Момичета искам да направя грис с прясно млеко , но не знам никакви пропорции. Ако някой може да ми помогне, хиляди благодарности 
Виж целия пост
Грис?
- Публикувана: 13 юли 2007, 13:44 ч.
- Последно мнение: 21 авг. 2007, 20:05 ч.
# 1
13 юли 2007, 13:47 ч.
Когато правех на малката слагах на 1 литър прясно мляко почти 2/3 чаена чаша.
Виж целия пост
# 2
13 юли 2007, 13:49 ч.
1 л. мляко
2 к.ч грис
1 ч.ч захар
1 ванилия
млякото се разрежда с 2 ч.ч вода и се вари, грисът се прибавя на тънка струя при непрекъснато бъркане, вари се 10 мин.
Виж целия пост
2 к.ч грис
1 ч.ч захар
1 ванилия
млякото се разрежда с 2 ч.ч вода и се вари, грисът се прибавя на тънка струя при непрекъснато бъркане, вари се 10 мин.
# 3
13 юли 2007, 13:51 ч.
Млякото заедно с водата трябва да е 1л. нали, а не към литъра да прибавя още две чаши вода. Мерси 
Виж целия пост
# 6
13 юли 2007, 15:22 ч.
С 1л. мляко , обаче става огромно количество готовият грис ... прецени все пак колко ще изядете 
Виж целия пост
# 7
13 юли 2007, 20:26 ч.
Незнам дали сте яли карамелизиран грис.Преди да сложите млякото изсипете захар да се карамелизира(около 1/2 ч.чаша).Става страхотен.Успех. 
Виж целия пост
# 8
13 юли 2007, 20:43 ч.
Ами то на самата опаковка е посочена пропорцията...
Много идейно. Ще се пробва скоро 
.
Виж целия пост
Незнам дали сте яли карамелизиран грис.Преди да сложите млякото изсипете захар да се карамелизира(около 1/2 ч.чаша).Става страхотен.Успех.
.
# 9
14 юли 2007, 00:00 ч.
Oбожавам грис и бих искала да пробвам този вариант. Първо карамелизираме захарта, след което добавяме млякото?
Виж целия пост
Незнам дали сте яли карамелизиран грис.Преди да сложите млякото изсипете захар да се карамелизира(около 1/2 ч.чаша).Става страхотен.Успех.
# 10
14 юли 2007, 09:24 ч.
Аз редовно правя грис на синчето,но винаги в по-малки дози,например около 250-300мл пр.мляко+3(4)с.л.захар(на вкус) ги затоплям на котлона,после към тях прибавям предварително смесения с вода грис(4-5 равни с.л.грис с около 100мл вода) и бъркам постоянно до леко сгъстяване.Слагам една ванилия.Разсипвам веднага на порции.След изстиване се сгъстява доста,имай го предвид.
Виж целия пост
# 11
14 юли 2007, 10:32 ч.
Изпробвана рецепта за грис
-1л.прясно мляко
-1ч.ч.захар
-1/2 ч.ч.грис
-1ванилия
Млякото се сварява, прибавя се захарта и към него се прибавя на тънка струйка гриста.Бърка се на огъня до сгъстяване.Отстранява се от огъня слага се ванилията и се разлива в десертни купички.
Успех
Виж целия пост
-1л.прясно мляко
-1ч.ч.захар
-1/2 ч.ч.грис
-1ванилия
Млякото се сварява, прибавя се захарта и към него се прибавя на тънка струйка гриста.Бърка се на огъня до сгъстяване.Отстранява се от огъня слага се ванилията и се разлива в десертни купички.
Успех
# 12
14 юли 2007, 14:10 ч.
И аз го правя така, без да добавям вода
Виж целия пост
Изпробвана рецепта за грис
-1л.прясно мляко
-1ч.ч.захар
-1/2 ч.ч.грис
-1ванилия
Млякото се сварява, прибавя се захарта и към него се прибавя на тънка струйка гриста.Бърка се на огъня до сгъстяване.Отстранява се от огъня слага се ванилията и се разлива в десертни купички.
Успех
-1л.прясно мляко
-1ч.ч.захар
-1/2 ч.ч.грис
-1ванилия
Млякото се сварява, прибавя се захарта и към него се прибавя на тънка струйка гриста.Бърка се на огъня до сгъстяване.Отстранява се от огъня слага се ванилията и се разлива в десертни купички.
Успех
И аз го правя така, без да добавям вода
# 14
15 юли 2007, 09:23 ч.
