Нели, страхотна торта 
. Ейййй, на моменти много ти завиждам за кътърите
Виж целия пост
. Ейййй, на моменти много ти завиждам за кътърите Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 54
- Публикувана: 17 окт. 2008, 15:03 ч.
- Последно мнение: 26 окт. 2008, 19:43 ч.
# 15
17 окт. 2008, 19:48 ч.
# 16
17 окт. 2008, 19:59 ч.
Добре дошла на sunshine-moonlight. Поздравления за чудесната торта, супер се е получила. Честит брак, много щастие и семейно разбирателство ви желая. 
Корнишонка - страхотна торта, както винаги! С тези кътърчета и твоите умения наистина разкошни неща правиш.
Пепи - аз се замислям да си поръчам по-нататък кътърчета за пеперудки, ако не успея да си намеря от онези светещите, ама засега нямам успех в търсенето. А твоята торта - карта е разкошна! Пиши доволни ли са останали от сайта? Много реалистично се е получило.
Поздравления и на останалите които може да съм пропуснала, но чета по диагонал малко.
Виж целия пост
Корнишонка - страхотна торта, както винаги! С тези кътърчета и твоите умения наистина разкошни неща правиш.
Пепи - аз се замислям да си поръчам по-нататък кътърчета за пеперудки, ако не успея да си намеря от онези светещите, ама засега нямам успех в търсенето. А твоята торта - карта е разкошна! Пиши доволни ли са останали от сайта? Много реалистично се е получило.
Поздравления и на останалите които може да съм пропуснала, но чета по диагонал малко.
# 17
17 окт. 2008, 20:01 ч.
Еее, ама и аз какъв запис съм ударила самооо...
Корни, тортичката е перфектна.Много нежна и красива.
sunshine-moonlight, Честито ви бракуване.От сега на татък все хубави тортички да правиш.
Много ме заинтригува това с ментата.Аз сиропирам също с мента, но нещо не се харесва тук този вкус-испанска му работа.
Искам да похваля и последните тортички от предната тема.
kaninova, това, което си направила, става за работа, но при ниски температури.Можеш да добавиш желатин или глюкоза.
Албенче, прекрасни торти. Тази с пожеланието, само мога да ти завидя на търпението да изпишеш цял "роман" върху тортата.Прекрасна е! Нямам вече търпение да видя сватбената!!!
И аз въздишам по снимките на Нелката.Тя пише в един друг форум, обаче линка изчезна заедно с цялата ми информация, когато стана гафа с моя компютър.
Пепиииии, стриктно и точно.Абееее, професионалист!Чакам с голямо нетърпение двете торти от вторник нататък.
Бадемче, ти с тия ленти разбуни духовете в къщи и сега ще правя пак шоколадов борд.
Много вкусно изглежда...
Ванче, честита ви годишнина на патерица.Да сте живички и здравички и...да си хапвате много тортички
Чоко и Боко си ги уважааам и аз, много!Втората торчичка как я прави с шаблон ли?Може и да си писала, ама много ми засичаше форума тия дни...
На синичките ни цветлета, Честити придобивки.Завиждам!!!
Бъни, нацвъкано, нацвъкано, ама ме върна години назад...когато имаше само хубави естествени продукти и нямаше никакви химии като днешните купешки рула.
Поздрави и за всички останали, които не успях да напиша
Успешен уикенд на всички ви
Виж целия пост
Корни, тортичката е перфектна.Много нежна и красива.
sunshine-moonlight, Честито ви бракуване.От сега на татък все хубави тортички да правиш.
Много ме заинтригува това с ментата.Аз сиропирам също с мента, но нещо не се харесва тук този вкус-испанска му работа.Искам да похваля и последните тортички от предната тема.
kaninova, това, което си направила, става за работа, но при ниски температури.Можеш да добавиш желатин или глюкоза.
Албенче, прекрасни торти.
Тази с пожеланието, само мога да ти завидя на търпението да изпишеш цял "роман" върху тортата.Прекрасна е! Нямам вече търпение да видя сватбената!!! И аз въздишам по снимките на Нелката.Тя пише в един друг форум, обаче линка изчезна заедно с цялата ми информация, когато стана гафа с моя компютър.
Пепиииии, стриктно и точно.Абееее, професионалист!Чакам с голямо нетърпение двете торти от вторник нататък.
Бадемче, ти с тия ленти разбуни духовете в къщи и сега ще правя пак шоколадов борд.
Много вкусно изглежда...Ванче, честита ви годишнина на патерица.Да сте живички и здравички и...да си хапвате много тортички
Чоко и Боко си ги уважааам и аз, много!Втората торчичка как я прави с шаблон ли?Може и да си писала, ама много ми засичаше форума тия дни...На синичките ни цветлета, Честити придобивки.Завиждам!!!
Бъни, нацвъкано, нацвъкано, ама ме върна години назад...когато имаше само хубави естествени продукти и нямаше никакви химии като днешните купешки рула.
Поздрави и за всички останали, които не успях да напиша
Успешен уикенд на всички ви
# 18
17 окт. 2008, 20:10 ч.
Благодаря ви момичета . Наистина кътърсите са голямо предимство признавам си и аз много им се кефя . Всъщност някой от тях се оказаха и мултифункционални 
. На тая тортичка кътърса е всъщност на лъвче, единствения животински, който имам, но като му махна гривата и изглежда точно като мече, а като махна мечешките уши и сложа от тия дългичките и си става точно като зайче . . Та в крайна сметка съм се уредила вместо с една животинка с цели 3 .
Пак ви напускам набързо, но работата ме чака
Виж целия пост
. Наистина кътърсите са голямо предимство признавам си и аз много им се кефя . Всъщност някой от тях се оказаха и мултифункционални . На тая тортичка кътърса е всъщност на лъвче, единствения животински, който имам, но като му махна гривата и изглежда точно като мече, а като махна мечешките уши и сложа от тия дългичките и си става точно като зайче . . Та в крайна сметка съм се уредила вместо с една животинка с цели 3 . Пак ви напускам набързо, но работата ме чака
# 19
17 окт. 2008, 21:22 ч.
sunshine-moonlight, добре дошала и ЧЕСТИТО!!! Тортата е чудесна! Кажи моля те за телчетета на пеперудите, от доста време си търся досататъчно стабилни, но не много груби и не намирам
Корни, много е сладурска
Пепи,
Момичета, Пепи беше питала дали може кувертюр вместо какао за шоколадови блатове, някой каза "да", ама рецепта даде ли
че с тия кила шоколад, дето ще се сдобия тоя уикенд съм яко на темата 
Виж целия пост
Корни, много е сладурска
Пепи,
Момичета, Пепи беше питала дали може кувертюр вместо какао за шоколадови блатове, някой каза "да", ама рецепта даде ли
че с тия кила шоколад, дето ще се сдобия тоя уикенд съм яко на темата 
# 20
17 окт. 2008, 21:28 ч.
Бях сигурна, че съм записала в тази тема 
Благодаря на всички за съветите, ще видим какво ще скалъпя.
Все забравям да докладвам, че моите герои от Мечо Пух, които пратих в колетче към Бг, се оказаха наистина герои-оцеляха на целия път и са пристигнали със съвсем леки щети- няколко уши, ръце и опашки, които моята приятелка успя да залепи и те изпълниха дълга си- да зарадват една малка сладурана. Приятелката ми направи сама първата си торта и така с общи усилия се получи много добре, а аз съм супер щастлива , че имах принос
Много свежи торти видях, поздсравления за всички.
Корни, аз наскоро се сдобих с първия си комплект пачуърк кътърси, но идея си нямам как се ползват...дори не ми е останало време да ги отворя, разгледам и прочета указанията
. Моите са с пеперудки, пчелички и калинки....ще взема да ги изпробвам
Виж целия пост
Благодаря на всички за съветите, ще видим какво ще скалъпя.
