Френска селска торта?

Публикувана: 22 фев. 2008, 16:21 ч.
Последно мнение: 23 дек. 2016, 11:29 ч.

179 135
616

mammma - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват кори за торта?
Каква е разликата между рецептите за 'френска селска торта' и 'медовик' по отношение на крема от сметана?
Какви са различните видове торта Тея?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват кори за торта?
  
  Корите за торта могат да се съхраняват в найлонов плик, разделени с хартия за печене, на сухо и тъмно място. Ако не са предназначени за употреба в рамките на няколко седмици, те могат да бъдат съхранени във фризер, опаковани по същия начин. Преди употреба е важно да се уверите, че коричките са напълно размразени.
- Каква е разликата между рецептите за 'френска селска торта' и 'медовик' по отношение на крема от сметана?
  
  Разликата между рецептите за 'френска селска торта' и 'медовик' по отношение на крема от сметана може да се крие в използването на различни съставки като масло, прясно мляко и други. В рецептите за медовик обикновено се използва сметана, докато в рецептите за френска селска торта могат да бъдат включени различни съставки, които придават уникален вкус и текстура на крема.
- Какви са различните видове торта Тея?
  
  Различните видове торта Тея могат да включват различни комбинации от кремове, добавки като сушени плодове, алкохол, различни видове сметана, крем брюле и други. Освен това могат да се използват различни видове блатове и да се експериментира с различни начини на представяне и декорация.
- Как потребителите на форума реагират на критиките към тортата от сладкарницата Канея?
- Как се разбива заквасената сметана за крем?

Ентусиаст

# 240 8 авг. 2009, 21:52 ч.

Такаааа, аз уж следя зорко темата, пък съм изпуснала цял раздел с рецептата на Канея. Но онзи ден беше на по-предна позиция, видях, че има раздвижване и хоп - сядам да правя новата рецепта. Да добавя, че съм пробвала почти всички, предложени в темата.
Та, в 21,00 часа, прочела темата запрятам ръкави и почвам, сърце не търпи. Искам да кажа, че тестото се получи наистина много добре, харесвам рецепти, в които пише точните продукти, а не "колкото поеме" или "меко тесто". Получи се хубав карамелен цвят и аромат. Разточиха се много добре корите, което беше най-изнервящото нещо при всички останали опити. Точих ги направо върху хартия за печене, можеха да станат и по-тънички, и определено трябва да се раздели на повече топки, защото се получиха много големи кори. Не беше споменато колко време да се пекат корите - моят съвет е да са по-препечени - аз направих цветна палитра Embarassed

, а след това си играх да слепвам цвят по цвят изрезките Embarassed

, за да преценя кое е по-близо до оригиналния вкус. Определено по-препечените се доближават, чупенето на орехи също не ми е любимо занимание, но пишеше 200 гр., но ми останаха, та ще имам и за следващия път. Изводът ми е, че като вариянт е най-близко до оригинала, и все пак си мисля, че нещо липсва и не е точно така, но пък ще я правя редовно, хареса ми. Според мен и сметаната стои по-кремава в оригинала, но не знам каква сметана използват в цеха. Аз сложих Данон, но определено нещо й липсва. Благодаря за рецептата.