Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Защо моят MMF (Marshmallow Fondant) е жилав и труден за рязане?
Как да направя многоетажна торта с карамелен крем?
Как да използвам пачуърк кътърсите за торти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Защо моят MMF (Marshmallow Fondant) е жилав и труден за рязане?
Жилавият MMF може да се дължи на няколко причини. Вероятността е висока, ако сместа е пребита или твърде много захар е добавена. Освен това, прекомерното смесване може да доведе до повишена еластичност и жилавност. Препоръчително е да използвате по-малко захар и да разбъркате сместа само до средно меко тесто, като я оставите да почине в хладилника преди употреба.
-
Как да направя многоетажна торта с карамелен крем?
За да направите многоетажна торта с карамелен крем, увеличете количеството масло и пудинг, особено ако тортата е по-голяма. Освен това използването на подпори между етажите е от съществено значение за предотвратяване на срутването на тортата. Карамеленият крем действа като маслен крем и може да бъде оцветен с боички на прах, разтворени във вода.
-
Как да използвам пачуърк кътърсите за торти?
-
Как да направя торта с шоколадови блатове?
-
Каква е причината за образуването на бучки в масления крем?
Първо я бих на по-слаби обороти, след това на по-бързи, но така и не се сгъсти. Колко време се разбива и да продължавам ли с опитите да я оправя? Сега сложих купата в хладилника и по-късно ще я мъча пак. 
За да стане по-твърд крема можеш да добавиш крема сирене, разбито със пудра захар, желатин... зависи какво искаш като резултат 
и през уикенда сътворих още нещо, тъй като бях поканила моите приятели да почерпя за сватбата.
в момента в главата ми зрее нов, още по-грандиозен проект - ще се опитам да направя за нашия кум, който става на 50 години нещо подобно като конструкция на тази торта:
Другата изобщо не съм я разбивала, тъй като кремът беше само за проба за тортата, която ще правя за Димитровден. Исках да видя дали ще ми хареса като вкус като се смесят двата вида сметана, дали кремът ще стане плътен и т.н., понеже никога не съм правила крем само от сметана. За едно поне не ме яд - добре, че пробвах с малки количества. 
Аз имах идея колко и какви по големина блатове да изпека, макар и да нямам възможност да изпека общо 9 различни по размер блата, както е показано в сайта, но точно така си представях че трябва да разрежа единия - по диагонал.
Помня, че ти беше писала, че Бор Чвор била към момента най-добрата, та взех от нея, но явно всички български сметани са един дол дренки. Все пак щом на вкус кремчето е добре, ще опитам пак, просто заквасената няма да я бия с миксера, а само с лъжица.