Машина за хляб - 9 част

  • 61 978
  • 664
# 495
дядо хаджия , нищо лично...Просто това с кърската работа ми дойде в повече  Wink Радвам се, че са ти харесали моите рецепти и се извинявам, ако съм прозвучала грубо Peace Иначе и аз имам вкъщи "дядо" на 48 години, но не съм баба, пък Crossing Arms
Виж целия пост
# 496
Момичета, някой ще ми помогне ли да направя успешно Пенетоне. Миналата година правих доста успешни опити, но се си намирам рецептата. Тази година е пълен провал, някъде бъркам с последователността и пропорциите явно,защото става тухла след тухла.
Виж целия пост
# 497
Браво на Дядо Хаджия Hug
И аз си харесах една рецепта.
Виж целия пост
# 498
Здравейте и от мен. Засега само ще чета.
От снощи си имам "Северин" и  сега си избирам рецепти. Като за първи път какво ще ми препоръчате да забъркам?.
Виж целия пост
# 499
Стандартен хляб Simple Smile Може да ти звучи обикновен, но в машината става със специфичен вкус.
Добре дошла и успех!   chef
Виж целия пост
# 500
Може да ти звучи обикновен, но в машината става със специфичен вкус.
Добре дошла и успех!   chef

Благодаря.   bouquet

Виж целия пост
# 501
Дядо Хаджия, давай бързо рецептата за фалафела, че си умирам за такива неща!!!
Виж целия пост
# 502
Днес ще се разходя по магазините.Ако си харесам машина - купувам
Виж целия пост
# 503
Момичета, някой ще ми помогне ли да направя успешно Пенетоне. Миналата година правих доста успешни опити, но се си намирам рецептата. Тази година е пълен провал, някъде бъркам с последователността и пропорциите явно,защото става тухла след тухла.

Панетоне

4 супени лъжици прясно мляко
2 яйца
80 грама масло
130 грама брашно
60 грама захар
130 грама брашно
1 пакетче суха мая 7 - 11 грама
След съответните звукови сигнали се добавят и:
6 супени лъжици стафиди, предварително натопени във вода
4 супени лъжици захаросани портокалови корички

Това е реда на съставките, брашното слагам на два пъти, както съм написала.
Пече се на програма за Сладък хляб или Кекс, зависи от хлебопекарната, около 3 часа е целият процес.

Успех!  bouquet

Дядо Хаджия, давай бързо рецептата за фалафела, че си умирам за такива неща!!!

И аз се нареждам на опашката от чакащи! Crazy Peace
Виж целия пост
# 504
Някой правил ли е успешно Панетоне по тази рецепта?
Веднъж пробвах, но нещо не ми се получи /днес опитах "копешко"- нищо общо с моята тухла/
и се чудя дали да повторя опита?
Моля ако някой е успял, нека да се похвали? Извинявам се много ако вече е писано за това, просто нямам много време да чета назад, но следя темичката с интерес. Страхотни сте.
Козунакът, който правихме за Великден у нас си имаше име - Лебедунчо. Тази рецепта се оказа най- сполучлива и гостите ни бяха възхитени, за което   bouquet на Lebeduna.
Виж целия пост
# 505
vitamin4e , радвам се, че ти се е получил лебед, а не грозно пате  Peace Със здраве да си ползваш машинката и успех!
Виж целия пост
# 506
Момичета, някой ще ми помогне ли да направя успешно Пенетоне. Миналата година правих доста успешни опити, но се си намирам рецептата. Тази година е пълен провал, някъде бъркам с последователността и пропорциите явно,защото става тухла след тухла.

Панетоне

4 супени лъжици прясно мляко
2 яйца
80 грама масло
130 грама брашно
60 грама захар
130 грама брашно
1 пакетче суха мая 7 - 11 грама
След съответните звукови сигнали се добавят и:
6 супени лъжици стафиди, предварително натопени във вода
4 супени лъжици захаросани портокалови корички

Това е реда на съставките, брашното слагам на два пъти, както съм написала.
Пече се на програма за Сладък хляб или Кекс, зависи от хлебопекарната, около 3 часа е целият процес.

Успех!  bouquet
Мерси за рецептата. Изпитвана ли е от теб? Малкото количество захар ме смущава.
Виж целия пост
# 507
Здравейте,момичета!  bouquet
Искам да ви помоля за малко инфо!
Какви марки машини за хляб има.За Мулинекса разбрах и знам от къде мога да си я купя.Но за другите марки нещо не съм в час.Например тази Северин ..?
Благодаря Ви предварително Hug  bouquet
Виж целия пост
# 508
Панетоне

4 супени лъжици прясно мляко
2 яйца
80 грама масло
130 грама брашно
60 грама захар130 грама брашно
1 пакетче суха мая 7 - 11 грама
След съответните звукови сигнали се добавят и:
6 супени лъжици стафиди, предварително натопени във вода
4 супени лъжици захаросани портокалови корички

Това е реда на съставките, брашното слагам на два пъти, както съм написала.
Пече се на програма за Сладък хляб или Кекс, зависи от хлебопекарната, около 3 часа е целият процес.

Успех!  bouquet 
Мерси за рецептата. Изпитвана ли е от теб? Малкото количество захар ме смущава.

Това е оригиналната рецепта на Панетоне.
Панетоне (коледен козунак)
300 гр  брашно тип 500
100 гр  масло
75 гр  сушени плодове
75 гр  стафиди
75 гр  захар
25 мл  мляко краве прясно
3 бр.  яйца
1/3 пак.  мая
лимонова кора
1.Маята се размива в 1 каф.ч. хладка вода и се смесва с половината брашно
2.От тестото се прави топче
3.В голяма тенджера се сипват около 2 л хладка вода и се слага тестото, докато то изплува на повърхността
4.Другата половина от брашното се смесва с останалите съставки (сушените плодове трябва да са нарязани на кубчета)
5.След 20 мин се смесват двете теста и всичко се размесва много добре
6.Висока цилиндрична форма (може и кутия от нескафе или сухо мляко)се намазва с масло и в нея се слага тестото
7.Слага се да втасва на топло за около 40 мин
8.Панетонето се намазва с разбито яйце и поръсва с едра захар
9.Пече се в умерена фурна (180 градуса) 30-40 мин.

За хлебопекарната рецептата е с намалени продукти, поради обема на контейнерчето.
Рецептата съм я изпитала.  Peace
И съм написала това:
Панетоне
--- брашното слагам на два пъти, както съм написала.

Отделен е въпросът, че на мен не ми харесва този козунак. Stop
Виж целия пост
# 509
записвам се да следя ... Grinning аз много 4есто си пека хлеб4ета, и козунака ми на Великден стана разкошен, но за сладкишите - просто забърквам сместа в машината и не смея да пека ...   
Интересно ми е някои пробвал ли е рецепта за пе4ене на фурна на сладкиш и до колко се променят коли4ествата за да стане хубав и в машината newsm78
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия