За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 24 784
  • 612
# 555
Петенце, и аз днес съм на пилешки обезкостен бут, овкусих го, изтъних го  с чукчето и си почива на хладно. После в тигана, на средна Т , по 3 мин. от всяка страна, пак малко ще си отдъхне и те така... А картофите са на салата.
 Във фурна- ами, повече време ще трябва за компирите, пак зависи на колко едро са нарязани, та, 12-15 мин. за тях, слагаш месото и още толкова, мисля.
Виж целия пост
# 556
...............И в шкаф си стои без проблем.
Също в шкаф го държа, той е много дълготраен, нищо му няма.
Виж целия пост
# 557
Здравейте. Имам един, може би, глупав въпрос. Онзи ден взех замразено тесто за пица от Лидл, но вместо да го прибера във фризера, съм го оставила в хладилника, явно с идеята да правя пица, но не съм стигнала дотам. Сега видях, че тестото доста е втасало, чак е разкъсало външната опаковка. Мога ли да го използвам и до колко време? А да го върна във фризер?
И как въобще мога да разбера дали е годно за консумация, или се е развалило?
Досега не ми се е случвало толкова време да ми престои замразено тесто, обикновено вадя и ползвам веднага като се размрази.
Виж целия пост
# 558
Нищо му няма.
Ползвайте го,но не съм сигурна дали може повторно замразяване.
Виж целия пост
# 559
Ако мирише тестото остро на кисело, може и да е превтасало - вкусът на печивото също няма да е много добър или пък може да остане клисаво. Ако няма нехарактерна миризма, може да го ползваш, но за замразяване и според мен е късно. Най-добре откъсни малка част и изпечи първо нея или опържи мекица - ще си покаже как се държи и дали да го ползваш по-нататък, за да не хабиш всички продукти и труд за цяла пица, ако не се окаже добро.
Виж целия пост
# 560
У дома не замразяваме повторно нищо. Но е възможно при някои продукти.
Виж целия пост
# 561
Не става за повторно замразяване. По добре направа нещо с него сега - пърленки, мекици, ако няма мирис на кисело, както са написали по преди мен.
Виж целия пост
# 562
За първи път ще готвя пиле с булгур на фурна, да ме посъветвате какво е съотношението на бугура към водата. Когато го варя слагам 1:2 части, дали е така и когато се пече.
Виж целия пост
# 563
Да, същото съотношение. След като поеме, ако ти се струва недосготвен, може да долееш малко. Аз, например, без да прочета етикета на ориз, че е 1:2 (явно бланширан), налях 3 части бульон и после половината отцеждах, а др. част днес на тиган, докато се изпари...
Виж целия пост
# 564
Може ли да се каже, че минестроне е вид борш, и обратното? Нашата градинарска супа/чорба/
Виж целия пост
# 565
Може ли да се каже, че минестроне е вид борш, и обратното? Нашата градинарска супа/чорба/
Минестроне (западна Европа) и борша (източна Европа - Украйна, Русия Полша, Беларус) са първи братовчеди.
Виж целия пост
# 566
Съставките им са различни, както и начина им на приготвяне.
Виж целия пост
# 567
Може ли да се каже, че минестроне е вид борш, и обратното? Нашата градинарска супа/чорба/
Да, прилича на борш, но не е. Минестроне е традиционна италианска богата и гъста супа на основата на бульон, приготвена от зеленчуци и варива, като ечемик, спелта, боб, нахут, леща и често обогатена с къса паста или ориз. Братовчедите и са по-скоро в Южна Америка, отколкото в Източна Европа.
Виж целия пост
# 568
Зле съм с посоките, но по-скоро е южна срещу северна, а не запад-изток. Как се нарича южно-американския еквивалент или е заради бобовите! И някоя рецепта?
Виж целия пост
# 569
Зле съм с посоките, но по-скоро е южна срещу северна, а не запад-изток. Как се нарича южно-американския еквивалент или е заради бобовите! И някоя рецепта?

https://www.feastingathome.com/peruvian-minestrone-soup/

https://cheffreykaskitchen.com/2025/04/13/peruvian-italian-mines … ne-alla-genovese/

https://www.eatperu.com/minestrone-soup/

https://www.youtube.com/watch?v=2KAPpNQTx4o

https://www.cocina-ecuatoriana.com/recetas/sopas/menestron-ecuatoriano

И една италианска Simple Smile https://www.lellacanepa.com/single-post/il-signor-minestrone-alla-genovese
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия