Аз слагам, колкото да не киселее и в същото време да не е много сладък сиропа. Иначе казано въпрос на вкус. 
Виж целия пост
баклава с готови точени кори???
- Публикувана: 22 дек. 2008, 17:17 ч.
- Последно мнение: 1 ян. 2009, 21:23 ч.
# 30
28 дек. 2008, 12:28 ч.
# 31
28 дек. 2008, 13:34 ч.
да въпрос на вкус е.Аз слагам първо сок от 1/2лимон, пробвам как е и ако трябва слагам и другата половина. Ние го предпочитаме по кисел.
Виж целия пост
# 33
28 дек. 2008, 18:38 ч.
Morena ,а как бих могла да я нарежа в кръгла тава?Нямам правоъгълна голяма та се чудех как да я оформя на еднакви хубави парченца? 
Давайте идеики ,че да не се изложа 
Виж целия пост
Давайте идеики ,че да не се изложа 
# 34
28 дек. 2008, 18:53 ч.
Баклавата на Айля е много красиво нарязана, но тя е от точени кори, не знам с готовите дали ще се получи?
Виж целия пост
Morena ,а как бих могла да я нарежа в кръгла тава?Нямам правоъгълна голяма та се чудех как да я оформя на еднакви хубави парченца? Давайте идеики ,че да не се изложа
Давайте идеики ,че да не се изложа Баклавата на Айля е много красиво нарязана, но тя е от точени кори, не знам с готовите дали ще се получи
?
# 35
28 дек. 2008, 18:58 ч.
labrex ,благодаря ти 
Мисля че ще се получи,нали и нейната тава е кръгла-може би самото нарязване ще е коварничко ,но ще опитам
Още веднъж благодарности за линка
Виж целия пост
Мисля че ще се получи,нали и нейната тава е кръгла-може би самото нарязване ще е коварничко ,но ще опитам
Още веднъж благодарности за линка
# 36
28 дек. 2008, 19:12 ч.
Няма по-вкусна баклава от тази на Айля.Аз по принцип не обичам, но тази е страхотна.Няма смисъл да правите с готови кори, няма нищо общо с нейната.
Виж целия пост
Баклавата на Айля е много красиво нарязана, но тя е от точени кори, не знам с готовите дали ще се получи ?
?Няма по-вкусна баклава от тази на Айля.Аз по принцип не обичам, но тази е страхотна.Няма смисъл да правите с готови кори, няма нищо общо с нейната.
# 37
28 дек. 2008, 21:42 ч.
Аз слагам канела в орехите, пробвах и с парчета шоколад вътре, но трябва да престои ден в този случай. Всеки втори слой намазвам с олио и слагам плънката на две части за да е по-висока и не сбита. Отгоре заливам с остатъка от олиото. Някаде 1/2 чаша за цялата баклава.
За сиропа: 1 чаша вода, 1 чаша захар, 1/2 чаша захаросан мед или 3/4 течен, 1 л. ванила. Завира и изтива.
Изсипвам студен сироп в/у горещата баклава и оствям за една нощ. Баклавата трябва да е нарязана преди да се изпече.
Не мога да слагам снимки към темите още ...
Виж целия пост
За сиропа: 1 чаша вода, 1 чаша захар, 1/2 чаша захаросан мед или 3/4 течен, 1 л. ванила. Завира и изтива.
Изсипвам студен сироп в/у горещата баклава и оствям за една нощ. Баклавата трябва да е нарязана преди да се изпече.
Не мога да слагам снимки към темите още ...
# 38
28 дек. 2008, 22:37 ч.
totomaniak разбира се, че ще се получи разрязването, няма значение че е с готови кори.
Виж целия пост
# 39
29 дек. 2008, 09:03 ч.
Правих баклавата с готови кори, по описания стандзартен начин - орехи, галета, захар, и лимонова кора между листите, нарязах я като тази на Айля, но в квадратна тава. Изпече се идеално и всичко изглеждаше наред, обачеее нещо сгафих със сиропа. Направих една доза, залях, престоя - твърда. Направих втора доза, пак същото. Сиропът ми, макар да му добавих цял лимон стана доста гъст, а баклавата не ще и не ще да стане сочна.
Какво обърках пак
Виж целия пост
Какво обърках пак
# 40
29 дек. 2008, 17:49 ч.
А опита ли я?Аз,например,обичам баклавата да ми хрупка леко.Струва ми се,че твоята е станала такава.Опитай я и ще прецениш.
Виж целия пост
Правих баклавата с готови кори, по описания стандзартен начин - орехи, галета, захар, и лимонова кора между листите, нарязах я като тази на Айля, но в квадратна тава. Изпече се идеално и всичко изглеждаше наред, обачеее нещо сгафих със сиропа. Направих една доза, залях, престоя - твърда. Направих втора доза, пак същото. Сиропът ми, макар да му добавих цял лимон стана доста гъст, а баклавата не ще и не ще да стане сочна.
Какво обърках пак
Какво обърках пак
А опита ли я?Аз,например,обичам баклавата да ми хрупка леко.Струва ми се,че твоята е станала такава.Опитай я и ще прецениш.
# 42
29 дек. 2008, 18:32 ч.
опитах, но не е само хрупакава, а твърда някак, като картон. Може да съм пекла много, но не е черна. Дали не трябва да добавя малко топла вода
Виж целия пост
# 43
29 дек. 2008, 19:24 ч.
Според мен сиропа е доста гъст и не попива във баклавата, но все пак не съм специалист....само предполагам
Виж целия пост
# 44
29 дек. 2008, 19:54 ч.
Недей добавя нищо повече.Остави я да престои още.Понякога самите листи са такива.
Виж целия пост
опитах, но не е само хрупакава, а твърда някак, като картон. Може да съм пекла много, но не е черна. Дали не трябва да добавя малко топла вода
Недей добавя нищо повече.Остави я да престои още.Понякога самите листи са такива.
Препоръчани теми