Козуначна тема 2008- II част

Публикувана: 13 апр. 2008, 02:29 ч.
Последно мнение: 26 юни 2008, 21:22 ч.

72 354
750

M

# 15 13 апр. 2008, 13:16 ч.

betina33, съдейки по снимките, всички рецепти са доста сполучливи, а и няма толкова голяма разлика в продуктите. Важно е да имаш огромно желание и още по-огромно търпение, да искаш наистина да направиш хубав козунак и да следваш указанията. Аз лично направих моя първи козунак само със стафиди, без плънка, защото ме беше страх да не го прецакам, да не натежи плънката и да не втаса добре. Получи се прекрасен! Съветвам те да изчетеш и споделения опит на другите момичета, не само рецептите. Така ще знаеш какво да очакваш, как да се справиш и какви грешки не бива да допускаш.

Успех и на теб! bouquet

bouquet

Виж целия пост

S

# 16 13 апр. 2008, 13:35 ч.

Записвам се да следя темата

Виж целия пост

П

Пепика

Потребител

# 17 13 апр. 2008, 13:36 ч.

Кога пък успяхте и втора тема да отворите Peace

Peace

Браво на неуморните мами за творенията им bouquet

bouquet

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 18 13 апр. 2008, 14:02 ч.

Цитат на: Lindita в нд, 13 апр 2008, 12:27

За великден се спрях на рецептата на Джемма за класически козунак, както и на кифличките, също по нейна рецепта.Искам само да попитам от дозата на рецептата и за козунак колко козунака излизат, както и колко бройки кифлички. Hug

Hug

Praynig

От 1 доза тесто за кифлички излизат 9 броя средна големина кифли.

От дозата за козунак- зависи от големината има-2-3 козунака,ако са по-малки, може и 4.

Виж целия пост

Потребител

# 19 13 апр. 2008, 14:12 ч.

Цитат на: betina33 в нд, 13 апр 2008, 12:46

Моля ви посъветвайте ме коя точно рецепта да опитам

Ами моето лично мнение е, че най-хубавият козунак е чешкият на Наталина. Колкото и пъти да го правя, винаги става невероятен, просто тестото е много яко. Не че другите рецепти не са хубави, напротив, аз пробвам всичко наред, въпреки че не пиша много в темата - обожавам месени неща, а сега пък откак съм бременна, съвсем Crazy

Crazy

Чешкият козунак става точно на конци, сладък, без коричка - мекичък е отвсякъде. Много ми се връзва с локумчета, набучени между отделните плитки, плюс стафидки, ядки и т.н. Ако ще правиш пълнеж - тестото на свекървата на Бяло нещо е супер за навити козунаци с мармалад.
Следващият ми козунак ще е този на Пина, който се пече направо в машината. Любипитно ми е дали става истински козунак или като панетонето - сладко хлебче.

Виж целия пост

Гост

# 20 13 апр. 2008, 15:06 ч.

четох, гледах, и пак четох... Че ме навихте да правя козунак - навихте ме! А сега кажете при каква температура печете?То сигурно някъде сте споменали, но нали е по-лесно да попитам... Embarassed

Embarassed

Rolling Eyes

И на кое ниво на фурната печете( най-долу или по средата )?За колко минути се изпича?

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 21 13 апр. 2008, 15:34 ч.

Аз пека на 180 гр, решетката слагам на най-долното ниво, не направо на дъното на фурната, а на първото възможно.

Виж целия пост

Потребител

# 22 13 апр. 2008, 16:05 ч.

Всяка фурна си е различна. В упътването на моята като оптимално ниво за печене на месени неща е посочено второто ниво от долу нагоре. Градусите са 150 и вентилатор, иначе ми идва силно.

Виж целия пост

Регистриран

# 23 13 апр. 2008, 16:22 ч.

Това е моят последен козунак Grinning

Grinning

Виж целия пост

N

# 24 13 апр. 2008, 16:27 ч.

desita6 много вкусно изглежда bouquet

bouquet

Виж целия пост

П

Пепика

Потребител

# 25 13 апр. 2008, 16:36 ч.

Цитат на: desita6 в нд, 13 апр 2008, 16:22

Това е моят последен козунак Grinning

Grinning

http://images25.snimka.bg/005595241.jpg

Последен за днес ли Joy

Joy

bouquet

А по коя рецепта си го правила - изглежда чудесен.

Виж целия пост

Регистриран

# 26 13 апр. 2008, 16:43 ч.

Цитат на: pepika в нд, 13 апр 2008, 16:36

Цитат на: desita6 в нд, 13 апр 2008, 16:22

Това е моят последен козунак Grinning

Grinning

http://images25.snimka.bg/005595241.jpg

Последен за днес ли Joy

Joy

bouquet

А по коя рецепта си го правила - изглежда чудесен.

Е, последеният ми за сега...

Рецептата е от форума за машините за хляб. Сега ще проверя на кого е. Много е успешна, от първият път ми се получи.

Ето тук е подробната рецепта - Козунак "Империята отвръща на удара", успех!

Виж целия пост

Гост

# 27 13 апр. 2008, 17:27 ч.

Здравейте момичета и от мен!Страхотни сте!Ще правя козунак и уж всичко ми е ясно,но има нещо което не разбирам!Така...казвате,че за да има конци козунака трябва да се усуче,но как се усуква?Нали се разделя на фитили и се пече!Или самия фитил се усуква и тогава се плете ,но тогава според мен няма да е гладък отгоре,а вашите са гладки?!Моля някой да обясни по точно това усукване!

Виж целия пост

Потребител

# 28 13 апр. 2008, 18:14 ч.

мерси за съветите имам въпрос-за плънката какаото какво е от гранулките подсладено или съвсем обикновеното извинете за глупавия въпрос но искам да съм наясно с всичко и още нещо мога ли да оформя тестото на ръка и след това да го пусна в хлебопекарната да се меси за конците

Виж целия пост

D

Потребител

# 29 13 апр. 2008, 18:27 ч.

ПОШ, правилно си разбрала Peace

Peace

Тестото се дели примерно на 3 топки,като всяка топка се разточва,намазва се със плънката завива се на руло и се усуква леко,не стегнато.Образува се фитил.Така се прави и с 3 те фитила,като след това се сплитат на плитка.
Да кажа аз днес какво направих.бОЖЕСТВЕНАТА УСУКАНА ПИТКА НА ТАНИТА.Стана хубава,но аз не съм си записала дали трябва да втаса преди да се изпече,и направо след като машината омеси и втаса,направих я и я сложих да се пече Rolling Eyes

Rolling Eyes

Стана пак ,но си мисля ако процедирам като козунака би ми станала прекрасна.Дали аз не съм си записала или е така по рецепта newsm78

newsm78

който я е правил,моля да сподели.....сега се сещам за Джемма......тя я е правила Thinking

Thinking

Джемма ,моля те ако прочетеш да ми кажеш ти как процедира с втасването Tired

Tired

Виж целия пост

Препоръчани теми

КОЗУНАЦИ - вкусни, дъхави, разкошни! (Козуначена тема)

281 590
1 422

Празнична трапеза

Азиатска кухня - тема 2

13 704
243

Готварски рецепти и съвети

Био брашно от пшеница, тип 500

376
2

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.