За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 783
  • 748
# 30 21 май 2024, 12:36 ч.
Трябва ми тесто за закуски (ако може да наподобява купешките закуски 🤔).
Виж целия пост
# 31 21 май 2024, 12:40 ч.
Цитат на: MOON_BABY в вт, 21 май 2024, 12:36
Трябва ми тесто за закуски (ако може да наподобява купешките закуски 🤔).
Кифли или какво точно?
Виж целия пост
# 32 21 май 2024, 12:42 ч.
По-скоро солени закуски.
Виж целия пост
# 33 21 май 2024, 13:00 ч.
Цитат на: MOON_BABY в вт, 21 май 2024, 12:36
Трябва ми тесто за закуски (ако може да наподобява купешките закуски 🤔).
Заповядай тестото, не знам наподобявали, просто е вкусно - https://morrennaa.blogspot.com/2020/04/blog-post.html
Виж целия пост
# 34 21 май 2024, 13:55 ч.
Всякаква истинска животинска сметана разбивам с втърдител за сметана иначе няма как да стане на връхчета. Най-много на си избия масло и да се отдели суроватка 😆
Имитиращи продукти тип Hopla не ползвам.
Виж целия пост
# 35 21 май 2024, 14:23 ч.
Цитат на: Di Soleil в вт, 21 май 2024, 13:55
Всякаква истинска животинска сметана разбивам с втърдител за сметана иначе няма как да стане на връхчета. Най-много на си избия масло и да се отдели суроватка 😆
....
Не е така, разбивам я до твърди върхове, като хубав сняг,  без втърдител, имам , но не винаги го ползвам, ползвам го повече за белтъци, когато разбивам, но и там не винаги.
Виж целия пост
# 36 21 май 2024, 14:24 ч.
Благодаря, Марчева, май така е станало.
То сякаш маслото й липсваше, наистина.
Вече ще си ползвам само Олимпус.

Di Soleil, може ли да кажеш коя марка ползваш?

И един смешен въпрос - имам 700 гр сирене. За няколко дни в хладилника пожълтява и се вмирисва. Как да го съхранявам? В камера? Някаква саламура да кажете (кано съотношение и приготвяне) или друго?
Виж целия пост
# 37 21 май 2024, 14:31 ч.
Аз съхранявам сирене винаги в саламура - наливам вода, слагам сол  на око според количеството сирене - не искам да е солено, даже го обезсолявам, солта слагам колкото да го държи - и щипка лимонтозу (така не се разкашва, ама пак си зависи от сиренето). Важно е саламурата да покрива сиренето добре, да няма сухи участъци отгоре. Така го съхранявам в хладилник доста дълго, ако не му дойде ред до дни.
Виж целия пост
# 38 21 май 2024, 14:31 ч.
За такова нещо а не за зреене тепърва, обикновено правят 10-12% разтвор на сол, ако ти е филтрирана водата още по-добре, слагаш го на котлона да заври и бъркаш докато се разтвори солта. Някои слагат и на литър саламура по грам лимонена киселина или пък даже натриев бензоат но се съмнявам точно вкъщи да тръгнат чак с консервант, за няколко дни говорим все пак.
Слагаш го в такъв съд че като налееш саламурата (напълно изстинала) да го покрива, сложи му отгоре и някаква чинийка ако трябва, затворено с капак държиш.
Виж целия пост
# 39 21 май 2024, 14:48 ч.
За сиренето, баш като Кубратова, че си падам по лесното. Simple Smile
Сметана за разбиване ползвам Лидълската 36%, никакви добавки не слагам.
Виж целия пост
# 40 21 май 2024, 14:58 ч.
Цитат на: Morena в вт, 21 май 2024, 14:48
За сиренето, баш като Кубратова, че не си падам по лесното. Simple Smile
Сметана за разбиване ползвам Лидълската 36%, никакви добавки не слагам.
Само аз ли не съм ползвала Лидълска сметана?
Хем наблизо имам два магазина, пък пращам ММ на майната си да ми търси сметана Simple Smile
Виж целия пост
# 41 21 май 2024, 15:16 ч.
Цитат на: Кубратова в вт, 21 май 2024, 14:58
Цитат на: Morena в вт, 21 май 2024, 14:48
За сиренето, баш като Кубратова, че  си падам по лесното. Simple Smile
Сметана за разбиване ползвам Лидълската 36%, никакви добавки не слагам.
Само аз ли не съм ползвала Лидълска сметана?
Хем наблизо имам два магазина, пък пращам ММ на майната си да ми търси сметана Simple Smile
Срамота, с два магазина... пробвай де. Simple Smile
Виж целия пост
# 42 21 май 2024, 15:25 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Кубратова в вт, 21 май 2024, 14:58
Цитат на: Morena в вт, 21 май 2024, 14:48
За сиренето, баш като Кубратова, че не си падам по лесното. Simple Smile
Сметана за разбиване ползвам Лидълската 36%, никакви добавки не слагам.
Само аз ли не съм ползвала Лидълска сметана?
Хем наблизо имам два магазина, пък пращам ММ на майната си да ми търси сметана Simple Smile

И аз. Ползвам само тази и съм изключително доволен. Досега нямам фал с нея.
Виж целия пост
# 43 21 май 2024, 15:39 ч.
Цитат на: Кубратова в вт, 21 май 2024, 14:58
Цитат на: Morena в вт, 21 май 2024, 14:48
За сиренето, баш като Кубратова, че не си падам по лесното. Simple Smile
Сметана за разбиване ползвам Лидълската 36%, никакви добавки не слагам.
Само аз ли не съм ползвала Лидълска сметана?
Хем наблизо имам два магазина, пък пращам ММ на майната си да ми търси сметана Simple Smile
Ми аз сега сефте я ползвах и няма да повторя. Ето тази:


За сиренето - слагаш сол във вода, и не я завираш, нали така?
Виж целия пост
# 44 21 май 2024, 16:15 ч.
Цитат на: Рошличката в вт, 21 май 2024, 15:39
За сиренето - слагаш сол във вода, и не я завираш, нали така?
Отваряш опковката и изсипваш всичко в кутия, в която ще съхранвяш сиренето, заливаш със студена вода и посоляваш, както писа Кубратова, малко, не да овкусяваш, а да държи сиренето  стегнато за  времето докато го изядете.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало