НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб - 13 част

  • 91 395
  • 997
# 975 27 ян. 2009, 16:17 ч.
gi4o_pi4o, и аз откакто не си харесах последните два хляба, чак мерак нямам да правя. И пак не можах да си купя читаво брашно. А пък за гости сигурно не бих рискувала да правя хляб. Баш тогава нищо няма да стане за проклетия Stop. Или поне бих се подготвила и с купен. За всеки случай. И не бих предупреждавала гостите , че ще ядат домашен хляб Naughty.
Виж целия пост
# 976 27 ян. 2009, 16:19 ч.
Към всички мами:

Всички гледаме рецепти, сполучливи ястия.......Никъде не гледаме провали.....И никой не се хвали с тях....Затова гледайте, четете и се учете. И...повече никакви провали!

Пина, от теб съм запомнила много неща...Друг е въпроса,че за някои от тях се сещам след като каруцата е катурната......Но едно запомних и ми се наби ясно......Следете за консистенцията на тестото. Та и аз...Нарочно исках да предам по някакъв начин консистенцията на тестото ми. И май се видя. Тестото не бе хептен твърдо, но не бе и меко. Може би като гледате снимките, вижте ги няколко пъти...щото и аз това ще направя......и да знаете - консистенцията ви трябва да е по-мека от моята. Т.е. по-малко брашно. И не пестете от топлото.....

И като хванете консистенцията, нататък е лесно. С времето ще се усеща. Мен точно това ми бе трудно - да усещам тестото, защото като е на ръка - ръката ти говори как е. Но тук.....А пусто чудо е за улеснение.......живеем в 21в. и искаме хем да ядем, хем с по-малко усилия.

gi4o_pi4o намали продуктите, мисля,че е превтасал хляба, и е било меко тестото. 45 мин. си е сериозно време......
Виж целия пост
# 977 27 ян. 2009, 16:28 ч.
polin_a, и аз правя така - не казвам!  Simple Smile Свекърва ми като каже да занеса питка у тях, аз казвам, че ако имам време ще направя, но не обещавам, понеже не знам дали ще имам възможност. Истината е, че гледам какво ще се получи и ако го харесам - нося, иначе - не.
Но, това за питки и погачи, за хляба в машината не съм имала проблеми, винаги ми е ставал, дори още от първия. Само един царевичен бях провалила и други провали нямам. Козунака не е така, там имам провали...

Маме, аз затова, докато меси машината е през цялото време с вдигнат капак и постоянно бъркам вътре. Няколко пъти бъркалките ми затискат пръстите, трябва да се внимава! Ама, как да го усетя иначе? Пипам, натискам по 100 пъти.
Другото е, че човек ако има при кого да почиракува, на живо е съвсем друга работа. Да видиш, да пипнеш и то не веднъж. Тъй по снимки и по обяснения е трудно, ама пак колко народ се научи....
Виж целия пост
# 978 27 ян. 2009, 16:37 ч.
Боже, маме, аз ако го докарам до такъв" провал" като твоя,ще пея,ще скачам и ще го целувам козуначето. Ти пък си страшно взискателна.. Чета, чета и дано да  се справя. Много ми помагаш и аз съм ти безкрайно благодарна за търпението.Фактът,че Пина също като нас работи с Аляска, може да бъде от сериозна помощ. Така ли ще налучкваме и до кога не зная. Ти още вчера каза. че нейната осн.пр.е 3.13 мин, защо моята е още по-малко - 3 часа .Машината й вероятно е от по-големите.В рецептурникът на баба ми/защото аз се подготвям за научен труд- " козунаците в миналото и бъдещето", има лимонов сок. Рецептата е същата като тази ,която е дала Кети ,едно към едно и това бяха най-вкуснити коз.на света.Е нейната Аляска беше с две перки с по 10 пръста Laughing В упътването на Аляската,пише,че за оптимален ефект е добре да се изпол. само суха мая. ?????Дали да не направя един опит със суха . . пак ще работя с делено на 3.Друг изход не виждам. Не смея да отнемам това и да прибавям онова.С моят опит........
Виж целия пост
# 979 27 ян. 2009, 16:45 ч.
Цитат на: polin_a в вт, 27 яну 2009, 16:17
gi4o_pi4o, и аз откакто не си харесах последните два хляба, чак мерак нямам да правя. И пак не можах да си купя читаво брашно. А пък за гости сигурно не бих рискувала да правя хляб. Баш тогава нищо няма да стане за проклетия Stop. Или поне бих се подготвила и с купен. За всеки случай. И не бих предупреждавала гостите , че ще ядат домашен хляб Naughty.
   Какво е това пораженческо мислене бе хора! Я МЕ ВИЖТЕ МЕН ДО НЕРВЕН СРИВ СЪМ СЕ ДОКАРАЛА,НО ЩЕ ДЕРЗАЯ Joy
Виж целия пост
# 980 27 ян. 2009, 16:46 ч.
Аз отдавна не съм писала, но да кажа че вече правя точно като pina, докато машинката меси капака и е отворен в момента, в който тестото ми хареса и естествено спре да маже под бъркалките затварям и съм спокойна , че ще се получи. Ще пробвам и аз козунак и ако не се похваля да знаете , че не се е получил.
Виж целия пост
# 981 27 ян. 2009, 16:50 ч.
Ако не стане, няма отказване все някой ден ще го догодя козунака и ще се изфукам със снимки. Аз така с хляба уж в началото му бях хванала цаката, но си имах няколко провала за да не си виря носа толкова. Сега мисля, че знам как трябва да изглежда тестото на пипане и на вид та мисълта ми е , че и с козунака ще се научим. Успех на всички и търпение да му хванем чалъма. newsm10
Виж целия пост
# 982 27 ян. 2009, 17:03 ч.
По рецептата на Кети,разделена на 2: 500 гр. брашно,100гр.масло, 150 гр. захар, 3 яйца, 125 гр.мляко, 17.5 гр. мая, 15 гр.сол и подправките:кора от лимон, ванилия, стафиди,ромова есенция./същата,като на баба Grinning/ Ще се събере в машината, по изчисленията ми. Това ще правя аз ,на основна-1 програма ,пък да видим.
Виж целия пост
# 983 27 ян. 2009, 17:04 ч.
Цитат на: vangobi в вт, 27 яну 2009, 16:46
но да кажа че вече правя точно като pina, докато машинката меси капака и е отворен в момента, в който тестото ми хареса и естествено спре да маже под бъркалките затварям и съм спокойна , че ще се получи. 
И аз така.И преди писах ,че карам вече на око.Просто следя тестото.Това е.Ама козунак още не съм се престрашила Embarassed.Изядох с кориците обясненията на Пина, на Мамето на Кети
Маме  bouquet за дисертационния труд Wink
Правих бърз хляб аз. Ще го колна след малко и ако е читав ще кача снимки.Със пшеничен зародиш,маково семе и кисело мляко -  ooooh! леле измишльотина
Виж целия пост
# 984 27 ян. 2009, 17:17 ч.
чушчица, понеже ще си копна това разделение, заради Аляската, напиши само тези 17,5 г мая суха или жива.

Бъни, чакам бързия с подробностите Laughing.
Виж целия пост
# 985 27 ян. 2009, 17:19 ч.
Сега пробвам някаква козуначена вариация... да видим какво ще стане.
1. Тестото ми стана много - по мое мнение за машинката, та му "откраднах" известно количество така, докато си месеше.
2. Така и не разбрах защо не трябва да се слага на сладък, а на основен хляб. Затова сега съм пуснала основното тесто на програма 1., а после остатъка ще се върти на сладък хляб - поне да видя разликата. (ама сигурно ще се препече, че е малко...).


Въпрос. Това, 'отвзетото' тесто, го натиках в хладилника - че иначе докато стане първото сигурно ще хукне да ме гони из кухнята. Какво да го правя, като река да го слагам? Да го грея ли, да му бая ли, що ли?..
Виж целия пост
# 986 27 ян. 2009, 17:35 ч.
полина,това е жива мая,по рецепта. Разделението е странно,защото ,тя е написала-30-35 гр.жива мая.А баба пише половин кубче.  LaughingНе знам ,а и не мога да питам, там където е тя ,каво значи половин? Може едно време кубчето да е било с различен грамаж.
Виж целия пост
# 987 27 ян. 2009, 17:39 ч.
чушчица, имах напредвид да редактираш в самия пост, т.е. да добавиш, че маята е жива. Разделението въобще не ми е странно, щото и аз съм ги правила таквиз Mr. Green.
Виж целия пост
# 988 27 ян. 2009, 17:40 ч.
katiABV, това за програма Сладък хляб го писах аз. Обичайно или поне при повечето машини тази програма е доста дълга и превтасва, за това. Зависи и от машината май.

Едно време кубчето мая беше 50гр, сега е 42гр.
Виж целия пост
# 989 27 ян. 2009, 17:42 ч.
А, мерси... не че ми е много ясно какво означава едно тесто да превтаса...  Embarassed

Май и това, дето съм му оставила, е много - тестото, де...

А програмата наистина е дълга...
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало