Рецепти за сач!

  • 129 234
  • 170
# 75
Четох, че много от вас ползват сача или на стъклокерамичен плот, или във фурната.
Извинявам се за глупавият въпрос, но какъв сач ползвате като готвите на стъклокерамичен плот?
За фурната ясно - глинен...

И как се процедира при първо ползване на сача и в двата случая?
Виж целия пост
# 76
И на керамичния плот също става, важното е плътно да приляга на котлона, абсолютно нищо му няма.
Виж целия пост
# 77
gaftkovich, благодаря за отговора!

А сача какъв трябва да бъде ако се ползва за стъклокерамичен плот - глинен или метален?
Виж целия пост
# 78
Моят е от добре изпечена престояла глина, от по-тъмните, като тефлон; важно е обаче да е бил използван достатъчно време и да се е напоил за да не ти залепват катмите, например, защото основата продължава да поглъща част от мазнината. Точно затова не е хубаво да се мие с вода. След употребата, обикновенно не чакам да засъхне, почиствам го с домакинска хартия и при нужда със специална недраскаща гъбичка . Радвам се, ако съм ти била полезна, успех!
Виж целия пост
# 79
gaftkovich, благодаря!

От известно време планирам да си купя сач, но не бях запозната с подробностите.
Виж целия пост
# 80
Имам сач от няколко години, подариха ми го, но така и не се осмелих да го ползвам.
Обаче сега като ви чета май няма нищо страшно.
Харесах си и няколко рецепти, особено Банските от предишната страница.Явно скоро ще се престраша.
Виж целия пост
# 81
Някой би ли ми казал как се маха този сач от котлона? Тъй като това нещо няма дръжка, не е с високи стени, а на всичкото отгоре и горещо?
Виж целия пост
# 82
Аз например го хващам с две отделни кърпи в двете ръце, или ръкавици (готварски), като преди това съм оставила поставката наблизо, за да не ми запари (евентуално).
Виж целия пост
# 83
За котлон както казах не мога да дам съвет. Не съм го ползвала на котлон. Но от огнище се маха най-лесно и безпроблемно с напластен вестник или парцали от дебели пешкирени кърпи.  Grinning
Виж целия пост
# 84
Имам 2 въпросчета за сач-а
Днес направих пиле със зеленчуци и въпреки, че добавях олио 3 пъти, при това хич не по малко, сача стана доста сух. Като слагате нещо в сача добавяте ли вода?
Как почиствате загорялото от сача - пекох във фурната и явно не съм разбърквала отзад като хората и сега има загоряло.
Благодаря предварително   bouquet
Виж целия пост
# 85
Запис.
Виж целия пост
# 86
Вода не се слага, категорично. Нов сач поема мазнина, с всяко ползване, така, че 3 пъти съвсем не е достатъчно. Докато не се напои както трябва, налага се да се маже, и това може да продължи дълго, но с времето, когато е готов, ще може да се използва на принципа на тефлоновите съдове.
Виж целия пост
# 87
gaftkovich, благодаря.
Явно съм се заблудила, че предварителната обработка и печене само с мазнина (добавях 5-6 пъти) е достатъчна. Явно следващите пъти ще слагам по-мазно месо, за да не става толкова сухо.
Виж целия пост
# 88
Радвам се, ако съм била от полза. Защото храна, сготвена на сач има уникален вкус, и усилието определено си заслужава.
Виж целия пост
# 89
Сачовете не се мият. Просто се забърсват със салфетки, докато се премахнат отстатъците от храна..

Аз моя сач го чистя със спрей от смес веро и вода  и със специална   четка за миене на съдове ..и  не го пускам под течаща вода...а пък  в миялната - абсурд! Sunglasses  Просто накрая го избърсвам много добре с влажна кърпа...и после го подсушавам със суха кърпа... Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия