peych, благодаря, но не трябва да имат брашно, а и във фурна не ги харесвам. Предпочитам ги на тиган.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 20 юли 2026, 09:29 ч.
- Последно мнение: 9 септ. 2026, 23:10 ч.
# 210
28 авг. 2026, 17:24 ч.
# 211
28 авг. 2026, 18:31 ч.
Меган, погледни тази рецепта, ако искаш. Много сочни се получават.
Виж целия пост
# 212
28 авг. 2026, 18:39 ч.
Чудесна рецепта, благодаря. Тъкмо имам буркан със зелени маслини.
Виж целия пост
Меган, погледни тази рецепта, ако искаш. Много сочни се получават.
# 213
28 авг. 2026, 20:06 ч.
Инфото какво искаме е хапка по хапка. Ето една френска рецепта без брашно.
https://ipeychev9.blogspot.com/2024/05/blog-post_19.html
Виж целия пост
Скрит текст:
peych, благодаря, но не трябва да имат брашно, а и във фурна не ги харесвам. Предпочитам ги на тиган.
Инфото какво искаме е хапка по хапка. Ето една френска рецепта без брашно.
https://ipeychev9.blogspot.com/2024/05/blog-post_19.html
# 214
30 авг. 2026, 09:44 ч.
Здравейте. Имам патладжани и мисля да ги направя с доматен сос на фурна. Трябва ли да ги обеля? Също така ако може да ми кажете как махате горчивината: режете ги на колелца, посолявате и после как ги поставяте, за да се отцедят? Четох, че някои хора ги киснат във вода? Благодаря.
Виж целия пост
# 215
30 авг. 2026, 11:05 ч.
Както и да ги нарежеш или обилно посолени, после миеш и подсушаваш, или в солена вода, пак миеш и подсушаваш. За повечето сортове предпочитам да са обелени, малко с сортовете които имат много тънка люспа.
https://pep-4o.blogspot.com/2012/07/blog-post_20.html?m=0 Това е любимата ми рецепта за патладжани с доматен сос
Виж целия пост
https://pep-4o.blogspot.com/2012/07/blog-post_20.html?m=0 Това е любимата ми рецепта за патладжани с доматен сос
# 216
30 авг. 2026, 11:06 ч.
Аз правя пържени патладжани в доматен сос и ги беля. Горчивината я махам, като ги нарязвам на филии, посолявам и слагам в съд на дупки, а под него друг по-дълбок, за да може да се оттича горчилката. След като изтече сокът ги изпържвам.
Виж целия пост
# 217
30 авг. 2026, 13:54 ч.
Виж целия пост
Скрит текст:
Здравейте. Имам патладжани и мисля да ги направя с доматен сос на фурна. Трябва ли да ги обеля? Също така ако може да ми кажете как махате горчивината: режете ги на колелца, посолявате и после как ги поставяте, за да се отцедят? Четох, че някои хора ги киснат във вода? Благодаря.
# 218
30 авг. 2026, 17:27 ч.
Много отдавна не посолявам, не горчат. Не беля, ако искам да стоят цели филийките. Ако държиш да посолиш, правила съм го в гевгир - послявам филийките и подреждам прави по стените.и после продължавам отвътре.
После пържа патладжана и редувам на слоеве (като лазаня) патладжани и доматен сос. Накрая на печенето заливам с кисело мляко с чесън и магданоз и запичам за кратко. От млечния сос сервирам допълнително.
Виж целия пост
Здравейте. Имам патладжани и мисля да ги направя с доматен сос на фурна. Трябва ли да ги обеля? Също така ако може да ми кажете как махате горчивината: режете ги на колелца, посолявате и после как ги поставяте, за да се отцедят? Четох, че някои хора ги киснат във вода? Благодаря.
После пържа патладжана и редувам на слоеве (като лазаня) патладжани и доматен сос. Накрая на печенето заливам с кисело мляко с чесън и магданоз и запичам за кратко. От млечния сос сервирам допълнително.
# 219
30 авг. 2026, 17:27 ч.
И аз съм с въпрос за патладжани. Нарязах и сложих в посолена вода , искам да панирам.Но ми се отвори друга работа , та се чудех така както е в купата с водата дали мога да прибера в хладилника за утре вечер? Хич не обичам да хвърлям храна
Виж целия пост
# 220
30 авг. 2026, 18:55 ч.
Зависи колко е солена водата но като цяло да, би трябвало да издържи.
Виж целия пост
И аз съм с въпрос за патладжани. Нарязах и сложих в посолена вода , искам да панирам.Но ми се отвори друга работа , та се чудех така както е в купата с водата дали мога да прибера в хладилника за утре вечер? Хич не обичам да хвърлям храна
Зависи колко е солена водата но като цяло да, би трябвало да издържи.
# 223
1 септ. 2026, 09:53 ч.
Има ли вариант да се направят на грил тиган патладжаните с по-малко мазнина?
След това запечени с доматен сос ще се правят.
Идеята е да не са толкова пържени и мазни.
Виж целия пост
След това запечени с доматен сос ще се правят.
Идеята е да не са толкова пържени и мазни.
Препоръчани теми