Важно - машина за хляб.

  • 218 807
  • 1 526
# 810 23 фев. 2007, 16:09 ч.
mari_eta , много мерси. Обичам изпитани рецепти. Ако не днес, то утре непременно ще го пробвам. Слагам си го при рецептите. Simple Smile
Виж целия пост
# 811 23 фев. 2007, 16:13 ч.
Цитат на: cathie в пт, 23 фев 2007, 16:09
mari_eta , много мерси. Обичам изпитани рецепти. Ако не днес, то утре непременно ще го пробвам. Слагам си го при рецептите. Simple Smile
После пиши какво е станало.
Аз изключвам машината 10 мин. преди края на печенето, че иначе страничната коричка прегаря. Проверявам с дървено шишче и щом преценя - изключвам.
Виж целия пост
# 812 23 фев. 2007, 16:35 ч.
Ще пиша. А вместо лимонена дали може портокалова? И ако е на по едрички късчета (на едрото ренде) дали ще стане?

А сега ръженото ми хлебче е готово. Не бухна много, но чета, че е нормално. Цялата къща мирише много странно слданикаво. Отрязах си една филийка. С родопска закуска. Ще си отрежа още една, че не ми стига  Embarassed
Виж целия пост
# 813 23 фев. 2007, 16:47 ч.
А дали ще може да се направи хляб само от ръжено или грахам, или друг вид черно тесто. Без бяло?
Виж целия пост
# 814 23 фев. 2007, 18:30 ч.
Цитат на: cathie в пт, 23 фев 2007, 16:47
А дали ще може да се направи хляб само от ръжено или грахам, или друг вид черно тесто. Без бяло?
Ще може,но ако не сложиш бяло брашно няма да бухне почти,защото черното брашно не съдържа/или в минимални количества съдържа/ глутен.
Виж целия пост
# 815 23 фев. 2007, 20:08 ч.
Валенце, ще пробвам, дори и да не бухне, няма да е трагедия за мен, защото и без това обичам такива хлябове. Купуваме едни немски от метро, без брашно, само пълнозърнести брашна.
А може да заменя бялото с типово. За информация> днешното ми ръжено хлебче се наду два пъти колкото тестото, докато бялото вчера - 4-5 пъти.
Тази нощ пускам отложен стар на бялото, да видим дали ще стане. А утре, живот и здраве, ще правя козунака на mari_eta .
И тъй като не можем да го изядем, раздавам го. Пращам го на приятели и близки. оито от своя страна са възхитени. Даже от козунака  Twisted Evil и имам вече поръчки. А и ново привърженици на чудната машинка.

Приятна вечер, дами   bouquet
Виж целия пост
# 816 23 фев. 2007, 20:23 ч.
Кати,като пускаш отложен старт,внимавай с продуктите,които слагаш.Аз всяка нощ пускам с отложен старт и сутрин в 6 имаме топъл хляб.Но не слагам мляко,а вода-резултата пак е блестящ. Peace
Виж целия пост
# 817 23 фев. 2007, 21:20 ч.
Валенце, късно е вече  Rolling Eyes
Заредих я преди 10 минути, с мляко. Но в стаята не е топло, а машината е близо до прозореца и в момента е такъв вятър, че няма страшно да се развали нещо.
Всъщност го правя за проба, но се надявам все пак на сполучлив резултат. Самп мако ме е яд, че пак ще трябва да изчоплям бъркалката от хлебчето, но не може всички екстри  #Crazy

? Къде държите сухата мая - в шкаф или в хладилника?
Виж целия пост
# 818 23 фев. 2007, 21:27 ч.
Сухата мая си я държа в шкафа, няма проблеми. Прясната като я купя я разфасовам на четвъртинки и във фризера.
Виж целия пост
# 819 23 фев. 2007, 21:55 ч.
Чудесни рецепти за козунак, само кажете на коя програма го пускате? newsm78 На тези за хляб ли (3 - 3,5 часа) или по-кратки? Машината ми е на Мулинекс.
Виж целия пост
# 820 23 фев. 2007, 21:59 ч.
Цитат на: cathie в пт, 23 фев 2007, 21:20
Самп мако ме е яд, че пак ще трябва да изчоплям бъркалката от хлебчето
При мен много рядко бъркалката остава в хлебчето.Никога не вадя бъркалките преди печене,защото,както писах,хляба се прави през нощта,и няма как да извадя бъркалките.Но като обърна кошницата след печене,хляба си излиза,бъркалките си стоят в кошницата. Grinning
Виж целия пост
# 821 23 фев. 2007, 22:16 ч.
 Embarassed Изложих се с техниката. Пуснах, настроих всичко, отложен старт за утре в 7, средна коричка, среден хляб...всичко ок, и натиснах копчето старт ..след което машината си тръгна на нормална програма. Нмаше как да я спра, защото маята вече беше отишла при солта. Така че вместо сутрешен, ще правя нощен хляб Joy

Чвно при отложения старт само се настройва. Ама индикаторът не светеше, та реших че трябва да светне.
Виж целия пост
# 822 23 фев. 2007, 22:20 ч.
Цитат на: galita в пт, 23 фев 2007, 21:55
Чудесни рецепти за козунак, само кажете на коя програма го пускате? newsm78 На тези за хляб ли (3 - 3,5 часа) или по-кратки? Машината ми е на Мулинекс.

Аз вчера го пуснах на сладък хляб, но всъщност май няма особено значение. Все пак и аз имам този въпрос, че като се сетя за вчера ииииии  #Cussing out

Сега се сещам, че сложих студено мляко днес, защото всъщност трябваше да е за утре. Та да видим дали ще стане. Но пак някоя мама беше писала, че на сухата мая не й пречело. Аз специално знам, че маята си иска топличко. Ще видим.   bouquet
Виж целия пост
# 823 24 фев. 2007, 09:32 ч.
Аз днес почнах царевичен хляб.По рецептата,която видях следвам инструкциите,но доста редичко стана тестото!Не смея да добавя брашно,защото предположих,че за такъв хляб може така да трябва!Никога преди не съм правила хляб с царевично брашно,та сега съм го оставила и накрая ще видя резултата!

И аз имам намерение по-натам да пробвам отложение старт,пък да видим! newsm78

cathie, и аз мислех да раздавам хляб! Mr. GreenТо голямо месене,голямо печене- няма кой да го изяде!Луди сме за вързване! Mr. Green Joy
Виж целия пост
# 824 24 фев. 2007, 09:59 ч.
Добро утро, pina  Simple Smile

ПОМОЩ!!!!


Правя козунака на mari_eta. Сега като се замисля, никога не съм правила козунак. Освен оня ден  #Cussing out

Каква трябва да бъде консистенцията?   newsm78
Сега се получава нещо,малко по-гъсто от сместа за кекс, но в никакъв случай не като хляб. Топка обаче не се образува.

Още един проблем. Заредих машинката. Зададох програмката за сладък хляб. Обаче машинката реши, че е студено и включи топлене. Половин час. между другото това и вчера го направи на ръжения хляб. Да не би да е нещо от програмите за ръжен и сладък хляб?
Такаааа, тя стопли най-после и бръкна веднъж с перката. Тогава аз, понеже се имам за по-умна от нея и прецених, че заради топленето е ощетено времето за месене, натиснах стоп-бутона. И тя пак почна да топли. Тъй като вече маята беше обаче долу (от бръкването), се уплаших, че си прецаках тестото и пуснах програма тесто. Там поне няма претенции за температура.
Перипетиите ми с пръскането на маслото от оня ден не се повториха. Но сипвах не по лъжица, а по капка. Поради което стартирах програмата поне 5 пъти. Сега се меси. Без моя надзор.  #Crazy

После смятам да си я пусна пак на програмата за сладък хляб. И без това колкото повече се меси, толкова по-добре.

Моля някой, ако знае, да ме светне за консистенцията, ПЛС   bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало