобри вкуса и текстурата на месото.
- Как да съхранявам манго, за да узрее?
  
  Мангото може да узрее при стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина. За по-бързо зреене можете да поставите мангото в кутия за зреене заедно с плод, който отделя етилен, като например банан. След като мангото достигне желаната степен на зрялост, то може да се съхранява в хладилник.
- Как да приготвя пурички от майка ми, за да станат по-меки?
- Как да приготвя паннирана карфиол в еър фрайър?

# 330 24 окт. 2023, 10:13 ч.

Цитат на: Емили__ в пн, 23 окт 2023, 11:21

Здравейте, имам доста домашни ябълки и ще помоля за хубава рецепта за сладкиш с тях, може и по завъртяна. Иска ми се да го занеса за почерпка в работата, а колежките ми са много претенциозни. Благодаря.

Предлагам ви тази моя рецепта
Ябълков ароматен кекс
Съставки:
3 малки ябълки или 2 по-големи ябълки(почистени от смената част и настъргани на едрото ренде)
4 яйца размер М,
2 чаени чаши пшенично брашно
1 чаена чаша кристална захар
1/2 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша орехови ядки(счукани на едро)
2 чаени лъжици(равни бакпулвер)
1 чаена лъжичка джинджифил на прах,
1 чаена лъжичка канела и 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил,
1/2 чаена лъжича кардамон,
1-2 ванилии на прах.
Начин на приготвяне:
В купа се разбиват яйцата със захарта с миксер до светла пенеста маса, добавя се олиото, след това се добавят и настърганите ябълки смесени с подправките и се разбърква с тел или силиконова шпатула. Добавя се и пресятото брашно с бакпулвера и се разбърква добре. Добавят се и ядките и се разбърква отново. Тестото се изсипва в кексова форма или тавичка 24 см. която е намазнена и поръсена с брашно. Кексът се пече на 180°С за 25-30 минути.