А някой правил ли е "фалшив" хайвер от грис? Знам, че се сварява грис и след като изстине, се смесва с олио, лимонов сок и настърган лук. Аз съм се опитвала 2-3 пъти да го направя по различни пропорции и не се получава - изчаквам гриса да изстине, но след като му добавя другите неща и го разбъркам, става много рядък - като че ли се пресича от нещо и се разрежда. Има ли някаква тънкост?
Виж целия пост
# 15
15 юли 2007, 16:34 ч.
Грис правя така:
1 л. прясно мляко
10 с.л. захар
5 с.л. с лек връх грис.
Слагам да заври млякото със захарта, след това прибавям грисчето. Бърка се често. След около 15-тина мин. като набъбне и се е сварил го махам от огъня и добавям бучка масло. Разсипвам по купички.
Виж целия пост
1 л. прясно мляко
10 с.л. захар
5 с.л. с лек връх грис.
Слагам да заври млякото със захарта, след това прибавям грисчето. Бърка се често. След около 15-тина мин. като набъбне и се е сварил го махам от огъня и добавям бучка масло. Разсипвам по купички.
# 16
16 юли 2007, 08:51 ч.
Първо от олиото трябва да направиш майонеза. Аз го правя с готова майонеза.
Ето виж тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=162360.msg3204414#msg3204414
Тук има снимчица http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189431.0
Виж целия пост
А някой правил ли е "фалшив" хайвер от грис? Знам, че се сварява грис и след като изстине, се смесва с олио, лимонов сок и настърган лук. Аз съм се опитвала 2-3 пъти да го направя по различни пропорции и не се получава - изчаквам гриса да изстине, но след като му добавя другите неща и го разбъркам, става много рядък - като че ли се пресича от нещо и се разрежда. Има ли някаква тънкост?
Първо от олиото трябва да направиш майонеза. Аз го правя с готова майонеза.
Ето виж тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=162360.msg3204414#msg3204414
Тук има снимчица http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189431.0
# 17
16 юли 2007, 13:37 ч.
майка ми прави карамелизиран грис, също и грис халва, правила е и хапки с половината карамелизиран, половината халва, или по-гъсто грис с мляко! в интерес на истината има много неща, които могат да се направят - и все вкусни!
Виж целия пост
# 19
17 юли 2007, 10:56 ч.
И аз това се опитвам да разбера от няколко дни, но никой не ми отговаря
Виж целия пост
Как се карамелизира и как се прави грис-халва?
И аз това се опитвам да разбера от няколко дни, но никой не ми отговаря
# 21
17 юли 2007, 11:47 ч.
да, и аз знам, че се пържи! майка ми не поръсва с канела обаче 
става малко тежичко за десерт, но е вкусно - спор няма!
Виж целия пост
става малко тежичко за десерт, но е вкусно - спор няма!
# 22
17 юли 2007, 12:25 ч.
А каква марка грис купувате , аз скоро взех един на -Крина , но имаше ужасен дъх на гранясало - и изхвърлих цяла тава грис-халва!
Виж целия пост
# 23
17 юли 2007, 12:36 ч.
Не мога да ти помогна с марка, защото не живея в Бг, но за да ти мирише на гранясало мазнината трябва да ти е била стара
.
schneee, че той всеки десерт си е тежък. Може да се изпържи и в олио или зехтин, да се прибавят стафиди или ядки.
Аз обичам много и правя често.
Виж целия пост
А каква марка грис купувате , аз скоро взех един на -Крина , но имаше ужасен дъх на гранясало - и изхвърлих цяла тава грис-халва!
Не мога да ти помогна с марка, защото не живея в Бг, но за да ти мирише на гранясало мазнината трябва да ти е била стара
.schneee, че той всеки десерт си е тежък
. Може да се изпържи и в олио или зехтин, да се прибавят стафиди или ядки.Аз обичам много и правя често.
# 24
17 юли 2007, 13:21 ч.
Аз пък не пържа, само запичам леко на сух тиган. Понякога за разнообразие добавям сушени плодове, ядки или пък в половината смес слагам какао. Моя позната пък слага есенция шоколад. Майка ми добавя 2-3 карамфилчета (и в баклавата също, става божествена).
Варианти много. Чудя се на хора, които са буквално отвратени от гриса изобщо.
Все си мисля, че просто след детската градина не са пробвали да си забъркат един вкусен грис 
Виж целия пост
Варианти много. Чудя се на хора, които са буквално отвратени от гриса изобщо.
Все си мисля, че просто след детската градина не са пробвали да си забъркат един вкусен грис
# 25
17 юли 2007, 13:45 ч.
На същото мнение съм
.
Виж целия пост
Все си мисля, че просто след детската градина не са пробвали да си забъркат един вкусен грис
На същото мнение съм
.
# 26
17 юли 2007, 16:04 ч.
Не мога да ти помогна с марка, защото не живея в Бг, но за да ти мирише на гранясало мазнината трябва да ти е била стара.
schneee, че той всеки десерт си е тежък. Може да се изпържи и в олио или зехтин, да се прибавят стафиди или ядки.
Аз обичам много и правя често.
Маслото беше добре , самия пакет грис миришеше още като го отворих - все си мислех че като направя халвата ще се оправи .....но уви
Виж целия пост
А каква марка грис купувате , аз скоро взех един на -Крина , но имаше ужасен дъх на гранясало - и изхвърлих цяла тава грис-халва!
Не мога да ти помогна с марка, защото не живея в Бг, но за да ти мирише на гранясало мазнината трябва да ти е била стара
.schneee, че той всеки десерт си е тежък
. Може да се изпържи и в олио или зехтин, да се прибавят стафиди или ядки.Аз обичам много и правя често.
# 29
18 юли 2007, 11:10 ч.
Първо от олиото трябва да направиш майонеза. Аз го правя с готова майонеза.
Ето виж тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=162360.msg3204414#msg3204414
Тук има снимчица http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189431.0
За фалшивия хайвер гриса в какво се сварява - в мляко или вода? 
Виж целия пост
А някой правил ли е "фалшив" хайвер от грис? Знам, че се сварява грис и след като изстине, се смесва с олио, лимонов сок и настърган лук. Аз съм се опитвала 2-3 пъти да го направя по различни пропорции и не се получава - изчаквам гриса да изстине, но след като му добавя другите неща и го разбъркам, става много рядък - като че ли се пресича от нещо и се разрежда. Има ли някаква тънкост?
Първо от олиото трябва да направиш майонеза. Аз го правя с готова майонеза.
Ето виж тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=162360.msg3204414#msg3204414
Тук има снимчица http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189431.0
# 30
18 юли 2007, 23:16 ч.
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Виж целия пост
Момичета искам да направя грис с прясно млеко , но не знам никакви пропорции. Ако някой може да ми помогне, хиляди благодарности
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Цитат
От една приятелка - българка, която живее тук, нау4их следния на4ин за приготвяне на грис и само така го приготвям ве4е. И двамата ми мъже много го харесват по този на4ин. По-вкусен е наистина.
В тенджерка се слага масло да се разтопи, сипва се грис с бъркане до златисто да стане. /за 1 литър мляко 4-5 супени лъжици; аз слагам понякога само лъжица и половина за 1 порция/. Редом с гриса се слага и захарта /на вкус, аз слагам малко по4ти толкова, колкото и грис/ и се бърка да станат златисти - не много тъмно, 4е ще гор4и. През това време в отделен съд се загрява млякото - аз го правя в микровълновата. Сгорещеното мляко се изсипва с бъркане при златистите грис и захар, намалям малко котлона и бъркам ... Става сууууууууууууууууууууупер!!! И после /без дори да съм прибавяла някакви аромати, има вкус на нещо между карамел и препе4ено брашно. Томи с голям кеф си хапва цяла купа от така приготвения грис.
В тенджерка се слага масло да се разтопи, сипва се грис с бъркане до златисто да стане. /за 1 литър мляко 4-5 супени лъжици; аз слагам понякога само лъжица и половина за 1 порция/. Редом с гриса се слага и захарта /на вкус, аз слагам малко по4ти толкова, колкото и грис/ и се бърка да станат златисти - не много тъмно, 4е ще гор4и. През това време в отделен съд се загрява млякото - аз го правя в микровълновата. Сгорещеното мляко се изсипва с бъркане при златистите грис и захар, намалям малко котлона и бъркам ... Става сууууууууууууууууууууупер!!! И после /без дори да съм прибавяла някакви аромати, има вкус на нещо между карамел и препе4ено брашно. Томи с голям кеф си хапва цяла купа от така приготвения грис.
# 31
20 юли 2007, 11:37 ч.
Първо от олиото трябва да направиш майонеза. Аз го правя с готова майонеза.
Ето виж тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=162360.msg3204414#msg3204414
Тук има снимчица http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189431.0
За фалшивия хайвер гриса в какво се сварява - в мляко или вода?
Във вода.
Виж целия пост
А някой правил ли е "фалшив" хайвер от грис? Знам, че се сварява грис и след като изстине, се смесва с олио, лимонов сок и настърган лук. Аз съм се опитвала 2-3 пъти да го направя по различни пропорции и не се получава - изчаквам гриса да изстине, но след като му добавя другите неща и го разбъркам, става много рядък - като че ли се пресича от нещо и се разрежда. Има ли някаква тънкост?
Първо от олиото трябва да направиш майонеза. Аз го правя с готова майонеза.
Ето виж тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=162360.msg3204414#msg3204414
Тук има снимчица http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189431.0
Във вода.
# 32
22 юли 2007, 13:13 ч.
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Какво е количеството на маслото?
Виж целия пост
Момичета искам да направя грис с прясно млеко , но не знам никакви пропорции. Ако някой може да ми помогне, хиляди благодарности
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Цитат
От една приятелка - българка, която живее тук, нау4их следния на4ин за приготвяне на грис и само така го приготвям ве4е. И двамата ми мъже много го харесват по този на4ин. По-вкусен е наистина.
В тенджерка се слага масло да се разтопи, сипва се грис с бъркане до златисто да стане. /за 1 литър мляко 4-5 супени лъжици; аз слагам понякога само лъжица и половина за 1 порция/. Редом с гриса се слага и захарта /на вкус, аз слагам малко по4ти толкова, колкото и грис/ и се бърка да станат златисти - не много тъмно, 4е ще гор4и. През това време в отделен съд се загрява млякото - аз го правя в микровълновата. Сгорещеното мляко се изсипва с бъркане при златистите грис и захар, намалям малко котлона и бъркам ... Става сууууууууууууууууууууупер!!! И после /без дори да съм прибавяла някакви аромати, има вкус на нещо между карамел и препе4ено брашно. Томи с голям кеф си хапва цяла купа от така приготвения грис.
В тенджерка се слага масло да се разтопи, сипва се грис с бъркане до златисто да стане. /за 1 литър мляко 4-5 супени лъжици; аз слагам понякога само лъжица и половина за 1 порция/. Редом с гриса се слага и захарта /на вкус, аз слагам малко по4ти толкова, колкото и грис/ и се бърка да станат златисти - не много тъмно, 4е ще гор4и. През това време в отделен съд се загрява млякото - аз го правя в микровълновата. Сгорещеното мляко се изсипва с бъркане при златистите грис и захар, намалям малко котлона и бъркам ... Става сууууууууууууууууууууупер!!! И после /без дори да съм прибавяла някакви аромати, има вкус на нещо между карамел и препе4ено брашно. Томи с голям кеф си хапва цяла купа от така приготвения грис.
# 33
22 юли 2007, 13:19 ч.
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Какво е количеството на маслото?
Аз слагам колкото кубче мая.
Виж целия пост
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Цитат
От една приятелка - българка, която живее тук, нау4их следния на4ин за приготвяне на грис и само така го приготвям ве4е................. Става сууууууууууууууууууууупер!!! И после /без дори да съм прибавяла някакви аромати, има вкус на нещо между карамел и препе4ено брашно. Томи с голям кеф си хапва цяла купа от така приготвения грис.
Аз слагам колкото кубче мая.
# 35
5 авг. 2007, 16:21 ч.
НякоЙ може ли да даде рецептата как се прави с карамелизирана захар?
Виж целия пост
# 36
5 авг. 2007, 16:35 ч.
Аз да ти кажа на самит пакет с грис трябва да има рецепта как се прави на моя има грис си грис халва
Виж целия пост
# 37
5 авг. 2007, 19:49 ч.
И аз го правя така, без да добавям вода
Аз също не добавям вода! Тази рецепта е много добра.
Понякога пускам вътре стафиди, на синът ми много му харесва!
Виж целия пост
Изпробвана рецепта за грис
-1л.прясно мляко
-1ч.ч.захар
-1/2 ч.ч.грис
-1ванилия
Млякото се сварява, прибавя се захарта и към него се прибавя на тънка струйка гриста.Бърка се на огъня до сгъстяване.Отстранява се от огъня слага се ванилията и се разлива в десертни купички.
Успех
-1л.прясно мляко
-1ч.ч.захар
-1/2 ч.ч.грис
-1ванилия
Млякото се сварява, прибавя се захарта и към него се прибавя на тънка струйка гриста.Бърка се на огъня до сгъстяване.Отстранява се от огъня слага се ванилията и се разлива в десертни купички.
Успех
И аз го правя така, без да добавям вода
Аз също не добавям вода! Тази рецепта е много добра.
Понякога пускам вътре стафиди, на синът ми много му харесва!
# 38
6 авг. 2007, 16:12 ч.
Грис Халва
Продукти:
200 гр. грис
100 мл. олио
200 гр. захар
250 мл. вода
50 гр. орехи
1 гр. канела
пудра зaхар за поръсване
Начин на приготвяне:
Грисът го слагате в тиган или тавичка със сгорещената мазнина и изпържвате на слаб огън до зачервяване. След това заливате с горещ сироп, приготвен от захарта и водата, като бъркате непрекъснато, за да разбие добре. Прибавяте счуканите или смлени орехи и канела. Сместта отново се разбърква, разпределя се в купички или чинийки и поръсвате с пудрата захар. Вместо орехи може да използвате бадеми. А може и без ядки.
Надявам се съм била от полза...
Виж целия пост
Продукти:
200 гр. грис
100 мл. олио
200 гр. захар
250 мл. вода
50 гр. орехи
1 гр. канела
пудра зaхар за поръсване
Начин на приготвяне:
Грисът го слагате в тиган или тавичка със сгорещената мазнина и изпържвате на слаб огън до зачервяване. След това заливате с горещ сироп, приготвен от захарта и водата, като бъркате непрекъснато, за да разбие добре. Прибавяте счуканите или смлени орехи и канела. Сместта отново се разбърква, разпределя се в купички или чинийки и поръсвате с пудрата захар. Вместо орехи може да използвате бадеми. А може и без ядки.
Надявам се съм била от полза...
# 39
6 авг. 2007, 23:20 ч.
Може да пробваш същите рецепти и с царевичен грис, много е вкусен
Виж целия пост
# 40
7 авг. 2007, 14:18 ч.
Тъкмо мислех дали да я напиша
Виж целия пост
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Тъкмо мислех дали да я напиша
# 41
7 авг. 2007, 14:26 ч.
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Четох тази рецепта преди мнооого време. Като видях темата се сетих и мисех да я изровя като вариант 
.
Благодаря ти и на МАЙКА също за рецептата!
Виж целия пост
Момичета искам да направя грис с прясно млеко , но не знам никакви пропорции. Ако някой може да ми помогне, хиляди благодарности
Препоръчвам тази рецепта на МАЙКА, става супер вкусно!
Цитат
От една приятелка - българка, която живее тук, нау4их следния на4ин за приготвяне на грис и само така го приготвям ве4е. И двамата ми мъже много го харесват по този на4ин. По-вкусен е наистина.
В тенджерка се слага масло да се разтопи, сипва се грис с бъркане до златисто да стане. /за 1 литър мляко 4-5 супени лъжици; аз слагам понякога само лъжица и половина за 1 порция/. Редом с гриса се слага и захарта /на вкус, аз слагам малко по4ти толкова, колкото и грис/ и се бърка да станат златисти - не много тъмно, 4е ще гор4и. През това време в отделен съд се загрява млякото - аз го правя в микровълновата. Сгорещеното мляко се изсипва с бъркане при златистите грис и захар, намалям малко котлона и бъркам ... Става сууууууууууууууууууууупер!!! И после /без дори да съм прибавяла някакви аромати, има вкус на нещо между карамел и препе4ено брашно. Томи с голям кеф си хапва цяла купа от така приготвения грис.
В тенджерка се слага масло да се разтопи, сипва се грис с бъркане до златисто да стане. /за 1 литър мляко 4-5 супени лъжици; аз слагам понякога само лъжица и половина за 1 порция/. Редом с гриса се слага и захарта /на вкус, аз слагам малко по4ти толкова, колкото и грис/ и се бърка да станат златисти - не много тъмно, 4е ще гор4и. През това време в отделен съд се загрява млякото - аз го правя в микровълновата. Сгорещеното мляко се изсипва с бъркане при златистите грис и захар, намалям малко котлона и бъркам ... Става сууууууууууууууууууууупер!!! И после /без дори да съм прибавяла някакви аромати, има вкус на нещо между карамел и препе4ено брашно. Томи с голям кеф си хапва цяла купа от така приготвения грис.
.Благодаря ти и на МАЙКА също за рецептата!
# 42
21 авг. 2007, 15:38 ч.
За фалшивия хайвер прибавяш олио и настърган лук още докато не е изстинал гриса.Разбъркваш добре докато изстине.Получава се!
Виж целия пост
Препоръчани теми