Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 46

Хайде и аз да не се повтарям ще цитирам.  Много хубави торти момичета. Всяка следваща ваша торта е по-добра от предната.
Просто не мога да ви изредя поименно- имам много работа и малко време 

Еха, мацки, страшни торти!

Елена К, много ми хареса лъчето и кучетата! Подскажи за технологията!

Атланта, замъка е невероятен.

Ето и едно бързо спретнато парфе за моя имен ден 

Отново благодаря за комплиментите!  

vesi_127 , много хубава кола!   Ей такава искам да направя аз за племенника ми, ама няма да съм тука, пък по-късно не знам... Притеснявам се и да не стане нещо грозна, пък те като знят и чакат торта...   Все пак ако правя, ще гледам от твойта.  

Благодаря за мнението, момичета!  Извинявам се, че в първия пост не дадох повече подробности, но трябваше да излизам.


Исках да пробвам комбинацията от пандишпанови платки с муса на Танита - дали ще стои "стегната" тортата и лесно ли ще е обличането, тъй като това ми беше репетицията за тортата, която се каня да правя в началото на септември. 
Всъщност това ми е едва втората "покрита" торта (Ето я първата), така че почти всичко, свързано с покрития и моделиране е ново за мен. Първия път работих с млечен марципан, а сега реших да пробвам с маршмелоус. Честно казано, с млечния марципан ми беше сякаш по-удобно за работа, но ми дойде супер скъпо, тъй като взех някакво сухо мляко NIDO (около 10 лв. кутията), една кутия не стигна и т.н. Тогава само покритието ми излезе към 20 лв. Затова съм се навила за готова маса, но не знам бързо или бавносъхнеща да си взема и изобщо дали ще намеря в Бургас. Ей сега ходих до склада на Новажел (от 1-ва стр.), но беше затворено и не можах да видя какво има изобщо. 
Затова моля за съвет -  кой вид моделираща маса е за предпочитане и ако има желаещи да делим една кофа - да пишат. 

P.S. Пропуснах да честитя РД на момченцето на Елена. Пожелавам му весело и безгрижно детство (М/у другото имам сантимент към Карнобат - там е преминало моето весело и безгрижно детство).

Благодаря на всички за пожеланията,много ме трогнахте.
синеочка,красимира,silrai,mimito,marchef,blueeye, слънчогледка Чудесни торти
pina Много нежни цветя.
stasi76 Честита годишнина. Разкошна торта  .
asti Чантата е като истинска
petia taia Toртите ти са все по-добри  .
clariette,vesi Обувката е 1:1 , колата е много сполучливаlaskova и двете са просто чудесни .
atalanta Mного е красив замъка копнах си го веднага.
Бъни,teragonbg Лъвчето е шприцовано със сметана ,а лицето е с оцветена Варна.После рисувах с боя(то и лъска даже ,не изчаках да изсъхне да снимам). Кученцата са от готови блатове и крема на танита. Най-напред оформих блатовете и после сглобявах. Замразих ги за да се държат по здраво, забих им по едно шишче. Шприцовани са със сметана.

Честито на патерица на всички именници и рожденници.   
Извинявам се ако съм пропуснала някой.

Благодаря за милите думи, страхотен стимул сте  


Столчето го рисувах директно в/у тортата; балерината я направих от Run Sugar, отдавна се каня да го пробвам тоя метод, но не набирах кураж до сега. Ако някой проявява интерес ще разяснявам по-подробно; полата на балеринката е готова маса, а коста, устните и  окото ги рисувах директно в/у изсъхналата фигурка.

asti -  Чантата е като истинска ...

Clairette -  Обувката е страхотна и аз не откривам разлика с прототипа...

vesi_127 - Егати пробата, сега с нетърпение чакам НЕпробата.

А какво представлява това?    Ако взема да си го преведа дословно... 

vesi_127 , моделираща маса можеше да се вземе зимата от един склад в ниската сграда на Елкабел. Аз обаче нямам поводи скоро, а и вкъщи не искат да ми ядат тортите ....    , та ще се въздържа за момента от моделираща маса. Може би към Нова година ще си взема да я пробвам... А сега само ще си чета и ще попивам 

Здравейте!

След седмица малкият ми син ще стане на годинка, но тортите, които предлагат в нашия град не ми харесват . Така че реших да поръчам само основата, а аз да изработя фигурките /спряла съм се на вариант езеро с патета/. Прочетох началото на темата, но тъй като досега никога не съм правила, Ви моля да ми препоръчате най-лесния и удачен вариант за марципан за фигурки. Сладкарски бои тук също няма, затова ще оцветя фигурките с акварели, а няма да ги ядем.

Предварително благодаря  !

mari_eta , нямаш ли някои останали бои за яйца? Те са същите, хранителни са. С тях можеш да оцветяваш.
Иначе щом не можеш да си купиш готова моделираща маса, бих ти препоръчала марципан 'Варна' - става бързо, лесно и се работи удобно с него, като пластелин е. Съхне за 1 ден.

Пина, нямам бои за яйца...а иначе най-близо ми е Търново, ако някой знае там къде продават моделираща маса ?

Момичетаааа, какви торти само гледам...Ох, този моя нет дано днес вече вечерта влезе в крачка, защото много трудно отварям страниците, вчера не можах да вляза изобщо почти...Затова ми се насъбрахте доста, но пък каква сбирка!

Аталанта, копирах всички снимки, ще ги гледам наспокойствие, и когато ми потрябва такъв модел, към теб ще се обръщам - сподели за някоя рецепта, моля, която най-много те е впечатлила, че те бяха много (май 3 само за блатовете) в този замък:)))

Пина, разбирам те, досега момент, в който да си помисля да се откажа не съм имала, но вчера ми се дорева за първи път, откакто се забавлявам с тези торти - мъжът ми имаше РД (след малко ще кача снимки) исках да направя петифури, за да почерпи колегите, вчера трябваше да ги покрия с бадемов марципан и да ги залея с течен фондан...Марципанът така и не стегна, не приличаше на тесто, разкапваше се, докато се борех с него, се топеше кремът на петифурите, накрая имаха трагичен вид, почти негодни за почерпка...някак си спасих положението, но това по-късно като ги покажа, а сега на твоята торта - много ми хареса, цветовете са разкошни и да знаеш, че чакам за листата - много са хубави:) Почти ме нави пак да пробвам с Варна-та...

laskova, още не съм видяла едната торта, но тази с балерината е супер, завиждам на адашката, както за тортата, така и затова, че след 10 години ще е само на 20:))) Да е живо и здраво детето! Тази техника (на балерината) я виждах в една книга - наричаха я Bus Relief, описана е да се прави с фондан, изрязват се елемети и се лепят по тортата като апликиране на картинка, после се дооцветяват, но при твоята сигурно е различко - сподели, моля те!

vesi_127, много хубава кола, браво!

Мimito, честит имен ден! Благодаря за вкусната почерпка:)

mari_eta, ако се спреш на неядливи бои, защо не си направиш фигурките от тесто с брашно, вода и сол, ще станат по-здрави и може и като подаръчета да ги дадеш на децата...Няма смисъл да се хабиш с пудра заха и подобни неща в тези жеги...

Димитрина, хайде ще чакам да видим петифурите!  Аз така, за пред колкото повече хора е, толкова повече проблеми и ядове имам. Ако е за в къщи, става идеално. 
Много бях бясна вчера, много! Можех да убия някой край мене. Учудващо бързо ми мина. Аз от сутринта удържах да не се ядосвам, викам си няма смисъл, ще си бъркам тука кремчета и това е. Малко по малко, обаче, до покритието и вече не издържах! 
Листенцата, кои имаш предвид - листата край цветята ли? Аз за тях обяснявах в Предизвикателството, те са по същия начин правени. Ако трябва пак ще напиша и по-подробно, ако нещо не е ясно. 
Аз все с Варна работя, защото ми е много количеството да купувам готови моделиращи маси, а други марципани не съм правила и 'за пред хора' не смея да експериментирам. Не, че като залагам на сигурно и е безпроблемно... 

На laskova, тъй и не виждам тортите, много ме е яд.

Violetblue ако ти кажа и аз колко се узорих докато разбера, а то било обикновен белтък с пудра, но с по-течна консистенция от тази за шприцоване на рози. Аз така го направих: първо си разбих белтък  с пудра с гъстота като за шприцоване на звезди и после си отделих няколко лъжици в една чашка оцветих го в нужния цвят и добавях вода капка по капка и бърках докато се получи необходимата гъстота. Проверявам я като капна капка или черта в/у останалата смес, докато преброя до 10 трябва да се е заличила.
Самата фигурка я направих като очертах контур върху обикновен лист, който покрих с пекарска хартия и я залепих да не мърда. Сместа напълних в хартиен пош със съвсем малка дупчица отпред, ама наистина малка и просто " наводнявах" отделните части. Никога не трябва да се наводняват две съседни части една след друга, защото границата щесе слее и няма да има контур между тях. Аз например първо запълних главата, после единия крака. после ръка и т.н. Ако пудрата ви не се разбие добре съветвам да прекарате сместа през тензух, за да не ви се задръства поша. Като изсъхне идеално фигурката внимателно отделяте със шпаула или нещо подобно, предупреждавам чее много чупливо, при мен се счупи, но замаскирах като снадих с белтък направо в/у тортата.
Охххххххх извинявам се ако съвсем съм ви объркала ако има неясноти ще се опитам да изясня.

Пинче  ето ти връзка направо. Тази и следващата са новите торти.