А така обичам кисело зеле на салата с червен пипер и олио 😁. Колко сол слагате на литър вода?
Виж целия пост
За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема
- Публикувана: 8 дек. 2024, 19:01 ч.
- Последно мнение: 11 окт. 2026, 18:35 ч.
# 646
10 окт. 2026, 17:17 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_18.html
Виж целия пост
Скрит текст:
А така обичам кисело зеле на салата с червен пипер и олио 😁. Колко сол слагате на литър вода?
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_18.html
# 647
10 окт. 2026, 22:05 ч.
27 до 30 г ние. И не претакаме зелето. Затваряме в здрав съд който не поема въздух и отваряме на 35- 40 ден.
Виж целия пост
А така обичам кисело зеле на салата с червен пипер и олио 😁. Колко сол слагате на литър вода?
# 648
11 окт. 2026, 10:19 ч.
Здравейте. Може ли да се направи кисела салата в буркани 700 гр. и да се затворят бурканите, без да се претака.
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
Виж целия пост
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
# 649
11 окт. 2026, 11:51 ч.
Имам малко храстче арония, има около килограм плодове. Тия дни ще ги обера.Търся рецепта за сок от арония, но без стерилизация. В нета има много, но ако някой е правил да сподели сполучлива рецепта, моля.
Виж целия пост
# 650
11 окт. 2026, 12:35 ч.
Може, разбира се. Ето.
Оцет, захар, аспирин и вода, но съотношенията не помня, правихме я с мъжа ми по някаква рецепта от интернет. Без претакане, само обръщахме бурканите през първата седмица.
Виж целия пост
Здравейте. Може ли да се направи кисела салата в буркани 700 гр. и да се затворят бурканите, без да се претака.
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
Може, разбира се. Ето.
Оцет, захар, аспирин и вода, но съотношенията не помня, правихме я с мъжа ми по някаква рецепта от интернет. Без претакане, само обръщахме бурканите през първата седмица.
# 651
11 окт. 2026, 12:38 ч.
Здравейте!
Най близко е тази туршия до това което искате. Но се претака.
Виж целия пост
Скрит текст:
Здравейте. Може ли да се направи кисела салата в буркани 700 гр. и да се затворят бурканите, без да се претака.
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
Здравейте!
Най близко е тази туршия до това което искате. Но се претака.
# 652
11 окт. 2026, 14:16 ч.
Останаха ми още малко сини сливи, вече са добре узрели и няма да издържат дълго. Имам и доста дюли. Има ли вариант да направя нещо от тях което да съхраня за зимата. Конфитюр ще направя две три бурканчета. Търся нещо което няма да е с толкова много захар. Ако някой има предложение моля да сподели.
Виж целия пост
# 653
11 окт. 2026, 14:26 ч.
Имам рецепта за слънчева туршия в 3л буркан без претакане е.
• Сол – 3 супени лъжици
• Захар – 3 супени лъжици
• Оцет – 9 супени лъжици
• Аспирин – 3 таблетки (смачкани)
• Студена вода – до пълното запълване на буркана.
Свекървата я прави откакто я познавам, на мен не ми харесва, аз предпочитам само сол и вода. Тя обаче не става без претакане.
Виж целия пост
• Сол – 3 супени лъжици
• Захар – 3 супени лъжици
• Оцет – 9 супени лъжици
• Аспирин – 3 таблетки (смачкани)
• Студена вода – до пълното запълване на буркана.
Свекървата я прави откакто я познавам, на мен не ми харесва, аз предпочитам само сол и вода. Тя обаче не става без претакане.
# 654
11 окт. 2026, 15:29 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/09/blog-post.html
Има си захар, но става вълшебен.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_30.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Останаха ми още малко сини сливи, вече са добре узрели и няма да издържат дълго. Имам и доста дюли. Има ли вариант да направя нещо от тях което да съхраня за зимата. Конфитюр ще направя две три бурканчета. Търся нещо което няма да е с толкова много захар. Ако някой има предложение моля да сподели.
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/09/blog-post.html
Има си захар, но става вълшебен.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_30.html
# 655
11 окт. 2026, 15:42 ч.
Ами аз не я претакам. Пълня бурканите затварям и няколко дни ги въртя "през глава"
https://pep-4o.blogspot.com/2018/11/blog-post_17.html?m=0
Обикновена солена туршия
Виж целия пост
Здравейте. Може ли да се направи кисела салата в буркани 700 гр. и да се затворят бурканите, без да се претака.
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
Карфиол на розички, зелени домати нарязани, моркови нарязани, малко червени чушки за цвят и да е солена, а не сладко- кисела. Ако някой е правил, моля да сподели.
https://pep-4o.blogspot.com/2018/11/blog-post_17.html?m=0
Обикновена солена туршия
# 657
11 окт. 2026, 16:38 ч.
Мога да предложа за сироп( за разреждане). През годините тук сме обсъждали аронията и има доста идеи ( в 7ма тема например)
Виж целия пост
Имам малко храстче арония, има около килограм плодове. Тия дни ще ги обера.Търся рецепта за сок от арония, но без стерилизация. В нета има много, но ако някой е правил да сподели сполучлива рецепта, моля.
Скрит текст:
Сироп от арония
Аронията се измива няколко пъти през гевгир,слага се в голяма тенджера и се залива с вода 2-3 пръста над плода.Ако има вишневи листа,се слага едно клонче за аромат.Похлупва се и се вари,докато плодчетата се разпукат и леко омекнат.Течността се прецежда и отново се слага да ври,като се прибавя на 1l.сок-600/700гр.захар и 1пак.лимонена киселина.Пълнят се бутилки с горещия сироп и се оставят да изстинат на капачка.
Аронията се измива няколко пъти през гевгир,слага се в голяма тенджера и се залива с вода 2-3 пръста над плода.Ако има вишневи листа,се слага едно клонче за аромат.Похлупва се и се вари,докато плодчетата се разпукат и леко омекнат.Течността се прецежда и отново се слага да ври,като се прибавя на 1l.сок-600/700гр.захар и 1пак.лимонена киселина.Пълнят се бутилки с горещия сироп и се оставят да изстинат на капачка.
Препоръчани теми