За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 824
  • 748
# 555 26 юни 2024, 14:35 ч.
Звънче, това с търкането на горчиви краставици го пробвах миналата година, никаква разлика във вкуса. Заминаха в кофата.
Ако са леко горчиви, мога да ги преглътна в салатата или таратора, там ги беля и по-малко се усеща, но ако много горчат...

Куку, затова не ви е харесала. Пече се на силна фурна, става хрупкава и препечена. И задължително трябва да е тънка.
Виж целия пост
# 556 26 юни 2024, 14:51 ч.
Цитат на: Mikkey в ср, 26 юни 2024, 14:35
Куку, затова не ви е харесала. Пече се на силна фурна, става хрупкава и препечена. И задължително трябва да е тънка.
Ааа, сега се сетих, май стана по-дебела, отколкото трябва, защото "творчески" бухнах повече брашно и вода.
Гледам твоята с лук, тази доза в правоъгълната тава на фурната ли я печеш?
Виж целия пост
# 557 26 юни 2024, 14:56 ч.
Нищо от това за краставиците не ми оправи вчера таратора, горчеше. Мамините от село половината са такива И много често ги изхвърлям. Режа, пробвам от двата края от средата, търкам,Мия, изкисвам и уж се поизчисти, накрая таратора пак горчи.
Виж целия пост
# 558 26 юни 2024, 15:02 ч.
Случва се да станат така в жегите, поне на мен с това са ми го обяснявали - или като е много горещо, или като не са обрани достатъчно млади краставиците. Второто лесно се забелязва и само с гледане, но ако не е от това стават и изненади...
Виж целия пост
# 559 26 юни 2024, 15:11 ч.
Цитат на: Cuckoo в ср, 26 юни 2024, 14:51
Цитат на: Mikkey в ср, 26 юни 2024, 14:35
Куку, затова не ви е харесала. Пече се на силна фурна, става хрупкава и препечена. И задължително трябва да е тънка.
Ааа, сега се сетих, май стана по-дебела, отколкото трябва, защото "творчески" бухнах повече брашно и вода.
Гледам твоята с лук, тази доза в правоъгълната тава на фурната ли я печеш?
Малко по-тясна е от тази на фурната, но ти я направи в тавата на фурната. Като е тънко тестото и се пече на висока температура, се препича добре и става чудна. Дебела и тестяна и на мен не ми харесва много. Моля те, този път спази рецептата, остави творчеството за следващия път. Grinning

Натка, и аз така знам, но явно не е валидно. Свекъра ги полива в 6 сутринта, днешната пак леко нагарчаше.
Виж целия пост
# 560 26 юни 2024, 15:30 ч.
Мама хвърляше горчивите краставици, не е казвала да има начин да се поправят.
Аз не ям краставици и рискът на консуматорите, ако приготвям салата или таратор в тяхно отсъствие, е голям. Затова при рязане на краставицата гледам да не съм сама, че да има кой да я опита, понякога комшийката ми е под ръка и на нея се пада тежестта да дегустира.
 
Виж целия пост
# 561 26 юни 2024, 15:35 ч.
Здравейте! Имате ли някакви идеи за употреба на олио, което леко вече започва да мирише на огранено?
Виж целия пост
# 562 26 юни 2024, 15:41 ч.
Цитат на: euphoria555 в ср, 26 юни 2024, 15:35
Здравейте! Имате ли някакви идеи за употреба на олио, което леко вече започва да мирише на огранено?
По-добре го хвърли. Рискуваш и яденето/десерта ти да имат дъх на огранено.
Виж целия пост
# 563 26 юни 2024, 15:42 ч.
 Не, опасно е!
https://gotvach.bg/tips/a-3891-%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0 … D0%BB%D0%B8%D0%BE
Виж целия пост
# 564 26 юни 2024, 15:42 ч.
Аз пък знам, че ако им се настъпи стъблото стават горчиви. Ама дали е така...
Виж целия пост
# 565 26 юни 2024, 15:56 ч.
Едва ли, мамините са вдигнати на мрежа
от малки корени,  няма нищо по земята.
Интересно , че горчиви винаги има при тези , които ги отглеждат външно, а в оранжерията не.
Виж целия пост
# 566 26 юни 2024, 15:59 ч.
Скрит текст:
Цитат на: natka в ср, 26 юни 2024, 15:02
Случва се да станат така в жегите, поне на мен с това са ми го обяснявали - или като е много горещо, или като не са обрани достатъчно млади краставиците. Второто лесно се забелязва и само с гледане, но ако не е от това стават и изненади...

Трябва да се поливат редовно, липса на достатъчно влага. Ако са на слънце и горещото време също влияят. Трябва им лека сянка.
Горчивите краставици - по добре да се изхвърлят. Нямат оправия.
Виж целия пост
# 567 26 юни 2024, 16:06 ч.
От бабите си съм чувала, че, за да не горчат краставиците почвата, в която са посяти не трябва никога да остава суха. Лятно време, в жегите ги поливаха и сутрин, и вечер. И не само ги поливаха, ами направо ги окисваха във вода.
Виж целия пост
# 568 26 юни 2024, 22:12 ч.
Аз пък от собствения си малък градинарски опит споделям, че има сортове краставици , които горчат.
Гледах по-миналата година корнишони "Париж" или нещо подобно и до тях други. Еднакво съм ги поливала, еднакви условия, е парижките горчаха всички, от другите нито една.
Тази година свекърва ми има един корен, който горчи.

Кубратова , добре си се запасила с шоколад, очаквало се поскъпване на какаото и оттам на шоколада (информацията ми е от лидълската тема).
Виж целия пост
# 569 26 юни 2024, 22:43 ч.
на същото мнение съм В оранжерията са един сорт /от който никоя не горчи, но е купен разсад/ , отвън - вече  3-4 години друг, от който си събират семе и пак сеят. За поливането татко редовно ги полива, всяка привечер, лехата не остава суха. Друг е въпроса, че и там почвата е различна, която много бързо съхне, но същата е и в оранжерията. Е сега на Стоев в бахчата Simple Smile краставиците ги полива през ден, но от там нямаме горчиви.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало