Паниран лук? Как?

Публикувана: 23 окт. 2007, 09:58 ч.
Последно мнение: 27 май 2008, 17:27 ч.

11 487
29

СМ - Потребител

Редовен потребител

# 15 23 окт. 2007, 13:13 ч.

Наистина е голяма вкусотия - правя го с паста за Темпура - 2 яйца, около 2 кафени чашки леденостудена вода, 1/2 кафена лъжичка бакпулвер(някои слагат мая, а не бакпулвер) и около 2 к. чашки брашно. Слагам и пръчици морков, тиква, тиквички или ряпа. сурова чушка(каквото имам), шушулка зелен боб, въобще зеленчуци според сезона. Зеленчуците се смесват с пастата и с лъжица се загребва от сместа и се пържи в силно сгорещено олио. После със соев сок е страхотно, някои хора предпочитат лимонов сок! А ако пибавиш към сместа и скариди става божествено! Crazy

Crazy

Виж целия пост

С

Потребител

# 16 23 окт. 2007, 13:19 ч.

Цитат на: natalyna в вт, 23 окт 2007, 13:13

Наистина е голяма вкусотия - правя го с паста за Темпура - 2 яйца, около 2 кафени чашки леденостудена вода, 1/2 кафена лъжичка бакпулвер(някои слагат мая, а не бакпулвер) и около 2 к. чашки брашно. Слагам и пръчици морков, тиква, тиквички или ряпа. сурова чушка(каквото имам), шушулка зелен боб, въобще зеленчуци според сезона. Зеленчуците се смесват с пастата и с лъжица се загребва от сместа и се пържи в силно сгорещено олио. После със соев сок е страхотно, някои хора предпочитат лимонов сок! А ако пибавиш към сместа и скариди става божествено! Crazy

Crazy

Crazy

има много почитатели на лучените шайби явно Mr. Green

Mr. Green

много идеи открих, благодаря bouquet

bouquet

natalyna след като направиш тази паста потапяш лучените шайби сурови, и после пържиш, така ли е ? или грешно съм разбрала?
Както и с тази смес потапяш парченца тиквички, моркови и така нататък в сместа и пак пържиш newsm78

newsm78

Виж целия пост

Редовен потребител

# 17 23 окт. 2007, 13:23 ч.

Айля, нарязаните на тънко зеленчуци се потапят в пастата и с лъжица се загребват и пържат. Аз обикновено пускам в пастата по 2-3 пръчици(лука режа на половин шайби и става като на пръчици) от поне 3-4 вида зеленчуци. Овалвам добре в пастата и с лъжицата ги загребвам и пържа. Леле така ми се прияде, че ще взема да спретна тези дни...

Виж целия пост

M

# 18 23 окт. 2007, 16:43 ч.

И тук са много вървежни лучените шайби. По ресторантите идват зазмръзени и мисля че за това са по-меки от вътре. В къщи съм правила и наистина лукът остава по-хрупкав. Иначе може с мокра панировка ( тук най-хубавите се водят бирените) или само суха. Мокрият лук се овалва в подправено по вкус брашно и така се пържи. Аз определено предпочитам готова паста за тази цел, брашно, яйца, галета или вариации на този вид за лучени шайби лично на мен ми се струва голяма игра и не толкова удачно в случая.

Виж целия пост

D

Регистриран

# 19 23 окт. 2007, 16:48 ч.

Мъжът ми много обича лук - във всякакъв вид - и смятам довечера да му ги направя тези панирани лучени кръгчета.Със сигурност ще го изненадам и ще му хареса.Интересна идея е.

Виж целия пост

С

Потребител

# 20 23 окт. 2007, 19:05 ч.

bouquet

bowuu

Направих ги и станаха много вкусни newsm47

newsm47

Направих и зеленчуците с Темпура на natalyna
станах много хрупкави и вкусни Crazy

Crazy

и като количество са много ще ги ям до края на седмицата hahaha

hahaha

Виж целия пост

D

Регистриран

# 21 26 окт. 2007, 09:44 ч.

Снощи направих панирания лук.Стана много вкусен,мъжа ми беше много доволен.Но стана малко хрупкав,незнам защо.Може би трябжа да са по-тънки самите кръгчета.Или нещо да се накисната,за да омекнат ли.Ако някой има съвет да сподели.

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 22 26 окт. 2007, 09:54 ч.

Може да го посолиш и да го оставиш малко да поомекне,после го измиваш и панираш...Или да поседи малко в солена вода....Това се сещам сега... Grinning

Grinning

Виж целия пост

С

Потребител

# 23 26 окт. 2007, 10:10 ч.

Цитат на: dion в пт, 26 окт 2007, 09:44

Снощи направих панирания лук.Стана много вкусен,мъжа ми беше много доволен.Но стана малко хрупкав,незнам защо.Може би трябжа да са по-тънки самите кръгчета.Или нещо да се накисната,за да омекнат ли.Ако някой има съвет да сподели.

Моя си беше "поомекнал" според мен е по-добре да ги пържеш на слаб огън chef

chef

Друг съвет не мога да ти дам Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

D

Регистриран

# 24 26 окт. 2007, 11:30 ч.

Със сигурност пак ще го правя този лук и ще пробвам така,както ми казвате.Но и така беше изядено цялото количество. Wink

Wink

Виж целия пост

Ентусиаст

# 25 26 окт. 2007, 18:02 ч.

Който още не смее да ги направи, само може да съжалява, стават страхотно мезе и е много подходящо за украса.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 26 27 май 2008, 11:23 ч.

Цитат на: sta в пт, 26 окт 2007, 18:02

Който още не смее да ги направи, само може да съжалява, стават страхотно мезе и е много подходящо за украса.

Аз съм от тези, дето не съжаляват! Wink

Wink

Супер вкусотия е! Peace

Peace

Виж целия пост

L

Регистриран

# 27 27 май 2008, 16:04 ч.

Обожавам лук и веднага си копвам рецептата Peace

Peace

Виж целия пост

А

Анонимен

# 28 27 май 2008, 16:05 ч.

Е,подсетихте ме,че скоро не съм правила bouquet

bouquet

......аз ги панирам с яйце,брашно и бира/на гъста каша/ и стават невероятни...особенно за бира са един път мезе....и си панирам суров лук/само да не е от много лютия-има един с по-кръгли глави и по-воден/,пържа във фритюрника и никога не са ми хрупали....А пък колко пъти гостите са се чудили каква е тая вкусотия........

Виж целия пост

D

# 29 27 май 2008, 17:27 ч.

Ще ги пробвам и аз панирани. Досега съм запичала лучени кръгчета на скарата, пържени не съм опитвала.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

58 936
625

Готварски рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 3

26 568
486

Уреди и съдове за готвене

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

16 380
557

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.