Bubble79, може ли рецептата за козунак и но каква програма, градуси и време ги печеш в Косорито? Да взема и аз да пробвам. Благодаря.
Виж целия пост
Козунаци 2026
- Публикувана: 30 март 2026, 12:34 ч.
- Последно мнение: 3 май 2026, 19:55 ч.
# 15
30 март 2026, 14:37 ч.
# 16
30 март 2026, 14:51 ч.
Има я още тази в Лидъл, миналата седмица я гледах. При маслото я слагат и е лесно човек да се обърка или да я подмине.
Виж целия пост
Аз имам на Лидл в пакетчета като масло. . Но ми е от преди, не знам има ли сега. Мас винаги ми се намира в хладилника, навряана в някой ъгъл. 
Кауфландската не я знам.
Кауфландската не я знам.Има я още тази в Лидъл, миналата седмица я гледах. При маслото я слагат и е лесно човек да се обърка или да я подмине.
# 17
30 март 2026, 14:56 ч.
На пактечето би трябвало да пише за колко брашно е маята. Ето Ювата, а по спомен Виво беше за 1кг брашно.
Но например на лидълската не пише, а аз я ползвам като Ювата и си върши същата работа. Та Юва и лидълската харесвам.
Виж целия пост
Когато ползвате мая на кубче, за 600 гр брашно се слага 1/2 нали?
Но например на лидълската не пише, а аз я ползвам като Ювата и си върши същата работа. Та Юва и лидълската харесвам.
# 18
30 март 2026, 15:07 ч.
Благодаря! Дано да има в близкото Фантастико (в Скай сити). Аз смесвам Манитоба с класическо и Нувола. Бях чела, че не е добре да се смесват няколко брашна, но не разбрах защо? Иначе Капуто взимам от Метро, но последните пъти точно Манитоба нямаше на пакети, а само 5 кг.
Виж целия пост
# 19
30 март 2026, 15:30 ч.
За това и на мен ми убягва логиката....
Но пък съм виждала и такива смеси, на които също не им намирам никаква логика...
Ммдаа, манитоба 5кг е безмислено, понеже не е ... универсално брашно.
Дано да има в твоето Фантсатико, аз
Виж целия пост
Благодаря! Дано да има в близкото Фантастико (в Скай сити). Аз смесвам Манитоба с класическо и Нувола. Бях чела, че не е добре да се смесват няколко брашна, но не разбрах защо? Иначе Капуто взимам от Метро, но последните пъти точно Манитоба нямаше на пакети, а само 5 кг.
Но пък съм виждала и такива смеси, на които също не им намирам никаква логика...
Ммдаа, манитоба 5кг е безмислено, понеже не е ... универсално брашно.
Дано да има в твоето Фантсатико, аз
Скрит текст:
се радвам че нашето (на ул. Любляна) винаги има всичко... червени, зелени и сини цени от брошурата. Виж Билата ни не такава.
Виж Билата ни не такава. 
# 20
30 март 2026, 15:30 ч.
Аз понеже нямам никави форми, освен тави, да попитам, ако си открия да купя такива еднократни, директно върху решетката ли се слагат във фурната, или в друга тава (примерно в тази от фурната.)
А може да се пробвам в моите си тави, свободно да ги пека (ама пък се притеснявам да не се разлеят настрани....
Виж целия пост
Пека в еднократни алуминиеви форми аз /многократно 
/,
/,Аз понеже нямам никави форми, освен тави, да попитам, ако си открия да купя такива еднократни, директно върху решетката ли се слагат във фурната, или в друга тава (примерно в тази от фурната.)
А може да се пробвам в моите си тави, свободно да ги пека (ама пък се притеснявам да не се разлеят настрани....
# 21
30 март 2026, 15:35 ч.
Не на скарата, Нели, в тавата от фурната. Ако е добре измесено тестото, ще държи форма.
О, забравих... и лидълската жива мая е хубава.
Виж целия пост
О, забравих... и лидълската жива мая е хубава.
# 22
30 март 2026, 16:05 ч.
Еднократните директно на решетката слагам аз. Иначе може два един до друг в правоъгълна, много добре стават и не се разстила
Виж целия пост
# 23
30 март 2026, 16:14 ч.
Благодаря, момичета! То аз имам една правоъгълна, която със сигурност би побрала два един до друг, може и така да ги направя.
Виж целия пост
# 24
30 март 2026, 18:47 ч.
Благодаря, Душа!
