Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

В Била пишеше тиган за запечатване.
Понеже имам един алпака тиган, който така ми залепя при пържене на каквото и да било ,че реших да попитам.
Привлече ме това, че е  стените са дебели и няма да се измята.

Драго, извинявай, че съм забравила, ама този модел тигани ли имаше ти и доволна ли си?
https://www.amazon.de/-/en/dp/B074HF33ZP/?coliid=I37CJPUBSWQOZS& … ov_lig_dp_it&th=1
Аз имам на марката керамични (този модел: https://www.amazon.de/-/en/WMF-Stainless-Induction-Non-Stick-Ove … 19255&sr=8-5&th=1 ), обаче сега трябва да препоръчам на приятелка и помня, че ти имаше отзив за тигани на марката, та ако са различен от моя модел, да й дам повече предложения да си избира.

Моят е от серията, ама керамичен. По спомен, тук в темата, беше пускан линк към тези тигани и тогава писах, че те не са с керамично покритие и че серията се предлага с два вида покрития, и трябва да се чете и внимава.

https://www.galaxus.nl/de/s2/product/wmf-bratpfannenset-devil-2- … fanne-ko-31245292

https://www.wmf.com/de/en/wmf-fry-pan-set-2-piece-3201113924.html

https://www.wmf.com/de/en/wmf-fry-pan-28-cm-ceramic-coated-3201114568.html

Ясно, аз съм запомнила името на серията и в България и Амазон не намерих други, та реших, че са точно тези.
Благодаря много за уточнението.
Ако не намери с доставка до България, може би е по-добре да вземе от другата серия - Дурадо, тя е с керамично покритие. Аз моите съдове от тази серия съм доволна.   

Кубратова, ето тези комплекти са от серията Devil и с керамично покритие:

https://www.amazon.de/WMF-Diameter-Cromargan-Stainless-Induction/dp/B00ZVV1K9I

https://www.amazon.de/-/en/WMF-Diameter-Cromargan-Stainless-Indu … ion/dp/B00PK6L0BC

От Durado обаче в Амазон има по-голям избор на единични тигани:

https://www.amazon.de/-/en/WMF-Stainless-Induction-Non-Stick-Ove … afe/dp/B011B9YSJC

Devil незалепващи ли са, ама истински ? Яйце като лепнеш ?  Durado имах и имам опит,,знам ги ...

https://wmf.bg/s-dove-za-gotvene/tigan-profiresist-28sm-pp
За този гарантирам, че е с незалепващо покритие. Ползвам го с години и не се пременя нищо.


https://wmf.bg/sadove-za-gotvene/tigani/frying-pan-set-2-pc?_gl= … VGSXWjxgNw62IsQfd
На тези пише незалепващо покритие и е на много добра цена ,но някой ползвал ли го е да каже, за пържени кюфтета, картофи ит.н.  дали си отговаря?

Вторите тигани с добра цена са с покритие тип тефлон. Само споменавам, видях, че друго се пита.


Според мен първите са ги объркали нещо в Амазон. Дали описанието, дали артикула...
Обикновено на керамичните пише, че издържат до 400 градуса на котлон, а на тези дават 270 градуса. Снимката не е тази, ако тиганите са керамични.

Например, за втория линк е дадено това и наистина тиганът е керамичен:
Material: Cromargan rustproof 18/10 stainless steel. Ceramic non-stick coating (PTFE-free). Low-fat, health-conscious frying without sticking. Heat-resistant up to 400 °C, oven-safe up to 70 °C

Кубратова, бих насочила твоята приятелка да гледа Durado. По-здрава серия ми се струва и тиганите издържат във фурна до 260 градуса, а не до 70. Предполагам е заради дръжката, то и като цяло на мен серията повече ми допада. А най-доволна съм от Профи серията с керамично покритие. Ама не знам дали я има още в Амазон.

Имам Дурадо- големия 28см с две дръжки е супер, но малкия 24см. много бързо започна да залепва. Едно яйце не можеш да изпържиш в него, а съм го пазила и не е ползван интензивно. Има доста подобни отзиви в Амазон за малкия.

Моят малък керамичен на Силит също се прецака, ама аз го прегрях празен . Беше първият, който сложих на първите ми индукционни котлони...

Благодаря, момичета!
И аз насочих приятелката си към Дурадо, защото ползвам тази серия (вкл.тиган 24 см) и съм доволна, другата не я познавам.


Драго, точно това си мислех и аз, четейки описанието - бях ги открила, но се усъмних първо от снимката, приличат на другата вариация на серията, а като прочетох и температурата, съвсем се замислих и не посмях да ги препоръчам.  
Ей тази серия https://aiko-bg.com/product-56867020074 мисля, че е с такова покритие (незалепващо, но не керамично), но в нея има и стоманени тигани и касероли, та ми една от най-удобните и ползвани серии, тя обаче не иска цял комплект.
За профи серията - тази ли имаш предвид https://aiko-bg.com/product-56867010089 или тази: https://aiko-bg.com/product-56867010060 ? И двете имат "профи" в наименованието си, да не сбъркам.  Допускам, че е втората, ама все пак...

Втората, да.

Искам да споделя една „находка“ - споменавала съм колко съм доволна от комплекта касероли Тефал с подвижна дръжка, който си купих след като не успях да си харесам комплект тенджери, които да влизат една в друга. М.г. купих този комплект от Емаг за 50-тина евро, а сега е намален на 37 евро:

https://www.emag.bg/komplekt-tendzheri-tefal-ingenio-emotion-4-c … 463/pd/D02LCYYBM/

Към него има капаци за хладилник за 7,90:
https://www.emag.bg/komplekt-3-kapaka-tefal-plastmasovi-16-18-20 … 980/pd/DRW28WMBM/

Покрай търсенето на комплекти осъзнах, че готвя само в голямата тенджера, а малките ползвам само понякога - за варене на яйца или картофи, но по често - за да прибера сготвеното в голямата тенджера в хладилника. Само че малките тенджери имат дръжки, капакът им - също, и заемат доста повече място от тези бездръжкови касероли с равен капак. Две от тях, поставени една върху друга, заемат по-малко място от една от старите ми тенджерки.

Уловката на тази серия на Тефал е, че дори нещо да ти излезе изгодно, обикновено желанието да си допълваш комплекта впоследствие те кара да харчиш още. Например, капаците за готвене на тези касероли струват около 40 евро - колкото целия комплект:

https://www.tefal.bg/p/комплект-стъклени-капаци-ingenio-l9849053/2100127955

https://www.amazon.de/-/en/Tefal-Compatible-Stackable-Space-Savi … her/dp/B008P6Z1CI

Аз съм си ги купила и съм много доволна, защото те също са доста компактни - слагат се един върху друг и дръжките им се сгъват. Освен това са направени така, че да пасват на дръжката, която се прикача към касеролите.

Въпреки че тези касероли са малко по-особени от обикновените тенджери, ММ и децата започнаха да използват само тях - изглежда сякаш с тях им е по-лесно.

Все пак трябва да се има предвид, че дъното им е относително тънко - не е като на скъпите тенджери, но за мен това дори е предимство, защото пък загряват по-бързо и водата завира за нула време. Аз не пържа в тях, че да ми загаря и залепва нещо, най-много някой сос да приготвя, при което постоянното бъркане не позволява нещо да загори. От друга страна, стените им са по-дебели от тези на евтините тенджери.

Ако трябваше днес да решавам, пак бих избрала същото - да инвестирам в по-скъпа и хубава тенджера 5,5 - 6,0 литра и да взема този коплект плюс съответните капаци. След като минах на тази конфигурация, в чекмеджето ми се освободи и за тенджерите под налягане, та вече не се чудя къде да ги дяна.