За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 317
  • 760
# 270
Аз я слагам сурова настъргана, не обичам задушена. По-сочните тикви се разкашкват, ако са и задушени, поне за моя вкус е неприятно. 
Виж целия пост
# 271
Добро утро ❤
Благодаря за всички разяснения ❤❤❤
Имам три въпроса за калмарите.
Първо за рецептата за задушени калмари - мога ли да използвам друг зеленчук вместо каперси? Червени чушки?
Второ - снощи започнах да ги беля....Аз ги бях замразила, в петъка, после снощи ги размразих и почистих, но не успях да ги сготвя защото бях сама, а малкият не искаше да спи и се въртеше  в краката... Пакетирах ги във фолио и ги бутнах в чекмеджето за прясно месо на хладилника ми, което държи около 0-3 градуса... Стават още за готвене нали? 🙄 И последно дайте идея за пълнеж на калмари, които не е с яйца, екзотични сирена и др... Защото не можах да измисля сама нищо....
Нищо им няма. Ето няколко рецепти с калмари от мен.
Виж целия пост
# 272
Здравейте!
Имам една много хубава тиква цигулка и искам за направя тиквеник на мъжа ми. Той много обича баницата с тиква на Кауфланд от готовите, изпечени. Казва, че му харесва консистенцията на тиквата, че е мека.
Като я настържа, трябва ли да я задуша със захарта и как или я слагам сурова и овкусена, и тя се готви, докато се пекат корите?
Ще съм благодарна на всякакви съвети!
Няма значение, дори сурова да е,  се изпича, а и по няма вероятност да се разкашка.
Виж целия пост
# 273
Аз не бих сложила сурова . На мен много бързо ми се изпичат корите. Или направи 2 малки с двете половинки на цигулката , различни. Да видиш какво я ехаресате и как ще стане
Виж целия пост
# 274
Тиквеникът винаги у нас се е приготвял със сурова тиква и става перфектен!
Виж целия пост
# 275
Не че съм специалист, и видно, че в готвенето ми липсва фантазия, но за пръв път чувам за сурова тиква в баница... Не мисля, че прибавена между корите задушена, се разкашва неприятно, напротив, доста е вкусно... Според мен си е супер вкусно със задушена тиква 😋 но може би за да се определи индивидуално трябва да се направи и по двата начина 🤔
Аз я нарязвам, смесвам със захар и накълцани орехи, слагам масло с малко олио в дълбок тиган и когато се разтопи, слагам тиквата с капак отгоре. Отвреме навреме бъркам, и добавям ново количество тиква, а накрая когато е готова, добавям лъжичка канела. След минута изключвам и оставам да изстине сместа, и така я слагам между корите.
Благодаря за рецептите и съветите, относно калмарите 😍😘 Ако успея да ги направя днеска, ще докладвам!
Виж целия пост
# 276
Така де, въпрос на вкус е, може и по двата начина - сурова и термично обработена тиква.
Аз я ползвам сурова за салати и просто така си я хрупаме, на кубчета. Simple Smile  Когато  правя тутманик, си ям от настърганата и от остаъците от стъргането.
Виж целия пост
# 277
Става си перфектно със сурова тиква
Виж целия пост
# 278
Изпитана рецепта за кюфтета с бял сос ?
Виж целия пост
# 279
Изпитана рецепта за кюфтета с бял сос ?

Кюфтенца в сметанов сос на фурна
Виж целия пост
# 280
Дали е по-удачно в конкретен случай тиквата да е сурова или задушена, зависи и от сорта на тиквата, както и от сочността, защото не всяка година на един и същ сорт е еднаква. Някои тикви се разкашкват при задушаване, други - не. 
Виж целия пост
# 281
Използвам тиква сорт "Цигулка" за баницата. Винаги сурова, настъргана.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_21.html


Използвам и тиквено пюре, но само когато правя с бутер тесто.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_3.html
Виж целия пост
# 282
Дали е по-удачно в конкретен случай тиквата да е сурова или задушена, зависи и от сорта на тиквата, както и от сочността, защото не всяка година на един и същ сорт е еднаква. Някои тикви се разкашкват при задушаване, други - не. 
Зависи И от корите Ако са от одринските по-дебели слагам сурова, така се задушава вътре докато те се изпекат. Но по принцип ми харесва повече с задушена за кратко тиква.
Виж целия пост
# 283
2-3 малки бурканчета печен и белен патладжан от миналата година,  искам да ги оползотворя. Имам още кайма, босилеково песто (нямам идея дали може да се вложи заедно с патладжан), доматен сос няколко вида. Може ли да предложите рецепта?
Виж целия пост
# 284
https://domashnirecepti.com/%d0%ba%d1%8e%d1%84%d1%82%d0%b5%d1%82 … 1%81%d0%be%d1%81/
Може ли в тази рецепта са заменя листата целина с глава ?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия