Мерси Зори! Продължавам да се уча 
Виж целия пост
Важно - машина за хляб.
- Публикувана: 25 март 2005, 10:18 ч.
- Последно мнение: 6 апр. 2007, 19:52 ч.
# 646
1 ян. 2007, 18:37 ч.
аз колко време правя хляб и всекипът нацелвам брашното на пипане. За това и не мога да ползвам отложения старт. Трябва да съм до машината когато започне да бърка.
За първи път не ми се надигна хляба и то за новогодишната нощ. Пак си беше хуубав... За първи път използвах бързата програма . То какво й е бързото, спестява само 30 минути.
А по принцип за колко време печете в обикновенната фурна?
Виж целия пост
За първи път не ми се надигна хляба и то за новогодишната нощ. Пак си беше хуубав... За първи път използвах бързата програма . То какво й е бързото, спестява само 30 минути.
А по принцип за колко време печете в обикновенната фурна?
# 647
3 ян. 2007, 22:14 ч.
Чета ви и се наслаждавам. Рекох и аз да допринеса с нещо. Рецепта за хляб с два вида брашно и царевица, преведена от турски сайт.
Това е хлябът.
а това е рецептата на БГ, дано да ви хареса, съвсем прилично се надува и e вkусен.
Царевичен хляб
1 ч.ч. (мерителната към машината) царевично брашно
1 ч.ч. бяло пшенично брашно
1 пакетче бакпулвер (10 gr.)
2 яйца
1,5 ч.ч. прясно мляко
1 ч. ч. варена царевица / може и от консерва/
2 ч лъжици сол
Приготвяне
В машината се слагат първо млякото, яйцата и солта. След това се слага царевичното брашно брашно и върху него бакпулвера. Най-отгоре слагаме пшеничното брашно.
Избираме програмата за нормален бял хляб /около 3 и 20 мин при 700 грама/
Около 20-30 минути след старта машината ни подканя със звуков сигнал да сипем варената царевица. След края на програмата се получава много приятен пукнат отгоре вкусен хляб.
Виж целия пост
Това е хлябът.
а това е рецептата на БГ, дано да ви хареса, съвсем прилично се надува и e вkусен.
Царевичен хляб
1 ч.ч. (мерителната към машината) царевично брашно
1 ч.ч. бяло пшенично брашно
1 пакетче бакпулвер (10 gr.)
2 яйца
1,5 ч.ч. прясно мляко
1 ч. ч. варена царевица / може и от консерва/
2 ч лъжици сол
Приготвяне
В машината се слагат първо млякото, яйцата и солта. След това се слага царевичното брашно брашно и върху него бакпулвера. Най-отгоре слагаме пшеничното брашно.
Избираме програмата за нормален бял хляб /около 3 и 20 мин при 700 грама/
Около 20-30 минути след старта машината ни подканя със звуков сигнал да сипем варената царевица. След края на програмата се получава много приятен пукнат отгоре вкусен хляб.
# 648
4 ян. 2007, 13:00 ч.
Браво! Чудесен хляб! И аз ще опитам.
Аз вчера се провалих при печене на първия си черен хляб. Явно при ръженото брашно трябва повече практика. Не бухна, стана клисав и горчив, въпреки че сложих и бяло брашно. Но сложих бухнала жива мая и затова пекох на програма за обикновен хляб. Беше ме страх докато изчаква 30 минути на предварително подгряване при програмата за пълнозърнест хляб, да не превтаса маята. Но ........... :
Виж целия пост
Аз вчера се провалих при печене на първия си черен хляб. Явно при ръженото брашно трябва повече практика. Не бухна, стана клисав и горчив, въпреки че сложих и бяло брашно. Но сложих бухнала жива мая и затова пекох на програма за обикновен хляб. Беше ме страх докато изчаква 30 минути на предварително подгряване при програмата за пълнозърнест хляб, да не превтаса маята. Но ........... :
# 649
4 ян. 2007, 14:06 ч.
tzotzi не очаквай да ти бухне ръжен хляб.. а че е горчив.. ами сложи повече захар.. макар къв е смисъла на ръжен хляб сладък ?
За маята ако те е страх не слагай шупналата.. ами сложи суха само ..
Виж целия пост
За маята ако те е страх не слагай шупналата.. ами сложи суха само ..
# 650
4 ян. 2007, 18:49 ч.
и моята машина е Мулинекс. Първите ми 2-3 опити бяха наистина провал 
- страваше ми на тесто, въпреки, че правех точно по рецептата (от тук). Но напоследък правя хляба с пр. мляко и яйце и става супер.
По Коледа много попадах из интернет за Джинджифилов хляб, та си намерих рецепта за машината, стана много странно хлебче, на мен ми хареса, тъй като обичам по-нестандартните рецепти. Ето и рецептата (дано не се повтарям с някого):
Джинджифилов хляб
1 ч. пр. мляко
1 разбито яйце
1 с.л. олио (или каквато мазнина обичате)
2 ч.л. кафява захар
1 ч.л. сол
2 1/2 ч. бяло брашно
1/2 ч. пълнозърнесто брашно (или ръжено)
1 с.л. джинджифил
1/4 с.л. карамфил
1/4 с.л. канела, или индийско орехче
Направила съм си едно ароматно олио и го ползвам за машината в хляба - в едно бурканче подправки каквито обичаме - кимион, чубрица и др. и допълвам с олио или зехтин.
Виж целия пост
- страваше ми на тесто, въпреки, че правех точно по рецептата (от тук). Но напоследък правя хляба с пр. мляко и яйце и става супер.По Коледа много попадах из интернет за Джинджифилов хляб, та си намерих рецепта за машината, стана много странно хлебче, на мен ми хареса, тъй като обичам по-нестандартните рецепти. Ето и рецептата (дано не се повтарям с някого):
Джинджифилов хляб
1 ч. пр. мляко
1 разбито яйце
1 с.л. олио (или каквато мазнина обичате)
2 ч.л. кафява захар
1 ч.л. сол
2 1/2 ч. бяло брашно
1/2 ч. пълнозърнесто брашно (или ръжено)
1 с.л. джинджифил
1/4 с.л. карамфил
1/4 с.л. канела, или индийско орехче
Направила съм си едно ароматно олио и го ползвам за машината в хляба - в едно бурканче подправки каквито обичаме - кимион, чубрица и др. и допълвам с олио или зехтин.
# 651
4 ян. 2007, 21:14 ч.
момичета, защоне слагате рецептите в темата, която е само зарецептизамашина за хляб?
По този начин всички рецепти се събират на едно място и няма другиписаници
Виж целия пост
По този начин всички рецепти се събират на едно място и няма другиписаници
# 652
8 ян. 2007, 16:53 ч.
Здравейте на всички и честита Нова година
tzotzi, защо си мислиш, че ръженият хляб е пухкав и мек? Колкото повече ръж, толкова по клисав е хлябът
. А и има още нещо, на ръженият хляб след като втаса не му трябва допълнително много премесване - така връщаш тестото. Виж коя програма е за ръжен хляб при теб и го прави на нея - иначе може да получиш и нещо като камък вместо хляб 
, колкото до горчивината, слагам 2 с.л. захар (по рецепта ) и се получава, само че ръженият хляб колкото и да го сладиш има един кисел привкус с който просто трябва да се свикне.
Evjeni моля те дай линк
Виж целия пост
Браво! Чудесен хляб! И аз ще опитам.
Аз вчера се провалих при печене на първия си черен хляб. Явно при ръженото брашно трябва повече практика. Не бухна, стана клисав и горчив, въпреки че сложих и бяло брашно. Но сложих бухнала жива мая и затова пекох на програма за обикновен хляб. Беше ме страх докато изчаква 30 минути на предварително подгряване при програмата за пълнозърнест хляб, да не превтаса маята. Но ........... :
Аз вчера се провалих при печене на първия си черен хляб. Явно при ръженото брашно трябва повече практика. Не бухна, стана клисав и горчив, въпреки че сложих и бяло брашно. Но сложих бухнала жива мая и затова пекох на програма за обикновен хляб. Беше ме страх докато изчаква 30 минути на предварително подгряване при програмата за пълнозърнест хляб, да не превтаса маята. Но ........... :
tzotzi, защо си мислиш, че ръженият хляб е пухкав и мек? Колкото повече ръж, толкова по клисав е хлябът
. А и има още нещо, на ръженият хляб след като втаса не му трябва допълнително много премесване - така връщаш тестото. Виж коя програма е за ръжен хляб при теб и го прави на нея - иначе може да получиш и нещо като камък вместо хляб , колкото до горчивината, слагам 2 с.л. захар (по рецепта ) и се получава, само че ръженият хляб колкото и да го сладиш има един кисел привкус с който просто трябва да се свикне.момичета, защоне слагате рецептите в темата, която е само зарецептизамашина за хляб?
По този начин всички рецепти се събират на едно място и няма други писаници
По този начин всички рецепти се събират на едно място и няма други писаници
Evjeni моля те дай линк
# 653
8 ян. 2007, 19:00 ч.
Ето я темата с рецептите за машината. Ще Ви помоля да сложите тезиВаши рецепти, които ги няма в нея. Благодаря предварително
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.0
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.0
# 654
8 ян. 2007, 19:41 ч.
Момичета, искам и аз да си купя ФИФ - че, но не знам къде да ги открия във Варна, Балчик или Добрич. Или поне друга подобна машина до около 80 лв.
Насочете ме, много моля
Виж целия пост
Насочете ме, много моля
# 656
9 ян. 2007, 12:07 ч.
Evjeni 
Моята машинка е така да се каже нова, имам я от началото на декември, но хляб в къщи не се купува вече. Досега съм правила основно един вид хляб (е не че не съм правила и други, но да кажем петък - експериментирам, събота - любимото хлебче, като свърши пак)
Ще видя какво има и ако го няма - изпращам рецептата.
Виж целия пост
Моята машинка е така да се каже нова, имам я от началото на декември, но хляб в къщи не се купува вече. Досега съм правила основно един вид хляб (е не че не съм правила и други, но да кажем петък - експериментирам, събота - любимото хлебче, като свърши пак)
Ще видя какво има и ако го няма - изпращам рецептата.
# 657
16 ян. 2007, 03:06 ч.
Аз съм отскоро в клуба. Да побутна темата,може някой нещо ново да сподели.Иначе ако не бяхте Вие нямаше да съм тук,за което Ви благодаряяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя
Виж целия пост
# 658
16 ян. 2007, 03:12 ч.
Аз си я купих вчера от Варна за 65лева.АКО искаш ми пиши на email; didkapitka62@.ABV.bg
Виж целия пост
Момичета, искам и аз да си купя ФИФ - че, но не знам къде да ги открия във Варна, Балчик или Добрич. Или поне друга подобна машина до около 80 лв.
Насочете ме, много моля
Насочете ме, много моля
# 659
16 ян. 2007, 08:48 ч.
Мисля да направя тези соленки в машинката http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=613.45
но ме мъчат няколко въпроса:
не се ли оставя да втаса допълнително готовите соленки
кога се слага сиренето, може би след звуковия сигнал?
Ще се радвам и ако някой ги еправил да сподели за вкуса им
Виж целия пост
но ме мъчат няколко въпроса:
не се ли оставя да втаса допълнително готовите соленки
кога се слага сиренето, може би след звуковия сигнал?
Ще се радвам и ако някой ги еправил да сподели за вкуса им
Препоръчани теми