Re: Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 5-та тема

Публикувана: 5 авг. 2008, 20:44 ч.
Последно мнение: 12 авг. 2008, 20:16 ч.

65 137
293

Ветеран

# 255 12 авг. 2008, 09:14 ч.

Цитат на: L 0 V E в вт, 12 авг 2008, 09:06

Как ги правиш?
Усукваш тесто на фитил и после го правиш на осморка като в двете осморки не остава нищо и слагаш кремвирш ли?
Аз как гадая обаче...

Цитат на: инеса в вт, 12 авг 2008, 09:07

labrex , страхотни мекички и ефектни на вид. Дори и най-злоядото дете /като моето/ мисля, че няма да им устои.

Момичета, погледнете ТУК, дадени са стъпка по стъпка, за да не обяснявам, така ще е по-ясно. Лесни са и много ефектни. Съветвам ви да ги опитате.

Виж целия пост

и

Ентусиаст

# 256 12 авг. 2008, 09:22 ч.

labrex , много благодаря. Като се прибере детето ще се пробва задължително.

Виж целия пост

Ветеран

# 257 12 авг. 2008, 09:26 ч.

Гелева, ама пък вкусно мезе, а Hug

Hug

нашата закуска бяха Закуска - понички с извара Grinning

Grinning

Виж целия пост

Ветеран

# 258 12 авг. 2008, 09:26 ч.

Цитат на: инеса в вт, 12 авг 2008, 09:22

labrex , много благодаря. Като се прибере детето ще се пробва задължително.

Ще му хареса, изпробвано е на деца. Ама и на големите им е итересно. Grinning

Grinning

Ако имаш време - направи с тесто с мая и втасване, ако бързаш - забъркай тесто за мекички, аз го правя от кисело мляко, сода за хляб, щипка сол, щипка захар, няколко капки оцет и олио. Замесваш го нормално меко, и оформяш. Пърженето е за минутки. С шарена сол отгоре са празкошни. bouquet

bouquet

Виж целия пост

Л

Лурдес

Потребител

# 259 12 авг. 2008, 10:47 ч.

Благодаря ви за чудесното посрещане! Hug

Hug

cubbit, аз взех най-обикновени бисквити - пише на опаковката, че са с масло Crazy

Crazy

Ще се постарая да влизам по-често в страхотната тема със снимков материал! Hug

Hug

Не само да плакна очи Laughing

Laughing

Виж целия пост

Потребител

# 260 12 авг. 2008, 10:56 ч.

Леле какви неща сте направили докато ме няма. Страшни вкусотии.
И аз да се разпиша, че отдавна не съм влизала:
тиганици: пица: нещо като мусака: десерт мъфини с локум:

Виж целия пост

Ентусиаст

# 261 12 авг. 2008, 11:06 ч.

Търся един десерт. Някой го беше пускал тука, но сега от толкова теми не мога да се ориентирам къде го гледах. Става въпрос за този дето на дъното е карамел, отгоре му се редят ябълки /или кой какъвто плод има/ и после се излива тесто и накрая по желание се залива със сироп. Ама като незнам точните продукти и пропорции...
Помагайте

Виж целия пост

Ентусиаст

# 262 12 авг. 2008, 11:30 ч.

Цитат на: pepi_r в вт, 12 авг 2008, 11:06

Търся един десерт. Някой го беше пускал тука, но сега от толкова теми не мога да се ориентирам къде го гледах. Става въпрос за този дето на дъното е карамел, отгоре му се редят ябълки /или кой какъвто плод има/ и после се излива тесто и накрая по желание се залива със сироп. Ама като незнам точните продукти и пропорции...
Помагайте

Да не е този цък

Виж целия пост

Ентусиаст

# 263 12 авг. 2008, 11:36 ч.

I r r a сърдечно благодаря. Точно този е

Виж целия пост

д

# 264 12 авг. 2008, 11:50 ч.

Рецептите за пилешките късчета в картофено пюре и десерта от 12 страница.

За пилешките късчета идеята ми дойде от рибен гювеч по бахамски , като там гювечът беше покрит с картофено пюре и запекан.Но на снимката имаше едни малки , плитки тавички за една порция и аз се чудех как да направя нещо подобно , след като нямам такива формички.По принцип плънката може да е всякаква и да я покриете в голяма тава с картофеното пюре.За гости може да се направи по-ефектно , както аз го направих.В сварените и намачкани картофи сложих 2-3 яйца , малко брашно и подправки.Не трябва да става съвсем течно , но не е и твърдо.За формички използвах едни малки купички от алпака , които имам , но за да съм сигурна , че ще мога да отлепя ястието , ги покрих с алуминиево фолио , което намазних и поръсих с галета.Слага се част от пюрето , като се оформя по релефа на купичката / до половината /.След това се слага плънката , каквато сте си избрали / да не е мазна или водна / , отгоре се затваря с картофено пюре , като се запечатва внимателно по краищата.Пече се в загрята фурна , докато порозовее.Може да се сложи отгоре кашкавал или топено сирене или каквото решите за декорация.След това много лесно се изкарва с фолиото от купата и се "разопакова" и аранжира в чинията.Както казах този вариант е ефектен за гости , иначе може пълнежът да се запечата в голям съд с пюрето.

Десертът не е нищо особено , просто е аранжиран.Блатът е шоколадов , но може да се използва всякакъв.Кремът е от 1 голяма кофичка биволско кисело мляко или друго 4,5 % , 250 гр Рикота или извара , 1/2 заквасена сметана от малка кутийка ,2 жълтъка , пудра захар на вкус , ванилия , лимонова есенция или настъргана кора от 1 лимон , 1 пакет желатин. Рикотата се разбива на пухкав крем с жълтъците,захарта,ванилията и лимоновата кора.Желатинът се накисва в малко студена вода и се разтопява на водна баня.Смесва се с крема.Киселото мляко и сметаната се добавят към желиращия крем. Аз сложих пакет и половина желатин или 15 гр.На дъното на тефлонови формички за мъфини сложих резенче праскова , може и всякакъв друг плод , залях с крема и като стегна го сложих върху изрязани кръгли форми от блата и декорацията е по избор.

Това е - нищо особено не са и двете неща , просто са въпрос на декорация и поднасяне.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 265 12 авг. 2008, 11:56 ч.

Цитат на: ***Диди*** в вт, 12 авг 2008, 11:50

просто са въпрос на декорация и поднасяне.[/b]

Ей на това аз му викам майсторство. Не всеки го умее. Едно ядене колкото и да не е вкусно, добре поднесено ще те накара поне да го опиташ. И обратното колкото и да е хубаво нещо, ако няма добър външен вид, може да си остане и неопитано.
Аз не умея да поднасям. Каквото съм направила го метвам в чинията и айййде на масата . А на тебе шапка ти свалям

Виж целия пост

N

# 266 12 авг. 2008, 12:16 ч.

Момичета,приемате ли нови кадри сред вас Wink

Wink

?Чета ви още от първа част на темичката.Страхотни сте!!!!!Супер идеи и супер изпълнение!!!!!Поздравления!Аз съм от февруарските мамчета 2009 г.Апетита ми хич го няма,затова темата ми е адски полезна.Гледам снимките и се моля нещо да ми се прияде Embarassed

Embarassed

Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

д

# 267 12 авг. 2008, 12:17 ч.

Благодаря , pepi_r , за милите думи ! А когато искаш да поднесеш нещо за гости по-ефектно , даже и да нямаш фантазия има много картинки в нета , които ще ти помогнат да ги впечатлиш ! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Г

Гелева

Потребител

# 268 12 авг. 2008, 13:57 ч.

За обяд мариновани пилешки филенца и запеканка със зеле.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 269 12 авг. 2008, 15:03 ч.

Цитат на: cubbit в вт, 12 авг 2008, 03:54

Направих най-накрая панираните тиквичките на фурна. Страхотни са. Ометохме двойна доза 3-ма човека. Blush

Blush

................................
Не си спомням вече на кой беше рецептата за тиквичките, но му благодаря много! bouquet

bouquet

bouquet

bouquet

...........................

Аз я дадох, рецептата е на di_ani от форума на "Гответе с мен"! Peace

Peace

Страхотни са! Peace

Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 829
582

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

21 021
668

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 10-та тема

43 027
589

Домашна зимнина

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.