Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 54

Тандури стяга и то много този крем( като камък) . Но аз винаги слагам подпори - за всеки случай. От една доза ( с едно кондензирано мляко) правих 8" торта но остана много крем. За 10" правих доза и половина - спокойно ми стигна. Моите бяха с 3 блата
Бъни на 8 инча форма ( 18 см  ) си става добра височина. Не знам колко голяма си я правила . На мен крема ми стига .
Забравих да похваля тортата на Съншайн  много е красива. Браво за смелостта да направиш сама тортата си за този специален момент от живота ти. Продължавай все така , и добре дошла сред нас ( маниаците  )

Последен въпрос, надявам се да не ставам досадна!
( пак за карамеленият крем на Пепи)- След като се смесят всички съставки, които са на стайна температура оставя ли се в хладилник да стегне, после да го разбиете пак студен и чак тогава да го нанасяте или се нанася направо?

Тандури крема си става гъст и пухкав , няма нужда да стяга ( 250 гр масло има   ). Ако се сложи в хадилника , ще стегне с ножа да го режеш. Не знам как е при бадъркрийм айсинга ( той слага ли се да стегне)  , но този крем си стяга точно като маслен крем .

Тандури, добре че Рая ти е писала, че аз нямам много спомен за такива подробности, а и нямаше да е навреме:)))

Корни разкошна е тортата 
Бъни, последният Трюфел го правих в тава 28см, двойна доза крем и доза и половина за блатовете. Височинатата стана 8 см.  По рецептата наистина става едно миниатюрно торте, за кой по-напред 
Rumya ето някои предложения Виенска торта, Гараш .... от Гараша ще ти намалее значително проблема, с количеството на запасите 

Корни както всички твои торти и тази е  на ниво и много нежна

sunshine-moonlight доста време гледах тортата ти и съм впечатлена, особено от розите:bouquet: Заповядай при нас

Tandoori, момичетата вече са ти отговорили. По принцип за по-голяма торта увеличавам маслото със 100грама и пудинга с 4-5 лъжици, но май в Америка слагате по-малко крем и трябва да ти стигне и този който е по рецептата.

Момичета, имам малко време и ще се опитам да обясня как нарисувах Наруто.

РИСУНКА ВЪРХУ ЗАХАРНО ТЕСТО: Намерих си подходяща картинка от интернет, увеличих си я колкото ми трябваше и си я разпечатах както си е. Изрязах я по контура. Разточих "Руска мастика 2", наложих картинката и с кътър изрязах по контъра. След това се опитах с кътър да очертая и вътрешните контури или поне да отблежа начална и крайна точка. Тъй като не ставаше добре нарязах Наруто на няколко чатти: глава, ръка и остатика. Налагах ги върху изрязаното и отбелязвах точките на свързване и горе-долу откъде минава линията. Черният маркер ми изигра лоша шега и правех целият контур с четка (доста окълцана за да стане тънка) и черна боя (собствено производство). Някои контури ги правех по точките които бх отбелязала други гледайки от картинката, но явно имам усет за прерисуването. Оставих отдолу контура незавършен (външния), за да ми е по-лесно да оцветя нагоре. Самото оцветяване е правено с обикновенни боички на прах разтворени в доста вода за да се получи желаният цвят. Пробвах всеки един на парченце захарно тесто. Хубавото на въпросната Руска мастика е че попива добре боята и самото покритие не се разваля. Рисунката съхна точно 1 нощ преди да я пренеса върху тортата. В деня на пренасянето само направих сребристата част на лентата със знака на нея.
Ако имате още въпроси- питайте  

Момичета,    за предложенията за блатове. Аз нямам проблем с количеството шоколад  , а по-скоро искам да пробвам блатове с шоколад... мисля, че Пепи питаше за пандишпанови с шоколад вместо какао и това ми стана любопитно.

Благодаря на всички ви за разясненията за Трюфелчето  . Знаех си аз по рецепта е за кой по напред .На рожденният ми ден троха не остана .Значи да се облажим както си трябва двойна доза ще правя този път
От понеделник живи здрави се захващам

Мили дами нямам време да чета ,но искам да почерпя и аз за рожденият ми ден.Ставам на 38 г.Да ви е сладко. 

АлбенкаЧестит Рожден Ден мила
От здраве да не се отървеж, На гърба си само Любовта на близки хора да носиш, усмивката да не слиза от лицето ти.
Сръчните ръце ги имаш, пожелавам ти много поводи за тортоправене така за теб и семейството ти, а не само по поръчка
Честито Албенче       .С много изкушаваща топта ни черпиш

Благодаря ви много Дими, Рая, Пепи ( дано не пропускам някой)! 
Аз още не съм го почнала, снощи варих консервите и стана 12 часа и бях много изморена.
Имам обаче още един въпрос, защото снощи се светнах, че в БГ и в САЩ грамажите сигурно са различни.
Моята консерва кондензирано мляко е 380 гр, колко грама е една консерва в БГ?
Също така нишестето Карамел, което намерих е по 80 гр, доколкото си спомням в БГ бяха 150, така ли е?
Ако някой може да ми каже повече подробности за съотношението, защото в рецептата е така:

250гр. масло
1 консерва подсладено кондензирано мляко (вари се както си е неотворено около 3 часа- консервата да е идеално покрита с вода)
1 пудинг карамел на д-р Йоткер (сварен по упътването)
100гр. карамелизирани орехи

Благодаря много!!!     

АЛБЕНА,ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН !!!  

Желая ти много, много здраве, любов,щастие и вдъхновение,за да ни радваш с още много красиви торти!

Tandoori , кондензираното мляко тук е 397 гр., а пакетчето пудинг карамел, на доктор Йоткер,което имам е 40 гр.

Успех!

Здравейте и от мен!!!
Започнах работа и не ми остава време да се добера до форума и така ми липсвате.
Корни отново невероятна торта, страшно ми допада стилът ти и много се кефя като пуснеш тортичка!!!  
Албена ЧРД да си жива и здрава!!!

Сега да се върна 100 теми назад и да почвам да чета.