Все забравям да докладвам, че моите герои от Мечо Пух, които пратих в колетче към Бг, се оказаха наистина герои-оцеляха на целия път и са пристигнали със съвсем леки щети- няколко уши, ръце и опашки, които моята приятелка успя да залепи и те изпълниха дълга си- да зарадват една малка сладурана. Приятелката ми направи сама първата си торта и така с общи усилия се получи много добре, а аз съм супер щастлива , че имах принос
Много свежи торти видях, поздсравления за всички.
Корни, аз наскоро се сдобих с първия си комплект пачуърк кътърси, но идея си нямам как се ползват...дори не ми е останало време да ги отворя, разгледам и прочета указанията
. Моите са с пеперудки, пчелички и калинки....ще взема да ги изпробвам 
# 21
17 окт. 2008, 21:37 ч.
Всички торти са много красиви.Като си спомня първата ми торто преди година и половина е най-хубава .После все нещо им се случва.
И да попитам "шоколадово тесто" и "шоколадов фондан" -едно и също ли е.Че не намирам на първа страница "тесто".Иска ми се като се трудя толкова да го ядат не да го избутат.
Виж целия пост
И да попитам "шоколадово тесто" и "шоколадов фондан" -едно и също ли е.Че не намирам на първа страница "тесто".Иска ми се като се трудя толкова да го ядат не да го избутат.
# 22
17 окт. 2008, 22:01 ч.
Да се запиша и аз в новата тема,за което благодаря на Пепи
Поздравявам всички торти от миналата тема!!!
Корни,тортата е изключителна!!!!
sunshine-moonlight,сватбената ти торта е прекрасна!!!!Добре дошла при нас!!
Виж целия пост
Поздравявам всички торти от миналата тема!!!
Корни,тортата е изключителна!!!!
sunshine-moonlight,сватбената ти торта е прекрасна!!!!Добре дошла при нас!!
# 23
17 окт. 2008, 22:19 ч.
Корни - страшно весела, нежна и изпипана торта. Метода си стана твой патент........ Браво.
Silrai - Витража е отпечатък от решетката на ДАРТС-а на малкия.......
tarlio - Едно и също е. Без да искам, май аз го въведох тоя термин -тесто. Защото така си го знам отдавна.... Няма разлика иначе. Даже рецептата от 1ва стр е почти същата. При мен водата и глюкозата са съвсем малко повече, а захарта по-малко а понякога и не слагам.
Rumya - Така както ти се струва че са много килата шоколад, няма да се усетиш кога ще свършат....
Виж целия пост
Silrai - Витража е отпечатък от решетката на ДАРТС-а на малкия.......
tarlio - Едно и също е. Без да искам, май аз го въведох тоя термин -тесто. Защото така си го знам отдавна.... Няма разлика иначе. Даже рецептата от 1ва стр е почти същата. При мен водата и глюкозата са съвсем малко повече, а захарта по-малко а понякога и не слагам.
Rumya - Така както ти се струва че са много килата шоколад, няма да се усетиш кога ще свършат....
# 24
17 окт. 2008, 22:21 ч.
Корни, и аз се нареждам за обяснения как точно се ползват тези пачуърк кътърси?Ама ако може с подробности, и да ми ги покажете на картинка! Абе като за в детската градина обяснено, ако не ви затруднява! 
Rumya, най-лесната рецепта и с най малко продукти-е тази на Сахер-а
Стопяваш си на водна баня 400 грама черен шоколад или там какъвто имаш, добавяш му 150 грама масло и бъркаш вече извън парата.След това добавяш 8 яйца само жълтъците един по един и бъркаш до пълното им усвояване.Разбиваш си белтъците на сняг с една щипка сол, и постепенно добавяш 3-4 лъжици захар при разбиване им.След това пресяваш към една чаена чаша брашно с малко бакпулвер и започваш да редуваш брашно с белтъци към шоколадовата смес, така до пълното усвояване.
После печеш на 180 градуса, или разделено на две части по 30 мин или накуп за 50 мин.
