За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 31 522
  • 753
# 330
Аз ползвам ренде на Зелмер (то е с повече приставки, но има и рендета), но е на доста години, не знам вече предлага ли се, тя и марката сякаш е купена от друга, но вече забравих коя и дали под нея въобще се произвежда нещо. 
Виж целия пост
# 331
Здравейте! Каква е технологията за приготвяне на гъби в буркани и фризер? Благодаря!
Виж целия пост
# 332
Аз лично не съм правила гъби в буркани, но свекърва ми ги стерилизираше със сол и мисля, че беше доста дълго време - около час и половина или дори два.
За фризер просто ги задушавам до полуготовност с масло или зехтин и малко сол и прибирам в кутии.
Виж целия пост
# 333
Здравейте, кулинарки.
Идвам със следния въпрос: купих си телешка лой от ферма, която отглежда свободно животните и произвежда различни продукти от телешко месо и започнах да готвя с нея, вместо олио. Нормално ли е съдовете, в които съм готвила с лой да мазнеят доста и трудно да се отмива тази мазнина? Нормално ли е разстопената лой да се втвърдява много бързо? Примерно 2-3 мин след отдръпване от котлона.
Досещате се, че въпросите ми са породени от непознаване на тази вид мазнина и от съмнението дали не са ми продали смес от лой и някакъв евтин заместител.
Виж целия пост
# 334
Да, нормално е.
Виж целия пост
# 335
Идвам да благодаря на всички , които ми дадоха съвети за неслепващ ориз. Получи ми се , само като че ли една идея трябваше още малко на котлона , но ме достраша да не загори Simple Smile
Скрит текст:
Виж целия пост
# 336
Идвам да благодаря на всички , които ми дадоха съвети за неслепващ ориз. Получи ми се , само като че ли една идея трябваше още малко на котлона , но ме достраша ,
Ако се случи да ти остане ориза... да не кажем суров, но съвсем една идея преди идеалното, разбираш го на момента на изключване на котлона, нали...- сипваш му 1/4 част/ използвайки същата мерителна чаша, с която си го мерила в началото/ , вряла вода и го захлупваш за 5-10 мин. Той ще набъбне с тази вода.
Виж целия пост
# 337
Идвам да благодаря на всички , които ми дадоха съвети за неслепващ ориз. Получи ми се , само като че ли една идея трябваше още малко на котлона , но ме достраша да не загори Simple Smile
Скрит текст:
Когато видя кратерчета и в тях почти няма вода, връщам капака и изключвам котлона.  След 10мин. е готов за рарохкване с вилицата и сервиране.  Това за басматито.  И пак за него - остатъкът е идеален (престоял в хладилника до следващия ден) за пържен ориз.  Simple Smile
Виж целия пост
# 338
Здравейте! Каква е технологията за приготвяне на гъби в буркани и фризер? Благодаря!
мариновани, които стават и за готвене, и за салата.
За фризер и аз ги задушавам с малко мазнина и в кутии.
Други ги нарязвам на тънки резени и суша.
Виж целия пост
# 339
Добър вечер момичета и момчета
Нуждая се от много голяма помощ
Онзи ден взех пилешка пържола бут от фантастико и за съжаление съм ги забравила в хладилника и са престояли 2 нощи и ги виждам чак сега че имат лек дъх ....измих ги със студена вода и пак имам още по лек дъх ... Какво бихте ме посъветвали за да не ги хвърля?
Виж целия пост
# 340
Шегуваш се, нали?
Хвърляй ги.
Виж целия пост
# 341
Шегуваш се, нали?
Хвърляй ги.
И аз така мисля да направя,все пак са на промоция за 9 лв
Виж целия пост
# 342
Ай, ся,!!! Подправки , сол, киселина/оцет, лимон, чесън, чсоев сос, алкохол и  утре на  прохладно/ да се изсуши.
Виж целия пост
# 343
Развалено месо на каквато и да е цена просто се изхвърля. Това месо дори в магазина не е било първа прясност, още повече щом е и намалено - инак не би се развалило за 2 дни. Най-добре въобще да не купуваш намалено месо/риба, особено в летния сезон.
Ако искаш да престои 2 дни в хладилник без замразяване, е добре да го измиеш, да го мариноваш и така да го съхраниш. Но преди всичко трябва със сигурност да е прясно.
Виж целия пост
# 344
Скрит текст:
Ай, ся,!!! Подправки , сол, киселина/оцет, лимон, чесън, чсоев сос, алкохол и  утре на  прохладно/ да се изсуши.

Това наистина са варианти, както и запичане на силен огън, но аз не бих рискувал. Все пак става дума за семейството и деца.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия