НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 31 509
  • 753
# 540 23 юли 2025, 13:59 ч.
Благодаря ви! Той я обича върху  пица.
Виж целия пост
# 541 24 юли 2025, 13:44 ч.
Здравейте, гурме почитатели!
Извинявам се, не успявам да прочета напоследък кулинарните теми и е възможно да сте публикували нещо, свързано с питането ми.
Има ли добра рецепта максимално диетична за сладолед, само на основа прясно мляко (без сметани и кондензирани млека) и без машина за сладолед? Като добавки предпочитам какао или шоколад, или пресни сезонни плодове.
Мерси.
Виж целия пост
# 542 24 юли 2025, 13:59 ч.
Гери, само с прясно мляко, без мазнина(сметана) и захар, ще получиш ледени млечни кристали.
Виж целия пост
# 543 24 юли 2025, 14:02 ч.
Mikkey, а с какво минимално количество мазнина? Нещо много диетично търся.
Виж целия пост
# 544 24 юли 2025, 14:16 ч.
Цитат на: GeryGG в чт, 24 юли 2025, 14:02
Mikkey, а с какво минимално количество мазнина? Нещо много диетично търся.

Нещо много диетично - може би сорбе, захарта ще я заместиш с някакъв подсладител.
Виж целия пост
# 545 24 юли 2025, 14:20 ч.
По принцип, ако говорим за професионалните сладоледи, мазнината е някъде около 10%, но там играят много други фактори, които в домашни условия не можеш да постигнеш.
По-скоро виж вариант за сладолед с пасирани банани (но аз не съм правила и не знам точно какво се получава) или може да пробваш този сладолед, защото мазнината е малко и е много кремообразен. На основата на белтъци е. На вкус е крат крем-сладолед, като тези от машина, които ги правят, например в Макдоналдс са такива. Плодовете може да ги замениш с други, ако не обичаш малини.
Виж целия пост
# 546 24 юли 2025, 14:24 ч.
Хм, нещо тип замразен йогурт с плодове евентуално пък? Или наистина просто плодово сорбе.
Имаше накаква рецепта при която просто се замразаваха плодове на парчета, примерно банани. И ги мяташ в блендера после и му казваш сладолед.
Знам че някои приготвят протеинови шейкове и ги замразяват във вид на сладолед вместо да ги пият направо.
Липсата на машина се компенсира с често вадене от фризера и разбъркване, но пак някои смеси биха си замръзнали на цяла твърда буца, може би замразено в отделни чашки ще ти е по-лесно за сервиране.
Или нещо тип ледена близалка, те също не изискват мазнина.

Диетично може много неща да значи според който каквото ограничава, за мен лично плодове и захар са далеч от това, но пък аз не се пазя от мазнината тъй че е съвсем различно.
Виж целия пост
# 547 24 юли 2025, 14:27 ч.
А някой правил ли е сладолед със скир?
Виж целия пост
# 548 24 юли 2025, 14:43 ч.
Mikkey, рецептата ти ми е супер по вкуса. Ако водата се замени с пр.мляко консистенцията няма ли да се уплътни?
А някаква подобна рецепта? Това ли става на ледени млечни кристали?
https://recepti.gotvach.bg/r-4394-%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88 … D0%BB%D0%B5%D0%B4
Виж целия пост
# 549 24 юли 2025, 14:43 ч.
Цитат на: natka в чт, 24 юли 2025, 14:24
Хм, нещо тип замразен йогурт с плодове евентуално пък? Или наистина просто плодово сорбе.
.............................
Диетично може много неща да значи според който каквото ограничава, за мен лично плодове и захар са далеч от това, ...
+1 Мдаа...  Ако е въпрос само за мазнината и за мен е най-добре сорбе  или пасирани замразени плодове.... може и като близалки.
Виж целия пост
# 550 24 юли 2025, 14:56 ч.
Скрит текст:
Цитат на: GeryGG в чт, 24 юли 2025, 13:44
Здравейте, гурме почитатели!
Извинявам се, не успявам да прочета напоследък кулинарните теми и е възможно да сте публикували нещо, свързано с питането ми.
Има ли добра рецепта максимално диетична за сладолед, само на основа прясно мляко (без сметани и кондензирани млека) и без машина за сладолед? Като добавки предпочитам какао или шоколад, или пресни сезонни плодове.
Мерси.

Това е линк към книга с рецепти на руски. Разгледай я, може да си харесаш нещо.
Виж целия пост
# 551 24 юли 2025, 14:59 ч.
Цитат на: peych в чт, 24 юли 2025, 14:56
Скрит текст:
Цитат на: GeryGG в чт, 24 юли 2025, 13:44
Здравейте, гурме почитатели!
Извинявам се, не успявам да прочета напоследък кулинарните теми и е възможно да сте публикували нещо, свързано с питането ми.
Има ли добра рецепта максимално диетична за сладолед, само на основа прясно мляко (без сметани и кондензирани млека) и без машина за сладолед? Като добавки предпочитам какао или шоколад, или пресни сезонни плодове.
Мерси.

Това е линк към книга с рецепти на руски. Разгледай я, може да си харесаш нещо.
Олеее, ще се размажа Satisfied
Виж целия пост
# 552 24 юли 2025, 16:41 ч.
Цитат на: GeryGG в чт, 24 юли 2025, 14:43
Mikkey, рецептата ти ми е супер по вкуса. Ако водата се замени с пр.мляко консистенцията няма ли да се уплътни?

Водата тук се разтваря със захарта, за да се пастьоризират белтъците. Така, че е хубаво да е вода. Пробвай го, щом е по-вкуса ти, мисля, че ще ти хареса. Консистенцията му е много хубава.
Виж целия пост
# 553 24 юли 2025, 17:16 ч.
Едно време баба ми правеше сладолед от домашно овче прясно мляко,яйца,захар и много малко брашно,около лъжица-не го вареше,само го разбиваше хубаво.Имаше малки кристалчета,ама си остана най хубавия сладолед ,който съм яла!
Виж целия пост
# 554 24 юли 2025, 20:39 ч.
Момичета, от една сладкарница купих сладки, нещо като т.н бабините курабийки. Но различни  нещо стоят като пясъчни на консистенция.  Много ми харесаха. Някой с рецепта, моля.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало