Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 22

Публикувана: 5 фев. 2008, 00:10 ч.
Последно мнение: 15 фев. 2008, 16:22 ч.

55 111
289

natalyna - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се покриват тортите с марципан?
Какво представляват лакта бонбоните?
Как се правят торти пате и трюфели?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се покриват тортите с марципан?
  
  Тортите се покриват с марципан, като първо се приготвя гладко тесто от марципан, което се разточва и намазва върху тортата. След това излишният марципан се изрязва и оформя според желаната украса.
- Какво представляват лакта бонбоните?
  
  Лакта бонбоните са вкусни, универсални бонбони, произведени в България. Те се предлагат в различни вкусове като кафе с мляко и карамел и могат да се използват в различни сладкарски рецепти. Те са достъпни на пазара.
- Как се правят торти пате и трюфели?
  
  Тортата пате може да бъде направена като торта с рула, като вътрешността е фъдж. За покритие се използва чаршаф от марципан. Главата на патет може да бъде закрепена с шишчета, а украсата може да бъде направена с маслена глазура или бита сметана и пош. Тортата трюфел се приготвя с бита сметана без загар и черен шоколад с високо съдържание на какао, като например шоколад с 80% какао. Вътрешно може да бъде от тънки слоеве рула, намазани с крем. Украсата може да бъде направена от маслена глазура или бита сметана и пош.
- Как се правят трансфери за торти?
- Как се използва желето за торта?

Потребител

# 75 6 фев. 2008, 22:01 ч.

Такаааа...тортата покрив на Наталина стана и то много вкусна.

Направих тесто за проба от бонбони лакта. Разтопих ги в МВ и докато беше още много течно сипах вътре повечко пудра захар и започнах да бъркам енергично както правя при пареното тесто и се оформи топче тесто, което изкарах, охладих и измесих с още пудра захар.
Получи се меко тесто, но за чаршаф става...
за фигурки по скоро не освен това нямам представа колко време ще съхне.

Направих и глазура от лактата, с която залях покрива. Много добре се получи, а и вкусно.
Пробвах глазурата и с масло и с мляко. С масло е по добре, но и с мляко става за зор заман.

Това е от мен. После като се прибере мъжа ми от работа може да го снимам покрива и да го покажа, ако не изчезне преди това Mr. Green