Пускам, направено е само за проба, обичам да приготвям всяка година по една - две нови рецепти, много лесно стана, даже неусетно - УНГАРСКИ ВЕЛИКДЕНСКИ КОЗУНАК - SWEET EASTER BREAD HUSVETI KALACS. Следя една унгарка с много хубави рецепти, за какво ли не и беше пуснала тази за този козунак. Веднага ме грабна, първо харесах снимката, след това и рецептата, по-различна откъм продукти от нашите, основно много сметана има и е с само с жълтъци. Работи се само с миксер! Тестото беше пухкаво, не се лепи изобщо, перфектно за работа!! На вкус е перфектен, но не е много сладък, и не съм добавяла още захар, изпълних я така както е подадена. Дали съм доволна - да, определено, но страшно ме измъчи плетката от 6 фитила, то не беше гледане, писане, рисуване, голям зор и накрая събудих през нощта и Марчев да ми помага, стана, той ми е душа-камбана, за да помага в плетката и пак накрая я обърках. Да започвам отново не е добро решение, така го оставих, ще го направя още веднъж. Разбира се, че имам някои забележки, но те са си към мен и ще подобря още нещата, но друг път.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2026/03/sweet-easter-bread … sveti-kalacs.html
Виж целия пост
Пускам, направено е само за проба, обичам да приготвям всяка година по една - две нови рецепти, много лесно стана, даже неусетно - УНГАРСКИ ВЕЛИКДЕНСКИ КОЗУНАК - SWEET EASTER BREAD HUSVETI KALACS. Следя една унгарка с много хубави рецепти, за какво ли не и беше пуснала тази за този козунак. Веднага ме грабна, първо харесах снимката, след това и рецептата, по-различна откъм продукти от нашите, основно много сметана има и е с само с жълтъци. Работи се само с миксер! Тестото беше пухкаво, не се лепи изобщо, перфектно за работа!! На вкус е перфектен, но не е много сладък, и не съм добавяла още захар, изпълних я така както е подадена. Дали съм доволна - да, определено, но страшно ме измъчи плетката от 6 фитила, то не беше гледане, писане, рисуване, голям зор и накрая събудих през нощта и Марчев да ми помага, стана, той ми е душа-камбана, за да помага в плетката и пак накрая я обърках. Да започвам отново не е добро решение, така го оставих, ще го направя още веднъж. Разбира се, че имам някои забележки, но те са си към мен и ще подобря още нещата, но друг път.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2026/03/sweet-easter-bread … sveti-kalacs.html
# 25
30 март 2026, 20:28 ч.
Маята на Лидл не ми хареса и на мен. Имах няколко издънки с нея, така че не я препоръчвам. Вземам на Йоткер или на Пикантина.
Виж целия пост
# 26
30 март 2026, 22:31 ч.
Френската Saf Instant харесвам най-много, но ако нямам от нея под ръка, меся с каквато има (по-често меся и пека не вкъщи а като се събираме родата у родителите ми). Но си я активирам винаги, да ми е мирна главата.
Гледах от френската че имат разновидност която е изрично за козунаци и подобни, но не съм я пробвала, от нея няма малки пакетчета а само от половин килограм... Нямам идея с какво е по-различна, със стандартната им си стават супер и ползвам нея за всичко.
Виж целия пост
Гледах от френската че имат разновидност която е изрично за козунаци и подобни, но не съм я пробвала, от нея няма малки пакетчета а само от половин килограм... Нямам идея с какво е по-различна, със стандартната им си стават супер и ползвам нея за всичко.
# 27
30 март 2026, 22:47 ч.
Дриада, на София мел за пица днес пекох тези козунаци с него, добро е, но гледам е на изчезване, поне във Варна.
А тези са с препоръчаното тук брашно на Суворово. Чудесно е, заредих си няколко пакета. Благодаря за препоръката.
Виж целия пост
А тези са с препоръчаното тук брашно на Суворово. Чудесно е, заредих си няколко пакета. Благодаря за препоръката.
# 28
30 март 2026, 22:57 ч.
Да се запиша в новата тема с днешните печива- кулич и асеновски шарен козунак ( със сирене) и двете с квас. Куличът със 100%- тен, асеновския с левито мадре.
Всичко отиде във фризера до Великден.
Виж целия пост
Всичко отиде във фризера до Великден.
# 29
30 март 2026, 23:19 ч.
Е, да, ама ММ миналия ден купил точно за козунак на СМ и се канех да го пробвам. Имах обаче доста друга работа и
още ме чака. Какво му е всъщност, гледам, че е с протеини над 11 или не само в това въпросът?
Едно време мамите правеха козунаци от брашно от мелница - не знам с колко протеин е било, но ставаха великолепни. Мама свекърва правеше такъв козунак, че като гостувахме за Великден, нищо друго не ядях. И до ден днешен ме е яд, че все готови ги заварвах и така и не се учих от нея, нито рецепта остана запазена.
Виж целия пост
Или на СМ за баница май се водеше, пак е по-силно от това недоразумение дето са кръстили за козунак.
още ме чака. Какво му е всъщност, гледам, че е с протеини над 11 или не само в това въпросът?
Едно време мамите правеха козунаци от брашно от мелница - не знам с колко протеин е било, но ставаха великолепни. Мама свекърва правеше такъв козунак, че като гостувахме за Великден, нищо друго не ядях. И до ден днешен ме е яд, че все готови ги заварвах и така и не се учих от нея, нито рецепта остана запазена.
Препоръчани теми