Рукулата

Публикувана: 28 авг. 2007, 12:25 ч.
Последно мнение: 6 фев. 2008, 10:03 ч.

5 800
30

Бебина

E

Регистриран

# 15 6 септ. 2007, 17:56 ч.

Аругулата , или рукула,има още няколко имена......и не е листата на глухарчето, а е съвсем друго растение.
Била е популярна отдавна ...още от кухнята на древните римляни.
Основно се използва за салати. В Кроатия я използват и за плънка на баници .

една рецепта за салата

Смокини на грил и аругула

10 смокини
1/2 ч.ч зехтин
1/3ч.ч оцет балсамик
200 гр аругула
200 гр маруля /с червените листа/
орехи печени
сол
пипер

смокините се разрязват на половина
намазват се с зехтин , малко сол и пипер и се грилват по минута от всяка страна
зехтина, оцета , солта и пипера се смесват
с дресинга се поливат аругулата и нарязаната маруля , разбърква се
смокините се сервират върху канапето от зелената салата, отгоре се поръсва с натрушени орехи

друга салата която много обичам е

Аругула с малини,орехи и синьо сирене
аругулата, малините и орехите се заливат с дресинг от зехтин,малинов балсамик оцет ,сол, пипер
разбарква се и се поднася с натрушено синьо сирене

аругулата също се слага в сандвичи......

Peace

Peace

Виж целия пост

I

# 16 6 септ. 2007, 18:10 ч.

Умирам за рукола!

В Турция я ядях на закуска обед и вечеря. Ако имаше следобед и с кексовете щях да я ям Crazy

Crazy

(шегичка)

И за вкъщи купувам редовно, злоупотребяваме я с домати, босилек и моцарела.

Виж целия пост

G

# 17 6 септ. 2007, 18:20 ч.

Винаги съм се чудила как е на български, сега раzбрах. Благодаря bouquet

bouquet

. Тук се научих да я ям и много я обичам.

А каква и е цената в БГ, тук в Германия е колкото на обикновенна салата, нищо снобско (малко смешно ми стана, че съм сноб, zащото яда рукола Laughing

Laughing

).

ОбичАм я като плънка на баница, като салата. Виждам, рецепти са ти дали вече...

Виж целия пост

# 18 6 септ. 2007, 20:04 ч.

Цитат на: eta в чт, 06 сеп 2007, 18:10

Умирам за рукола!

И аз я харесвам много.
Peace

Peace

Между другото има различни типове- с по-малки или по-големи листа ,има и такава която не горчи. Wink

Wink

Освен горепосочените начини на употреба тук се прави и песто от нея. Peace

Peace

Рецептата е същата,както за песто от босилек. Wink

Wink

Виж целия пост

Е

Регистриран

# 19 6 септ. 2007, 21:51 ч.

Обожавам я. Днес пътувах 20 км. за да си я купя. Ще направя салата със скариди. Ох, изтекоха ми слюнките докато пиша. В един кубински ресторант я бяха напривили на салатка с телешко филе, нещо като нашата пастърма, но мекичка, с някакво твърдо кашкавалесто сирене - не можах да позная какво е точно.

Виж целия пост

з

запазена ма®ка

Регистриран

# 20 6 септ. 2007, 22:07 ч.

Много обичам рукула. Ям я във вид на салата, като плънка или на омлет. Да не кажа голяма дума, но през ден, два си приготвам нещо задължително с рукола. Най я обичам с моцарела и разни други сирена. В Италия примерно, руколата има по специфичен вкус от нашата тук.

Виж целия пост

M

# 21 6 септ. 2007, 22:09 ч.

Цитат на: stefani6 в вт, 28 авг 2007, 15:30

Рукулата е за снобите.

Стана ми и на мен смешно. Това че не е широко разпространено в БГ не значи че е снобско.
Чудесна е за салати, сандвичи, както и за песто ( някой вече беше споменал по-горе).

Виж целия пост

к

кошничката

# 22 8 септ. 2007, 20:13 ч.

Не, разбирам само на мен ли не ми горчи руколата? Може би е важно овкусяването да е добро. Наскоро ядох една салата само от рукола без други марулести, беше чудесна с риба тон. Емел може ли да кажеш тази рецепта със скаридите, таман се чудех едни какво да ги направя точно....

Виж целия пост

Гост

# 23 8 септ. 2007, 22:46 ч.

Цитат на: eta в чт, 06 сеп 2007, 18:10

Умирам за рукола!

В Турция я ядях на закуска обед и вечеря. Ако имаше следобед и с кексовете щях да я ям Crazy

Crazy

(шегичка)

И за вкъщи купувам редовно, злоупотребяваме я с домати, босилек и моцарела.

Салата рукола, босилек, домати и някакво прясно сирене ми е любимата. Пролетта може и пресен лук. По мое мнение винаги и задължително с млечномайонезен сос, лекичко овкусен с чесън и балсамов оцет.
Sunglasses

Sunglasses

Виж целия пост

D

# 24 9 септ. 2007, 19:54 ч.

Обожавам я! Grinning

Grinning

рецепти4ка давам(откраднах я от любим ресторант Wink

Wink

)
Така....рокула,сушени домати,песто,зелени маслини с бадем4е-нарязани,от страни се нарежда козе сирене,луканка...една такава тъъънка като хартийка Wink

Wink

,от горе резен4ета портокал,залива се с малко зехтин и балсамико.и.....ауууу...мале к'ва салатка става...не е истина! Crazy

Crazy

Снощи се облажих с такава! Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

Гост

# 25 2 дек. 2007, 19:31 ч.

вчера си взех една кутия рукула и се изненадах колко е различен вкуса от този, който си спомням от Австрия. смятах да яизползвам за салата, но честно казано се чудя в момента с какво да убия този натрапчив синапен вкус

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 26 3 дек. 2007, 09:06 ч.

Някога когато нямаше зелени салати целогодишно нямахме търпение да дойде пролетта и "да се хванем за зелено"....Когато почнеха да никнат глухарчетата събирахме листенцата докато са младички и си правехме МНОГО вкусна салата с лимонов сок и зехтин...мммммм.Когато обаче листата пораснат стават горчиви....Предполагам,че и с рукулата е така може да сте купили "стари" листа и затова д ви горчи.Иначе е вкусна и полезна...

Виж целия пост

MissChanandlerBong

Потребител

# 27 3 дек. 2007, 09:09 ч.

Цитат на: Камамбер в вт, 28 авг 2007, 15:26

Цитат на: zizi top в вт, 28 авг 2007, 14:14

Да, листа на някакво глухарче са. На мен твърдо не ми харесват. Горчат.

Хм на мен не ми горчат Shocked

Shocked

яла съм и харесвам, но намирам че е неоправдано скъпа и консумирам главно по ресторанти, ако има в някоя салата Flutter

Flutter

и аз така.
и се пише рукОла.

Виж целия пост

I

# 28 3 дек. 2007, 09:38 ч.

http://images.etaiveta.multiply.com/image/41/photos/20/orig/36/P … bqwva4tPvql7rZ6gA

това е моята любима салата - Капрезе с рукола
която малко не се вижда, защото е най-отдолу

Виж целия пост

# 29 4 фев. 2008, 17:16 ч.

Цитат на: Алегра в пн, 03 дек 2007, 09:09

Цитат на: Камамбер в вт, 28 авг 2007, 15:26

Цитат на: zizi top в вт, 28 авг 2007, 14:14

Да, листа на някакво глухарче са. На мен твърдо не ми харесват. Горчат.

Хм на мен не ми горчат Shocked

Shocked

яла съм и харесвам, но намирам че е неоправдано скъпа и консумирам главно по ресторанти, ако има в някоя салата Flutter

Flutter

и аз така.
и се пише рукОла.

Пише се рукола ...но се спроизнася рукула...Поне така съм чувала навсякъде да го произнасят

Виж целия пост

Препоръчани теми

Натурална закваска за хляб, или хляб с квас – ПЕТА ТЕМА

6 830
116

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

10 872
88

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

1 529
61

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.