ЧРД, Мими! Желая ти здраве и много щастливи моменти!
Наталина, ще се възползвам от съвета за ягодите, благодаря.
Много емоционална седмица имах и много уморителна. Прибрах се от командировка днес, в късния следобед и веднага заспах.
Но всичко съм изчела и още веднъж ви благодаря за хубавите думи!
Слагам в скрит текст обещаното инфо за тортата.
Виж целия пост
Наталина, ще се възползвам от съвета за ягодите, благодаря.
Много емоционална седмица имах и много уморителна. Прибрах се от командировка днес, в късния следобед и веднага заспах.
Но всичко съм изчела и още веднъж ви благодаря за хубавите думи!
Слагам в скрит текст обещаното инфо за тортата.
Скрит текст:
Идеята за торта с бира дойде на шега. "Детето"(синът ми), за което я правих навърши 19 г. и официално може да пие бира с баща си. 
Потърсих информация за торта с бира и попаднах на тази рецепта.
https://www.facebook.com/share/p/16tjWLUZBC/
От нея използвах рецептата за блатове( увеличих малко брашното и намалих какаото) и глазурата.
Изпечените и охладени блатове ги напоих леко със затоплена бира с малко захар.
Сглобих тортата в ринг. Крема го направих от 250 гр. маскарпоне, 250 гр. крема сирене Филаделфия и една консерва подсладено кондензирано мляко, което варих 40 мин. в херметическа тенджера до получаване на дулсе де лече. Всички продукти трябва да са с приблизително еднаква температура при смесването. Крема се получи страхотен, плътен и много вкусен.
След като стегна тортата в хладилника я измазах с глазурата от захар мусковадо, пудра захар, масло, малко сметана и щипка сол.
Бях решила, че искам пчелните пити да са от карамел.
https://sallysbakingaddiction.com/soft-caramel-candies/
Направих го по тази рецепта, но за съжаление не стегна и аеро фолиото не се отлепи с отпечатък на пчелна пита.
И така се наложи да разтопя 200 гр. млечен шоколад и да спасявам положението, за да има желания ефектен външен вид.
По обективни причини, снимки на разрязаната торта, няма. Всичко е изядено и това ме радва. Значи съм се справила!
Потърсих информация за торта с бира и попаднах на тази рецепта. https://www.facebook.com/share/p/16tjWLUZBC/
От нея използвах рецептата за блатове( увеличих малко брашното и намалих какаото) и глазурата.
Изпечените и охладени блатове ги напоих леко със затоплена бира с малко захар.
Сглобих тортата в ринг. Крема го направих от 250 гр. маскарпоне, 250 гр. крема сирене Филаделфия и една консерва подсладено кондензирано мляко, което варих 40 мин. в херметическа тенджера до получаване на дулсе де лече. Всички продукти трябва да са с приблизително еднаква температура при смесването. Крема се получи страхотен, плътен и много вкусен.
След като стегна тортата в хладилника я измазах с глазурата от захар мусковадо, пудра захар, масло, малко сметана и щипка сол.
Бях решила, че искам пчелните пити да са от карамел.
https://sallysbakingaddiction.com/soft-caramel-candies/
Направих го по тази рецепта, но за съжаление не стегна и аеро фолиото не се отлепи с отпечатък на пчелна пита.
И така се наложи да разтопя 200 гр. млечен шоколад и да спасявам положението, за да има желания ефектен външен вид.
По обективни причини, снимки на разрязаната торта, няма. Всичко е изядено и това ме радва. Значи съм се справила!
На патерички, да ви е живо и здраво момчето!