Виж целия пост
Rumya, най-лесната рецепта и с най малко продукти-е тази на Сахер-а
Стопяваш си на водна баня 400 грама черен шоколад или там какъвто имаш, добавяш му 150 грама масло и бъркаш вече извън парата.След това добавяш 8 яйца само жълтъците един по един и бъркаш до пълното им усвояване.Разбиваш си белтъците на сняг с една щипка сол, и постепенно добавяш 3-4 лъжици захар при разбиване им.След това пресяваш към една чаена чаша брашно с малко бакпулвер и започваш да редуваш брашно с белтъци към шоколадовата смес, така до пълното усвояване.
После печеш на 180 градуса, или разделено на две части по 30 мин или накуп за 50 мин.
# 25
17 окт. 2008, 23:14 ч.
Момичета искам да питам Бадемчето а и всички правили Трюфела - как така ви стават високи тортите.За да стане висока тортата двойна доза ли правите .Бадемче специално твоята последната доста височка ми се вижда.
Правила съм Трюфел в албума ми я има - но доста по ниска стана.Искам пак да я направя.....но този път се стремя към височина.
Дори при оригиналната доза крема не ми стигна......и при вас ли е така
Виж целия пост
.Бадемче специално твоята последната доста височка ми се вижда.Правила съм Трюфел в албума ми я има - но доста по ниска стана.Искам пак да я направя.....но този път се стремя към височина.
Дори при оригиналната доза крема не ми стигна......и при вас ли е така
# 26
17 окт. 2008, 23:27 ч.
Пепи ( а и всички, които са правили карамеленият крем, който тя беше пуснала), сподели моля те колко гъст става крема? Стяга ли след престояване в хладилник? АКо тортата е повече от 2 етажа дали ще има нужда от подпори?
Моля ако някой има впечатления да сподели, че съм решила това да правя?
Виж целия пост
Моля ако някой има впечатления да сподели, че съм решила това да правя?
# 27
17 окт. 2008, 23:39 ч.
Стяга като маслен крем, добре - правила съм го веднъж и то през юни, но това са ми спомените, а ето и тортата с него, това беше за първи етаж, после над него имаше 2-ри етаж с ганаш. Аз винаги слагам подпори при етажите - сламки за сок - 3-4.
Виж целия пост
Пепи ( а и всички, които са правили карамеленият крем, който тя беше пуснала), сподели моля те колко гъст става крема? Стяга ли след престояване в хладилник? АКо тортата е повече от 2 етажа дали ще има нужда от подпори?
Моля ако някой има впечатления да сподели, че съм решила това да правя?
Моля ако някой има впечатления да сподели, че съм решила това да правя?
Стяга като маслен крем, добре - правила съм го веднъж и то през юни, но това са ми спомените, а ето и тортата с него, това беше за първи етаж, после над него имаше 2-ри етаж с ганаш. Аз винаги слагам подпори при етажите - сламки за сок - 3-4.
# 28
17 окт. 2008, 23:50 ч.
Бъни, аз правих двойна доза и на крема и на блатовете на Трюфела. Крема ми стигна до милиграма, но имай в предвид, че минаха на два-три пъти и го "опитаха" с лъжица 
Иначе, мисля, че ми стана височка 
Виж целия пост
Иначе, мисля, че ми стана височка
# 29
17 окт. 2008, 23:56 ч.
Дими, а колко ти излезе като количество? За торта с 4 блата ( купени) колко би отишло според теб? Извинявай за тъпия въпрос, но от много години не съм правила с купени блатове и просто спомен нямам колко отиваше като количество.
Виж целия пост
Стяга като маслен крем, добре - правила съм го веднъж и то през юни, но това са ми спомените, а ето и тортата с него, това беше за първи етаж, после над него имаше 2-ри етаж с ганаш. Аз винаги слагам подпори при етажите - сламки за сок - 3-4.
Дими, а колко ти излезе като количество? За торта с 4 блата ( купени) колко би отишло според теб? Извинявай за тъпия въпрос, но от много години не съм правила с купени блатове и просто спомен нямам колко отиваше като количество.
Препоръчани теми